Černé čaje

Černý čaj je čaj, který prochází delší oxidací (někdy se nesprávně mluví o fermentaci) než zelený čaj, oolong (polozelený) nebo bílý čaj . Ale všechny tyto typy jsou vyráběny z lístků Camellia sinensis. Černé čaje mají silnější vůni a obsahují více kofeinu, než ostatní méně oxidované čaje. V Číně je černý čaj známý pod názvem červený čaj, který více vystihuje barvu čaje. Pod názvem černý čaj, se v Číně spíše setkáme s tradičním Pu-erhem. Zdroj: Wikipedia

 

  Dle oblasti: 
Assam Čína Darjeeling
Nepál Sikkim Turecko
  Dle období sklizně: 
První sklizeň Druhá sklizeň Podzimní sklizeň

Darjeeling Ging FTGFOP-1 First Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Ging FTGFOP-1 First Flush 2018 (bio)
Velmi pěkný, klasický čaj z jedné z nejmenších zahrad Darjeelingu, která aplikuje zásady ekologického zemědělství. Atraktivní, velmi svěží, šťavnatý nálev s příjemnými, svěže zelenými, nezrale ovocnými až kořenitými tóny. Cena je za 50 g.
195.00 Kč

Darjeeling Gopaldhara Red Thunder Autumnal Flush 2017

Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Gopaldhara Red Thunder Autumnal Flush 2017
Výborný Red Thunder z produkce naší oblíbené zahrady Gopaldhara. Lístky na tento čaj byly sklizeny v nejvyšších polohách zahrady, které se řadí mezi absolutně nejvyšší v celé oblasti Darjeelingu. Složení kultivarů AV2, P312 and B157 dává tušit krásný vzhled velkolistého čaje, velmi atraktivní, ovšem ne prvoplánové, ovocné aroma s nasládlou a sametově hladkou chutí, hloubku a hřejivě dlouhý aftertaste. Cena je za 50g.
195.00 Kč

2017 Vietnam Indochina Beauty

Černé čaje » Vietnam
2017 Vietnam Indochina Beauty
...popis připravujeme... Cena za 50 g.
215.00 Kč

2018 Feng Qing Ye Sheng Hong Cha - Wild Tree Purple Black Tea

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Čína
2018 Feng Qing Ye Sheng Hong Cha - Wild Tree Purple Black Tea
Černý čaj, který byl s pečlivostí ručně zpracován z divoce rostoucí fialově zbarvené variety čajovníku tzv. Ye Sheng. Lístky byly sklizeny nedaleko vesničky Da Si v západní části oblasti Feng Qing v nadmořské výšce 2000 - 2200 m n. m. Čaj byl lehce zavadnut a na černé čaje poměrně lehce fermentován, v čaji jsou tedy patrné nazelenelé lístky. Nálev je jantarové barvy, v chuti pak najdeme bohaté tóny ovoce s tóny čokolády a vyzrálého karibského rumu. Opravdu mimořádný čaj, kterého bylo vyrobeno pouhých 60 kg. Cena za 50 g.
355.00 Kč

2018 Yunnan Jinggu Da Yin Ja

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Čína
2018 Yunnan Jinggu Da Yin Ja
To je přesně jeden z těch raritních černých čajů, kdy kombinace kvalitních lístků a pečlivého zpracování zkušeným teamakerem, dala vzniknout ojedinělému čaji. ...popis připravujeme... Výrazná komplexní chuť i aroma se stopami květin a sladu zakončená sladkým aftertastem. Krásný a unikátní yunnanský černý čaj. Cena za 50 g.
240.00 Kč

Darjeeling Jungpana Muscatel Wonder FTGFOP-1 Second Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Jungpana Muscatel Wonder FTGFOP-1 Second Flush 2018 (bio)
Skvělý čaj z jedné z našich nejoblíbenějších zahrad. Čaj má v suchém stavu velmi příjemné, výraznější aroma s jasně znatelným nedávným pečením. Po zalití čaj dává živý nálev zlatooranžové až zlatohnědé barvy. V chuti je výrazný, plný, spíše těžší s příjemnou rozbustnější texturou. V aroma se projevují tóny zralého až přezrálého ovoce a koření (vanilka), lehká navinulost a výraznější tóny hořké čokolády, které jsou znakem silnějšího pečení a vzdáleně připomínají tolik opěvovaný muskatel. Dochuť je velmi dlouhá a silná s minimální svíravostí. Cena za 50 g.
265.00 Kč

