Oolongy

Oolong je označení pro jednu skupinu čajů podle způsobu zpracování. Užívá se též označení čaje polozelené nebo žlutozelené. Názvy vycházejí buď z barvy nálevu, nebo z čínského názvu Wu Lung(Černý drak). Oolong je zkomolená anglická transkripce. Polozelený čaj je stupněm oxidace (často nesprávně označované jako fermentace) přechod mezi zeleným a černým čajem. Zdroj: Wikipedia

2011 Formosa Dung Ti - Zmrzlý vrcholek

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)

Čaj Dong Ding – "Zmrzlý vrcholek" je asi nejznámější a nejtypičtější taiwanský oolong. Hora Dung Ti leží ve středním hornatém pásu Taiwanu a má pouhých 800 m.n.m., přesto čaj pocházející z této hory a jejího blízkého okolí je ve světě neskutečně známý. Lístky svinuté do kuliček mají tmavě zelenou barvu, vůně čaje je velice hluboká až karamelová, chuť radičně lehce 'pečená' (Dong Ding se musí zpracovávat tepelně), těžší, s příjemnou trpkostí a žlutooranžové barvy nálevu. Cena za 50g.

115.00 Kč

2011 Formosa GABA oolong

Oolongy » Taiwan (Formosa)

GABA čaje jsou speciálně vyrobené čaje tak, aby obsahovaly vyšší množství látky GABA (kyselina gamma-aminomáselná), která je podle výzkumů velmi prospěšná zdraví. Každý čaj tuto látku běžně obsahuje v množství ~20-30mg/100g, pro možnost uvedení GABA v názvu však platí, že daný čaj musí obsahovat nejméně 150mg/100g čaje. Taiwanský oolong velmi specifického aroma a odpovídající nasládlé chuti připomínající přezrálé sladké ovoce, dává nálev zlato-oranžové barvy a vydrží překvapivě mnoho chuťově stabilních nálevů. Cena je za 50g tohoto čaje.

170.00 Kč

2010 Formosa Cui Yu Oolong - Zelený nefrit

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)

Vysoce kvalitní polofermentovaný čaj(oolong), původem z Taiwanu. Uchvacující avšak decentní vůně. Chuť vyvážená, s výborným dojezdem (aftertaste). Formosa Cui Yu oolong má pevně svinuté lístky, stupeň fermentace je okolo třiceti procent. Vhodný pro obřadní přípravu Gong Fu, či alespoň pro vícero nálevů. Cena je za 50 g.

130.00 Kč

2011 Mi Lan Xiang Dan Cong - Medová orchidej

Oolongy » tmavé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)

Pečlivě zpracovaný oolong velice dobré kvality za příjemnou cenu, pocházející z provincie Guang Dong. Oxidace z 25% a středně silné pečení na dřevěném uhlí daly čaji harmonickou a květově-ovocnou chuť s přívlastky zralých meruněk a ovoce Li Chi. Ne nadarmo čaj nese název Medová orchidej. Cena je za 50g.

140.00 Kč

2011 Phoenix Dan Cong Huang Zhi Xiang Oolong - Fénix

Oolongy » tmavé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)

Phoenix Dan Cong je ušlechtilý oolong z provincie GuangDong na jihozápadě Číny. Dlouhé, zlatavě hnědé lístky se při louhování zbarvují do zelena a na okrajích hnědočerveně. Přízvisko Huang Zhi Xiang se dá přeložit jako "Vůně zlaté větve" a je to označení pro konkrétní strom (či jeho klon), ze kterého se Fénix sbíral, a pro 'vůni' (Xiang) a chuť tohoto konkrétního čaje. Vůně čaje je sladce ovocná, květová, s jemnými citrusovými a broskvovými tóny. Barva nálevu se během dalších a dalších nálevů mění od něžně zlatorůžové až k jantarové. Chuť je výrazně ovocná, sladká a osvěžující. Aftertaste je silně medový s rybízovými tóny. Čaj vydrží hodně nálevu. Cena je za 50 g.

