Japonské čaje » Tamaryokucha | Organické čaje

2017 Handroasted Fudoyama Kamairicha Saemidori

Koupit!

Cena:  380.00 Kč
380.00
Množství:
tisk

Na jedné z hor pohoří Fudo, jen několik desítek metrů od nejstaršího čajovníku tradiční oblasti Ureshino se mladý farmář Shunichisan vrací k přirozeně vedeným čajovým zahradám a snaží se uchovat a rozšiřovat tradici ručního pečení čaje na původních pánvích zahřívaných dřevem. V malém množství vytváří nezaměnitelné kousky, které se svým charakterem přibližují k původnímu stylu čaj, který na Kyushu přivezli Korejci. V tomto případě při prvotním zpracování pomohli stroje nedaleké továrničky, finální dopékání pak proběhlo na dřevě z místních listnatých stromů v původních pánvích starých více než 100 let. Kultivar Saemidori propůjčil čaji příjemnou sladkost a mléčnost, pečení mu pak dodalo jemný oříšek. Výtečný čaj, který bude dále v horizontu půl roku až roku dále zušlechťovat svou chuť. Lehce připomíná korejské zelené čaje a snese více nálevů než jiné druhy japonských čajů. Cena za 50g balení.

 

Kultivar: Saemidori

Doba sklizně: 28. dubna 2017

Oblast: pohoří Fudo, Ureshino, ostrov Kyushu, Japonsko

2017 Fudoyama Kamairicha Saemidori
2017 Fudoyama Kamairicha Saemidori
« zpět