Oolongy » tmavé | Oolongy » Taiwan (Formosa)

2016 Formosa Dong Ding Traditional Roasted Oolong

Koupit!

Cena:  260.00 Kč
260.00
Množství:
tisk

Tradičně zpracovaný oolong z čajových lístků ze zahrad pana Zhang Zi Qiana, které po zpracování dopékal pan Su Shi Tei, který je mistrem tradičních čajů a klasického pečení typického pro tuto oblast. Silnější pečení čaji nechává vyniknout plné tělo. V chuti je čaj nasládlý, plný a komplexní s mírnou mineralitou, v nálevech je patrný příjemný, decentní pečený tón, v aroma převažují ovocné tóny a stopy vzácných dřev. Cena za 50g balení.

 

Tip na přípravu: Jako u většiny podobných oolongů, používáme 4-5g čaje na 125 ml vody o teplotě 95 stupňů. (Pan Su při přípravě používá minimálně dvojnásobné množství.)

 

Kultivar: Chin Shin

Oblast: okolí vesnice Dong Ding, Nantou, Formosa(Taiwan)

Sklizeň: třetí dubnový týden 2016

ilustrační obrázek
ilustrační obrázek
ilustrační obrázek
« zpět