Oolongy

Oolong je označení pro jednu skupinu čajů podle způsobu zpracování. Užívá se též označení čaje polozelené nebo žlutozelené. Názvy vycházejí buď z barvy nálevu, nebo z čínského názvu Wu Lung(Černý drak). Oolong je zkomolená anglická transkripce. Polozelený čaj je stupněm oxidace (často nesprávně označované jako fermentace) přechod mezi zeleným a černým čajem. Zdroj: Wikipedia

1980s Ping Lin Bao Zhong Vintage Oolong

Oolongy » archivní oolongy | Oolongy » Taiwan (Formosa)
1980s Ping Lin Bao Zhong Vintage Oolong
Velmi dobrý silněji pečený archivní oolong, který zrál více než třicet let na malé rodinné farmě na severovýchodě Tchajwanu. Suchý list voní typickou vůní archivního oolongu, směsí dřevin a přezrálého ovoce. List je drobnější, pokroucený, ne zcela jednotného vzhledu. V chuti se objevuje příjemná ovocná nakyslost, která je přebíjena ovocnou sladkostí s tóny rozinek a sušených švestek se stopou vzácného dřeva. Dlouhotrvající příjemná dochuť odeznívá velice pomalu. Cena za 50g.
330.00 Kč

1981 Formosa Vintage Shi Men Tie Guan Yin Oolong

Oolongy » archivní oolongy | Oolongy » Taiwan (Formosa)
1981 Formosa Vintage Shi Men Tie Guan Yin Oolong
Výborný archivní čaj z oblasti Shi Men. Čaj má v suchém stavu příjemné, plné, těžší a syté, lehce nakyslé aroma rozinek ořechů, v chuti je však mírně nasládlý a plný s jasnými tóny doutníkového tabáku, zralého až přezrálého ovoce (guava). Lehce pečené tóny ustupují po druhém nálevu, kde se více projevuje právě ovoce. Chuť dlouho doznívá a každý šálek vás vybízí k přípravě dalšího. Cena za 20g vakuované balení.
355.00 Kč

2018 Formosa Jin Shuan Oolong

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Jin Shuan Oolong
Čaj pocházející z oblasti Nantou na Taiwanu, místa známého po celém světě produkcí oolongů. Čaj byl ručně sbírán na zahradách nacházejících se ve výšce okolo 600 - 700 m n. m. ...popis připravujeme... Cena za 50 g.
225.00 Kč

2018 Formosa Ming Jian Si Ji Chun oolong - Věčné jaro

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
Ručně sbíraný polofermentovaný čaj (oolong), původem z Taiwanu z jarní sklizně. Čaj nese svůj název "Věčné jaro" díky svému krásně květovému aroma, které evokuje kvetoucí jarní zahrady, proto Vám připomene jarní atmosféru během celého roku. Oolong má pevně svinuté lístky, stupeň fermentace je okolo třiceti procent. Chuť je svěží, lehce květinová, hladká, příjemně sladká s výrazným intenzivním, příjemně osvěžujícím dozvukem. Velmi příjemný na celodenní popíjení. Pár gramů vystačí na dlouhé chvíle čajování. Cena za 50 g.
225.00 Kč

2018 Formosa Ping Lin Baozhong - Jarní vánek

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Ping Lin Baozhong - Jarní vánek
Výborný, svěží, lehounce oxidovaný oolong s atraktivními, svěže květovými tóny. Lístky pocházejí ze zahrad pana Wanga vedených v přirozeném režimu. Cena za 50g balení.
240.00 Kč

2017 Formosa GABA oolong

Oolongy » Taiwan (Formosa)
2017 Formosa GABA oolong
GABA čaje jsou speciálně vyrobené čaje tak, aby obsahovaly vyšší množství látky GABA (kyselina gamma-aminomáselná), která je podle výzkumů velmi prospěšná zdraví. Každý čaj tuto látku běžně obsahuje v množství ~20-30mg/100g, pro možnost uvedení GABA v názvu však platí, že daný čaj musí obsahovat nejméně 150mg/100g čaje. Taiwanský oolong velmi specifického aroma a odpovídající nasládlé chuti připomínající přezrálé sladké ovoce, dává nálev zlato-oranžové barvy a vydrží překvapivě mnoho chuťově stabilních nálevů. Cena je za 50 g tohoto čaje.
215.00 Kč

2017 Formosa Ming Jian Si Ji Chun Oolong - Věčné jaro

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2017 Formosa Ming Jian Si Ji Chun Oolong - Věčné jaro
Polofermentovaný čaj (oolong), původem z Taiwanu z podzimní sklizně. Uchvacující avšak decentní vůně a báječné květové aroma, které evokuje kvetoucí jarní zahrady, proto Vám připomene jarní atmosféru během celého roku. Jeho vyvážená chuť připomíná vysokohorské oolongy z pevniny – kyselosladká s tóny lesních plodů, malin, citronů, limetky, medu a horských květů a samozřejmě orchideje s výborným dojezdem (aftertaste). Formosa Si Ji Chun oolong má pevně svinuté lístky, stupeň fermentace je okolo třiceti procent. Čaj je o něco více oxidovaný než byl náš Dong Pian a je tedy tak více znát jeho květinový až lehce ovocný charakter. Výtečný čaj ve své kategorii. Cena je za 50 g.
195.00 Kč