Darjeeling Rohini Exotic FTGFOP-1 First Flush 2018

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Rohini Exotic FTGFOP-1 First Flush 2018
Jako každý rok, i letos je zde skvělý čaj ze zahrady, která nás každoročně překvapuje výjimečnou kvalitou prvních sběrů. Nádherný jarní čaj vyrobený s vysokým podílem stříbřitých tipsů vyrobený v malém množství z nejlepších čajovníku typu AV2 této zahrady. Čaj má již příjemné, plnější tělo, nálev sytější, jasné, zlatožluté barvy, v chuti je medově nasládlý, hladký s dominujícími tóny tropického ovoce, liči a opuncie. Čaj je komplexní, vyvážený s výrazným, dlouhým sladce ovocným dozvukem. Cena za 50 g.
360.00 Kč

Darjeeling Samabeong Special First Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Samabeong Special First Flush 2018 (bio)
Výjimečný čaj z výjimečné zahrady, která aplikuje zásady organického a biodynamického zemědělství. Pouze dva vrchní lístky a tips z vybraných keřů kultivaru AV2, pečlivě sesbírané a zpracované s minimálním narušením během rolování. Výsledkem je celolistý čaj velmi atraktivního vzhledu, který dává krásný, plný, jasný a čistý zlatožlutý nálev, výrazně harmonické, sladké chuti s typickou svěžestí a tóny ovoce a květin s velmi dlouhou, nasládlou dochutí. Cena za 50 g.
320.00 Kč

Nepal Guranse Oolong Autumnal Flush 2017 (bio)

Organické čaje | Černé čaje » Nepál
Nepal Guranse Oolong Autumnal Flush 2017 (bio)
Částečně oxidovaný a ručně rolovaný čaj z organické zahrady v okrese Dhankuta. Ručně rolovaný, volný list hnědočerné barvy s vyšším obsahem stříbřitých tipsů. Patrné je velmi kvalitní zpracování a pečlivý sběr pouze dvou subtilních lístků a tipsu, evidentně inspirované tchajwanským polozeleným čajem Oriental Beauty. Výsledek je ovšem poměrně vzdálený předloze, ovšem velmi svébytný, odrážející vysokohorský charakter čajů z této oblasti. Nálev je tmavě oranžový, živoucí a jiskrný, v chuti je čaj středně těžký, s patrnou lehkou tříslovinou. V aroma je cítit hlavně ovoce (citrusy, pomeranče, mandarinky), květiny, lehká navinulost a stopa kouřovosti. Nasládlý ovocný dozvuk se však drži v dochuti poměrně dlouho. Cena za 50g.
155.00 Kč

Nepal Guranse Special Green Tea 2017 (bio)

Organické čaje | Černé čaje » Nepál | Zelené čaje » Nepál
Nepal Guranse Special Green Tea 2017 (bio)
Letos se nám po delší době podařilo zakoupit na nepálské poměry opravdu velmi dobré zelené čaje. Tradice výroby zelených čajů není v himálajské oblasti nikterek rozšířená a tak zelené čaje z těchto oblastí jsou v naší nabídce jen výjimečně. I tento čaj nese znaky rukopisu Andrew Gardnera, který je průkopníkem výroby netradičních čajů v oblasti Dhankuta. V suchém stavu má velmi příjemnou, výraznou nasládlou vůni s dominantními stopami manga a exotického ovoce, po zalití nám pak dává jasný zlatožlutý nálev s příjemnou nasládlou chutí s tóny angreštu, hroznů a květin. Sklizeno na nejvyšší části zahrady Guranse. Cena za 50 g.
120.00 Kč

Nepal Shangrilla SFTGFOP-1 First Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Nepál
Velmi dobrá první sklizeň z malé rodinné továrny umístěné hluboko v kopcích známé oblasti Ilám. Klasický vzhled, typický charakter prvních sběrů, lehká, živá, lehce nasládlá chuť a květové, svěží aroma a příjemná, dlouhotrvají dochuť. Tato zahrada leží v oblasti Ilam, která přímo sousedí s Darjeelingem, ve výšce kolem 1500 m n.m. Cena za 50g.
145.00 Kč

Nilgiri Kairbetta SFTGFOP-1 Frost Tea 2018

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Nilgiri
Nilgiri Kairbetta SFTGFOP-1 Frost Tea 2018
Výtečný čaj z jedné z nejlepších zahrad oblasti Modrých hor - Nilgiri, na jihu Indie. Jedná se o výjimečně pěkně zpracovaný list ze zimní sklizně s typickým charakterem čajů z Nilgiri, tedy jemný čaj s medovými a zajímavými výraznějšími tóny ovoce (citrusy). Zahrada Kairbetta leží v Modrých horách v jihoindickém státě Tamilnádu v nadmořské výšce okolo 2000 m n. m. a je certifikována Rain Forrest Aliance, která zajišťuje šetrnější postupy s minimem zemědělské chemie. Cena za 50 g.
185.00 Kč

