Obchod čajem

Korejské čaje | Žluté čaje

2011 Hwangcha

Koupit!

Cena:  310.00 Kč

310.00

Množství:

tisk

Hwang cha znamená v korejštině žlutý čaj. Někdy se též používá název Balhyocha (Paryocha) - fermentovaný (oxidovaný) čaj. Suchý list je tvořen lehce rolovanými, dlouhými, jakoby drátkovitými listy poměrně tmavého vzhledu, sladce medové vůně s dřevitými a pryskyřičnými tóny. Nálev je zlatozelené barvy, sladce ovocné (liči) až medové chuti s pryskyřičnými tóny a velmi dlouhým a výrazným čokoládovým dozvukem. Cena je za 30g.

 

Čaj pochází z jihokorejské oblasti Hadong, která se nachází jižně od slavného pohoří Jirisan. Čaj z divokých čajovníků rostoucích mezi kláštery Ssanggye-sa a Dasol-sa je zpracováván výhradně ručně.

 

Tip na přípravu: 1 čajová lžička (4 g) čaje na 200 ml vody prošlé varem a vychladlé na 85° C, louhujeme 1 minutu. Podobně připravíme i další nálevy, teplotu vody pozvolna zvyšujeme. Čaj snese mnoho nálevů.

 

Sklizeň: jaro 2011