2017 Gao Shan Oolong Superior - Vysokohorský oolong

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2017 Gao Shan Oolong Superior - Vysokohorský oolong
(Kao-šan wu-lung, vysokorský čaj) Slova Gao Shan znamenají "vysoká hora". Tento oolong pochází z Tchaj-wanu. Na svazích hor A-li Shan, kde roste, jemné lístky absorbují přirozenou cestou vůni osmanthu a bylin, které roustou všude kolem. Lístky jsou tmavězelené barvy, granulovitě svinuty. Voní silně po osmanthu a bylinách, s ovocnými tóny meruněk. Nálev je žluté barvy, hutný, mléčné konzistence, aromatický, sladký, s dlouhodoznívajícím svěžím pocitem v ústech. Tento Oolong vyniká svými vlastnostmi mezi ostatními, a proto je speciálně určen pro obřadní přípravu Gong Fu. Čaj je vakuově balen po 50g.
390.00 Kč

2018 Huang Jin Gui - Zlatý skořicovník

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
2018 Huang Jin Gui - Zlatý skořicovník
Tento oblíbený oolong, pochází z provincie Fujian, oblast Anxi. Lístky pečlivě svinuté do granulek připomínají vzdáleně Tie Guan Yin. Nálev je žluto-zlatavé bary, jež dala čaji jméno. Čaj je velice výrazný a květinový, ale nejen to - najdete v něm i horské bylinky, lesní jahody a karamelovou sladkost. Cena za 50 g.
140.00 Kč

2018 Phoenix Huang Zhi Xiang Dan Cong - Vůně zlaté větévky

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » tmavé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
2018 Phoenix Huang Zhi Xiang Dan Cong - Vůně zlaté větévky
Huang Zhi Xiang lze přeložit jako "Vůně zlaté větve" nebo "Žlutá gardénie" a jde o označení pro konkrétní strom (či jeho klon), ze kterého se čaj sbíral, pro vůni (xiang) a chuť konkrétního čaje. Vůně čaje je sladce ovocná, květnatá, s jemnými citrusovými a broskvovými tóny. Barva nálevu se během dalších a dalších nálevů mění od něžně zlatorůžové až k jantarové. Chuť je výrazně ovocná, sladká a osvěžující. Aftertaste je silně medový s rybízovými tóny. Čaj vydrží mnoho nálevů. Cena je za 50 g.
190.00 Kč

2018 Tie Guanyin King - Železná bohyně královská

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
2018 Tie Guanyin King - Železná bohyně královská
Dobrá kvalita vyhlášeného čínského čaje zvaného Železná bohyně (Tie Guan Yin). Svinutí listu volnější, barva žlutozelená až smaragdová. Chuť pevně podložená, příjemně nahořklá, s výtečným dojezdem (aftertaste). Jedná se o vícenálevový čaj, zvláště vhodný pro obřadní Gong Fu přípravu. Cena je za 50 g.
155.00 Kč

Da Hong Pao Superior - Velké šarlatové roucho

Oolongy » tmavé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
Da Hong Pao Superior - Velké šarlatové roucho
"Velké šarlatové roucho" - jeden z nejlepších útesových (yancha) čajů přímo z kolébky všech oolongů - Wu Yi Shan. Na početných skalnatých útesech této oblasti rostou čaje, jež díky místnímu klimatu a kamenité půdě dostávají zvláštní rysy, které se později prohloubí tradičním zpracováním. Díky svým unikátním vlastnostem a chuti je Da Hong Pao často označován za 'Krále čajů'. Barva listů je tmavě hnědá, často s uhelným leskem. Chuť je vyvážená, vůně výrazná ale přesto jemná a příjemná a aftertaste dlouhý a sladký. Cena za 50g balení.
345.00 Kč

Tie Guan Yin Ji Pin - Železná bohyně A

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
Tie Guan Yin Ji Pin - Železná bohyně A
Tie Guan Yin aneb "Železná bohyně milosrdenství", výběrová třída. Nádherný jarní čaj se svěží a tenkou vůní orchidejí. Lístky jasně zelené a žlutavé barvy, čaj je velice čistý, bez úlomků lístků. Nálev jiskřivě zlatozelený, chuť čistá bez syrových tónů, ale přesto velice svěží a přímo energická, medově orchidejová, se sladkými tóny šeříku a jemnou máslovou konzistencí. Čaj dokonalý pro 'gong fu cha' s čirým a čistým nálevem plným nektaru a kvetoucích jarních luk. Cena je za 50g balení.
230.00 Kč
 
Stránky: | 1 |