170.00 Kč

Da Hong Pao Superior - Velké šarlatové roucho

Oolongy » tmavé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)

Naprostá špička mezi více fermentovanými Oolongy. Uchvacující vůně, plná rafinovaná chuť beze stopy přepražení, krásný list s příslibem dobré trvanlivosti. Doušek tohoto čaje je provoněný jako procházka po vyhřáté louce vedle borového lesa. Cena za 50g.

240.00 Kč

Dong Fang Mei Ren - Oriental Beauty - Východní kráska

Oolongy » tmavé | Oolongy » Taiwan (Formosa)

Opravdu špičková třída tohoto proslulého čaje z ostrova Taiwan s okouzlujícím jménem Oriental Beauty - Východní kráska. Vynikající muskatelové aroma a vůně vzácných dřev. Nespočetné množství nálevů. Cena za 50g.

210.00 Kč

Formosa A-li Shan Oolong AAA

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)

Špičkový světlý oolong pěstovaný v oblasti Ali Shan na Taiwanu. Jedná se o jeden z nejznámějších a nejvyhledávanějších vysokohorských oolongů pocházejících z Taiwanu. Bohaté podloží a každodenní mlhy vysokých hor dopřávají ideální podmínky pro růst čajových keřů. Čaj je ručně sbírán v zahradách v nadmořských výškách od 1500 do 2300 m.n.m. Dále je ručně zpracováván podle tradičních postupů. Nálev z lístků je jasně žlutozelený. Sladká, zakulacená květinová chuť s dlouhým dozvukem. Snese mnoho zalití. Prémiová kvalita. Cena za 50g balení.

350.00 Kč

Formosa Dong Ding 12-ti letý

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)

Lisovaný světlý oolong, který pod pečlivým dohledem zrál po dobu 12let. Lístky při prvním zpracování byly jen lehce opečeny tak, aby se charakteristika chuti mohla dále rozvíjet. V průběhu stárnutí - zraní čaje došlo ještě ke 3 dopečením. Čaj se v jednotlivých nálevech vyvíjí a není nijak neobvyklé, že svoji nejlepší chuť odhalí třeba až ve třetím nálevu a to zdaleka "neřekl své poslední slovo". Sytě žlutý až oranžový nálev je velmi lahodný s nasládlou specifickou chutí. Velice zajímavý čaj. Cena je za 30g úlomek.

270.00 Kč

Formosa Dung Ti Special Oolong - Zmrzlý vrcholek

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)

Oblíbený Taiwanský Oolong z vyšších poloh, bohatý na květové až ovocné vůně, sladší chuti, vhodný pro gong fu přípravu a výborný pro běžné pití. Čaj je pěstován od roku 1885 v oblasti Nan Tou a byl pojmenován podle nedaleké hory Dong Ding[: dung ti :] - volně přeloženo jako Zmrzlý vrcholek. Cena je za 50g.

135.00 Kč

Gao Shan Oolong Superior - Vysokohorský oolong

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)

(Kao-šan wu-lung, vysokorský čaj) Slova Gao Shan znamenají "vysoká hora". Tento oolong pochází z Tchaj-wanu. Na svazích hor A-li Shan, kde roste, jemné lístky absorbují přirozenou cestou vůni osmanthu a bylin, které roustou všude kolem. Lístky jsou tmavězelené barvy, granulovitě svinuty. Voní silně po osmanthu a bylinách, s ovocnými tóny meruněk. Nálev je žluté barvy, hutný, mléčné konzistence, aromatický, sladký, s dlouhodoznívajícím svěžím pocitem v ústech. Tento Oolong vyniká svými vlastnostmi mezi ostatními, a proto je speciálně určen pro obřadní přípravu Gong Fu. Čaj je vakuově balen po 50g.

