Obchod čajem

Oolongy » světlé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)

Tie Guanyin King - Železná bohyně královská

Koupit!

Cena:  115.00 Kč

115.00

Množství:

tisk

Vysoká kvalita vyhlášeného čínského čaje zvaného Železná bohyně (Tie Guan Yin). Svinutí listu volnější, barva žlutozelená až smaragdová. Chuť pevně podložená, příjemně nahořklá, s výtečným dojezdem (aftertaste). Jedná se o vícenálevový čaj, zvláště vhodný pro obřadní Gong Fu přípravu. Cena je za 50 g.

 

Sklizeň: 9. května 2011

Oblast: AnXi, provincie Fujian

 

Legenda: Újezd An Xi leží na jihovýchodě Číny v provincii Fujian, mniši tady pěstovali čaj ještě v dobách dynastie Tang. Svého vrcholu prodej a pěstování čaje v této provincii dosáhly ale až v 18. století. Nejprodávanější odrůdou čaje, který kdy byl vypěstován na zdejší úrodné půdě je Tie Guan Yin. Ohledně názvu "Železná Bohyně Milosrdenství" existuje poměrně velké množství bájí a mýtů, které se od sebe liší ve spoustě detailů, ale základní děj zůstává stejný. Pěstovateli čaje, který kdysi žil v An Xi a obětovával soše milostivé bódhisattvy Guan Yin šálek čaje denně, se zjevila bohyně samotná. Pověděla mu o místě v horách kde najde dar tentokrát on od ní, v ukázaném místě našel čajový keř, po zpracování kterého měl čaj výborné chuti a vůně s listy těžkými jak železo. Pojmenoval ho proto na počest milostivé bódhisattvy.