Sikkim Temi Special FTGFOP-1 First Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Sikkim
Sikkim Temi Special FTGFOP-1 First Flush 2018 (bio)
Vynikající čaj z jediné zahrady v Sikkimu, rozprostírající se v okolí vesnice Temi, v malebné krajině bývalého, mýty opředeného, království. Tento lot číslo SK-11 je zpracovaný klasickým způsobem zahrady Temi, sestává převážně z čajovníků kultivaru T-78, Pb-312 a Nanda Devi a obsahuje větší množství tipsů, které nám po zalití dávají, jasný, čirý nálev oranžovo zlatavé barvy s pronikavou, atraktivní vůní květin, ovoce, koření a ušlechtilých dřev a plnou, těžší, vyváženou chuť s příjemným živým a výrazným dozvukem. Cena za 50g.
215.00 Kč

2018 Jin Jun Mei - Zlaté obočí

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Čína
2018 Jin Jun Mei - Zlaté obočí
Dobrá třída slavného červeného čaje pocházejícího z neméně slavných hor Wuyi, které jsou domovem útesových oolongů. Po zalití se čaj rozvine do mírně nasládlé chuti se stopami po exotickém koření a zralých švestkách. Mírná nakouřenost ze zpracovaní na borovém dřevu pak podtrhuje celkový chuťový profil. Přestože byl tento čaj poprvé uveden na trh v roce 2004, patří dnes mezi nejvyhledávanější červené čaje v Číně. Cena za 50g.
195.00 Kč

2018 Meng Ding Hong Mei

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Čína
2018 Meng Ding Hong Mei
"Červená slivoň z Meng Ding" - vyšší sorta červeného čaje z plantáží na hoře Meng Ding. Drobnější list ve formě lehce zakroucených jehliček voní medově až lehce sladově. Čaj na patře krásně sládne a v chuti jsou cítit stopy třtinového cukru Cena za 50 g.
165.00 Kč

Nepal Shangrilla Delight SFTGFOP-1 First Flush 2018

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Nepál
Nepal Shangrilla Delight SFTGFOP-1 First Flush 2018
Výtečný provosběrový čaj z naší oblíbené zahrady v oblasti Ilám. Nádherný vzhled plný stříbřitých tipsů a lístků drátkovitého tvaru, svěží, typicky prvosběrové aroma a bohaté, barvité aroma z tohoto čaje dělá jeden z nejlepších lotů této zahrady. Cena za 50 g.
215.00 Kč

2018 Dian Hong Mao Feng

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Čína
2018 Dian Hong Mao Feng
Tradičně zpracovaný černý čaj z Dian Hong z oblasti Feng Qing. Čaj byl poměrně lehce oxidován a lehce dopečen pro zachování krásně zlatavých ochmýřených tipsů. Bohatá chuť s mírnou natrpklostí avšak dlouhým sladce květinovým dozvukem. Vhodný k popíjení již nyní nebo k delšímu skladování a zrání, které se bude příznivě podepisovat na chuťovém profilu čaje. Cena je za 50 g.
190.00 Kč

2018 Dian Hong Gong Fu

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Čína
2018 Dian Hong Gong Fu
Lahodný černý čaj s vysokým podílem vrcholových pupenů (tipsů). Chuť plná, až medová, ušlechtilá, vůně vzácných dřev. Jedná se o unikát, jelikož je jedním z mála černých čajů čínského původu. Cena je za 50 g.
95.00 Kč

2018 Keemun Mao Feng

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Čína
2018 Keemun Mao Feng
Špičková třída Keemunu. Na rozdíl od nižších tříd nejsou lístky tohoto čaje sekány strojově, ale zpracovány pouze ručně. Nálev je proto čistší a více vyvážený. Chuť je tenká, svěží s velmi příjemným a dlouhým aftertastem. Proslulý svou specifickou chutí a vůní, přesahující běžný charakter černých čajů. Takřka kávový a kakaový přídech poskytuje vydatný čajový zážitek. Výrazně zastoupeny jsou tóny medové a oříškové, zlehka i vanilkové až čokoládové. Suchý list je dlouhý, tenký, mírně zakroucený. Vícenálevový čaj více než vhodný pro přípravu stylem Gong Fu. Velmi povzbuzující. Cena je za 50 g.
165.00 Kč

Arya Tara Silver Tips (hand made)

