Černé čaje - Darjeeling

Vynikající darjeelingy platí za „šampaňské“ mezi čaji. Jejich nevtíravou, muskatelovou chuť a nádhernou vůni má na svědomí jedinečná kombinace chladného, mlhavého podnebí, nadmořské výšky, srážek, terénu a kvality půdy a ovzduší. Většina zdejších čajovníkových keřů se pěstuje z čínských semen (označení china), čínských hybridů nebo křížených ásámských keřů (tzv. clonal). Čínský čajovník je odolnější vůči chladu a roste na výše položených plantážích v severní části Darjeelingu [Dárdžilingu]. Některým keřům se daří i na svazích ležících ve výšce nad 1830 m n. m. Množství srážek v nižších polohách na jihu zase vyhovuje čajovníku ásámskému. Vlivem podnebí a vysokých nadmořských výšek keře nerostou po celý rok. Mladé lístky začínají vyrážet v březnu po prvních jarních deštích a jsou posléze otrhány v rámci prvního sběru (First Flush). Druhý sběr (Second Flush) probíhá v květnu a červnu. Čaj sklízený v podzimním slunci po období monzunů od konce září do listopadu je označován jako podzimní sklizeň (Autumnal Flush). Zdroj: Wikipedia

Darjeeling Rohini Jethi Kupi White Winter Flush 2018

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Rohini Jethi Kupi White Winter Flush 2018
Doporučujeme! Exkluzivní čaj ze zimní sklizně vyrobený na objednávku výhradně z lístků čajovníků kultivaru B157. Čaj je velmi pěkně zpracovaný z nejmladších, právě vyrašených dvou lístků a tipsu, více zavadnutý (16 hodin), o něco pevněji rolovaný. Po rolování byl čaj ponechaný ke spontánní oxidaci a poté dosušen. Má aroma typické pro kultivar B157, tedy jemně kořenité až ovocné tóny a krásný, jasný, jemný, nazlátlý nálev s nasládlou chutí a výraznou svěžestí, která se v dochuti rozvíjí v paletě nezrale ovocných tónů s velmi příjemným, decentním dozvukem. Letošní sklizeň na Rohini se zdá být velmi nadějná, zahrada investovala do nových technologií a po stávce jsou čajovníky poměrně odpočaté, tak se těšíme, jaké další zajímavosti zahrada vytvoří. Cena je za 50 g.
355.00 Kč

Darjeeling Gopaldhara Red Thunder Autumnal Flush 2017

Nové zboží | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Gopaldhara Red Thunder Autumnal Flush 2017
Výborný Red Thunder z produkce naší oblíbené zahrady Gopaldhara. Lístky na tento čaj byly sklizeny v nejvyšších polohách zahrady, které se řadí mezi absolutně nejvyšší v celé oblasti Darjeelingu. Složení kultivarů AV2, P312 and B157 dává tušit krásný vzhled velkolistého čaje, velmi atraktivní, ovšem ne prvoplánové, ovocné aroma s nasládlou a sametově hladkou chutí, hloubku a hřejivě dlouhý aftertaste. Cena je za 50g.
195.00 Kč

Darjeeling Gopaldhara FTGFOP-1 First Flush 2017

Akční nabídka !!! | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Gopaldhara FTGFOP-1 First Flush 2017
Velmi dobrý čaj z jedné z nejvýše položených zahrad v Darjeelingu. Velmi pěkně zpracovaný lístek z čajovníků kultivaru china. Po zalití nám dává nádherný, jasný nálev zlatožluté barvy s nádhernou živou, svěží vůní a výrazně ovocnou chutí s tóny ovoce s velmi decentní svíravostí. Cena za 50 g.
95.00 Kč 125.00 Kč

Darjeeling Jungpana Muscatel Wonder FTGFOP-1 Second Flush 2017 (bio)