320.00 Kč

Korean Balhyocha Noeul Hyanggi Sunset

Korejské čaje | Oolongy

Doporučujeme! Nádherný ručně zpracovaný polofermentovaný čaj je vyroben z drobných lístků divoce rostoucích čajovníků v údolí Hwagae, nedaleko hory Jiri. Lehký mrazík, krerému jsou čajové lístky v tomto unikátním prostředí vystaveny a tradiční, přirozený proces oxidace a fermentace dodávají čaji unikátní charakter s dominujícími pečenými tóny, tóny dřev a sušeného ovoce. Jméno Noeul Hyanggi, které svému čaji udělil čajový mistr Kim Jong Yeol odkazuje na klid a nádhernou a divokou atmosféru západu slunce nad horou Jirisan. Cena je za 40g.

600.00 Kč

Lisovaný 100g koláček Da Hong Pao - Velké šarlatové roucho

Oolongy » tmavé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)

Unikátní lisovaný Oolong oplývající širokou a vyváženou chutí. Dojem prvního doušku je naprosto typický pro Da Hong Pao, nepostrádá svou charakteristickou praženou hořkost a výraznou vůni s čokoládovými a kávovými tóny, které se naplno projevují v aftertaste (dochuti). Chuťový zážitek přetrvává i několik dlouhých minut a zanechává dojem dobré investice. Uvedená cena je za jeden kousek.

250.00 Kč

Ren Shen Oolong - Ženšenový oolong

Oolongy » světlé | Specialitky » ženšen

Opět skladem! Oolong s přísadou čerstvého ženšenu a dalších bylin, které dodávají čaji velmi zajímavou chuť, která se přemění v lahodný, sladký aftertaste ("dojezd") a zároveň působí velmi příznivě na lidský organismus. "Kamínky" se po zalití nádherně rozbalí v celé lístky čaje. Jedná se o vysokou kvalitu, snese více jak pět zalití - vyzkoušeno! Cena je za 50g.

140.00 Kč

Rui Gui Oolong Special

Oolongy » tmavé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)

[žou kvej] Velmi vydařený a zajímavý oolong. Dodatečným pečením získává unikátní charakteristické vlastnosti. Čaj se vyznačuje tmavě hnědým, rovnoměrně svinutým listem, velice příjemnou vůni připomínající pardubické perníčky (skořice a badyán) a chutí se sladce medovým náznakem doprovázeným dřevitými podtóny končící klasickou ovocno oolongovou dochutí. Cena je za 50g.

100.00 Kč

Tie Guan Yin Anxi Traditional Oolong 2005

Oolongy » světlé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)

Doporučujeme! Archivní oolong. Tradičně zpracovávaná Tie Guan Yin, nesoucí přídomek Lao Cha - starý čaj, určená k procesu zrání byla pečlivě vybírána z jarních lístků vysoké kvality (z roku 2005). Předtím než byl čaj uskladněn ve vesnici Xianghua (oblast Anxi) podstoupil zde 100 hodinový proces pečení. Výsledkem skladování a procesu zpracování je plná chuť a dlouhý aftertaste připomínající čokoládovo-ovocnou chuť s lehkými podtóny medu. Z hlediska tradiční čínské medicíny je čaj proslavený svými účinky na žaludek. Velmi podařený a raritní čaj. Cena je za 50g balení.

195.00 Kč

Tie Guan Yin Ji Pin "AAA" - Železná bohyně

Oolongy » světlé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)

Nejlepší Železná Bohyně na obchodcajem.net, balená ve vakuu po 50g.

380.00 Kč

Tie Guanyin King - Železná bohyně královská

Oolongy » světlé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)

Vysoká kvalita vyhlášeného čínského čaje zvaného Železná bohyně (Tie Guan Yin). Svinutí listu volnější, barva žlutozelená až smaragdová. Chuť pevně podložená, příjemně nahořklá, s výtečným dojezdem (aftertaste). Jedná se o vícenálevový čaj, zvláště vhodný pro obřadní Gong Fu přípravu. Cena je za 50 g.

115.00 Kč

Stránky: | 1 |