Bílé čaje | Černé čaje » Nepál
Arya Tara Silver Tips (hand made)
Doporučujeme! Raritní, bílý čaj ze známé zahrady Antuvalley je ručně vyroben pouze z nejlepších vrcholků vybraných čajovníků. Na 1 kg tohoto čaje je potřeba 50-60 kg čerstvých lístků, které jsou poté s největší pečlivostí vytříděny a dále zpracovány. Tento výjimečný čaj má lehký, světle zelenožlutý nálev, příjemnou květovou vůní a lahodnou, vyváženou, jemnou chuť s bylinnými tóny a příjemný, nasládlý dlouhotrvající dozvuk. Je možné několikanásobné zalití. 50g balení.
245.00 Kč

Nepal Guranse Handrolled Floral Autumnal Flush 2017 (bio)

Organické čaje | Černé čaje » Nepál
Nepal Guranse Handrolled Floral Autumnal Flush 2017 (bio)
Nádherný, ručně vyrobený čaj z organické zahrady v nepálské Dhankutě. Pouze dva lístky a čajový vrcholek jsou volně a úhledně srolovány a silněji oxidovány. Výsledkem je čaj, který nám po zalití dává živý, tmavě oranžový nálev se sametovou texturou, medově nasládlou chutí s tóny čokolády, zralého exotického ovoce a koření. Cena je za 50 g.
180.00 Kč

Darjeeling Upper Namring FTGFOP-1 Autumnal Flush 2017 (bio)

Organické čaje | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Upper Namring FTGFOP-1 Autumnal Flush 2017 (bio)
...popis připravujeme... Cena je za 50 g.
210.00 Kč

Assam Doomni CTC

Černé čaje » Assam
Assam Doomni CTC
Vysoká sorta nejoblíbenějšího čaje na indickém kontinentu. Čaj je zpracován metodou CTC (crush-tear-curl), což znamená, že zavadnutý lístek je ve speciálnim CTC roleru podrcen, natrhán a srolován do malých kuliček, šťáva z lístků, která se během tohoto procesu uvolní, je znovu k lístkům přidána, poté následuje fermentace a sušení. Výsledkem je čaj, který má hutný, aromatický nálev a plnou, robustnější chuť. Cena za 100g.
75.00 Kč

Nepal Arya Tara Golden Tips Second Flush 2018

Akční nabídka !!! | Černé čaje » Nepál
Nepal Arya Tara Golden Tips Second Flush 2018
Špičkový čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev sytě měděné barvy s velmi příjemnou vůní připomínající surový cukr vyrobený ze šťávy cukrové třtiny "jaggery (nep. Gur)" a těžší, kulatou, plnou nasládlou až sladovitou chuť s výraznou stopou medu, květů a hořké čokolády v dochuti. Více nálevů není pro tento čaj problém. Cena za 50 g.
245.00 Kč

Nepal Guranse SFTGFOP-1 Autumnal Flush 2017 (bio)

Organické čaje | Černé čaje » Nepál
Nepal Guranse SFTGFOP-1 Autumnal Flush 2017 (bio)
Příjemný podzimní čaj z organické zahrady v nepálské Dhankutě. Má zlatooranžovou barvu nálevu ovocnou vůni a výraznější nálev. Tato zahrada leží v nadmořeské výšce kolem 1800 m n. m. Cena za 50 g.
135.00 Kč

Čajová testovací (degustační) souprava

Černé čaje » Darjeeling | Černé čaje » Nepál | Porcelán » testery
Čajová testovací (degustační) souprava
Tzv. tester neboli taster (od angl. taste - chuť). Profesionální čajová porcelánová souprava používaná při testování čaje nebo jen pro vychutnání dobrého šálku čaje. Kvalitní provedení za velmi příznivou cenu. Objem slévacího "džbánku" je rovných 150 ml.
375.00 Kč

Gruzínský čaj - Gruzie Traditional 100g

Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Gruzie
Gruzínský čaj - Gruzie Traditional 100g
Doporučujeme! Velmi dobrý, originální čaj z nově obnovených zahrad v gruzínské oblasti Ozurgeti. Je zpracován jako celolistový čaj a dává nám zlatooranžový nálev s nasládlou, hladkou, jemnou medovou chutí s tóny sladu a karamelu. Čaj sklidila na své organické zahradě ve vesnici Likhauri pěstitelka Tamara Komeriki. Cena je za 100 g.
185.00 Kč

Turecký čaj Rize

Černé čaje » Turecko
Turecký čaj Rize
Kvalitní třída černého tureckého lámaného čaje z oblasti Rize, který dává nálev jasně červené barvy a vydatné chuti. Čaj se tradičně připravuje v samovaru a je servírován silně oslazený v malých skleničkách. Cena je za 500g originální balení.
220.00 Kč
Stránky: | 1 |