Nové zboží | Organické čaje | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Jungpana Muscatel Wonder FTGFOP-1 Second Flush 2017 (bio)
Skvělý čaj z jedné z našich nejoblíbenějších zahrad. Čaj byl zpracován koncem května, kdy v oblasti Darjeelingu právě začínala stávka Gurkhů za samostatnost. Běžně se čaje po zpracování posílají do suchých skladů v Kalkatě a odsud rovnou k zákazníkům, ale náš předem objednaný čaj musel zůstat na zahradě přes celé monzunové období. Po skončení nepokojů byl znovu přepečen a přebalen teprve poté poslán do ČR. Čaj má v suchém stavu velmi příjemné, výraznější aroma s jasně znatelným nedávným pečením. Po zalití čaj dává živý nálev zlatooranžové až zlatohnědé barvy. V chuti je výrazný, plný, spíše těžší s příjemnou rozbustnější texturou. V aroma se projevují tóny zralého až přezrálého ovoce a koření (vanilka), lehká navinulost a výraznější tóny hořké čokolády, které jsou znakem silnějšího pečení a vzdáleně připomínají tolik opěvovaný muskatel. Dochuť je velmi dlouhá a silná s minimální svíravostí. Cena za 50 g.
190.00 Kč

Darjeeling Rohini Exotic FTGFOP-1 First Flush 2018

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Rohini Exotic FTGFOP-1 First Flush 2018
Jako každý rok, i letos je zde skvělý čaj ze zahrady, která nás každoročně překvapuje výjimečnou kvalitou prvních sběrů. Nádherný jarní čaj vyrobený s vysokým podílem stříbřitých tipsů vyrobený v malém množství z nejlepších čajovníku typu AV2 této zahrady. Čaj má již příjemné, plnější tělo, nálev sytější, jasné, zlatožluté barvy, v chuti je medově nasládlý, hladký s dominujícími tóny tropického ovoce, liči a opuncie. Čaj je komplexní, vyvážený s výrazným, dlouhým sladce ovocným dozvukem. Cena za 50 g.
360.00 Kč

Darjeeling Gopaldhara SFTGFOP-1 Second Flush 2017

Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Gopaldhara SFTGFOP-1 Second Flush 2017
Velmi dobrý čaj s výraznějším tělem. Klasický druhosběrový nálev oranžovohnědé barvy, jasný a čistý. V chuti je plný, robustnější, nasládlý s příjemnou texturou. V aroma je cítit med, tóny sušeného ovoce, je patrné vyšší pečení, které čaji dodává jemný čokoládový tón, který dlouho doznívá na jazyku. Cena je za 50 g.
135.00 Kč

Darjeeling Avongrove Imperial FTGFOP-1 First Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Avongrove Imperial FTGFOP-1 First Flush 2018 (bio)
Velmi pěkný raný velkolistý čaj ze zahrady Avongrove z čajovníků kultivaru AV2. Zahrada Avongrove se nachází v údolí Runbong v nadmořských výškách mezi 700 - 1700 m.n.m., protéká jí řeka Balasun a dá se k ní dostat z města Sonada, podobně jako na zahradu Oaks. Jméno zahrady znamená "Ptačí hnízdo". Čaj má typický prvosběrový charakter se svěží chutí s tóny ovoce a stopou jasmínu. Cena za 50 g.
370.00 Kč

Darjeeling Upper Namring FTGFOP-1 Autumnal Flush 2017 (bio)

Organické čaje | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Upper Namring FTGFOP-1 Autumnal Flush 2017 (bio)
...popis připravujeme... Cena je za 50 g.
210.00 Kč

Čajová testovací (degustační) souprava

Černé čaje » Darjeeling | Černé čaje » Nepál | Porcelán » testery
Čajová testovací (degustační) souprava
Tzv. tester neboli taster (od angl. taste - chuť). Profesionální čajová porcelánová souprava používaná při testování čaje nebo jen pro vychutnání dobrého šálku čaje. Kvalitní provedení za velmi příznivou cenu. Objem slévacího "džbánku" je rovných 150 ml.
375.00 Kč
 
Stránky: | 1 |