Černé čaje - Darjeeling

Vynikající darjeelingy platí za „šampaňské“ mezi čaji. Jejich nevtíravou, muskatelovou chuť a nádhernou vůni má na svědomí jedinečná kombinace chladného, mlhavého podnebí, nadmořské výšky, srážek, terénu a kvality půdy a ovzduší. Většina zdejších čajovníkových keřů se pěstuje z čínských semen (označení china), čínských hybridů nebo křížených ásámských keřů (tzv. clonal). Čínský čajovník je odolnější vůči chladu a roste na výše položených plantážích v severní části Darjeelingu [Dárdžilingu]. Některým keřům se daří i na svazích ležících ve výšce nad 1830 m n. m. Množství srážek v nižších polohách na jihu zase vyhovuje čajovníku ásámskému. Vlivem podnebí a vysokých nadmořských výšek keře nerostou po celý rok. Mladé lístky začínají vyrážet v březnu po prvních jarních deštích a jsou posléze otrhány v rámci prvního sběru (First Flush). Druhý sběr (Second Flush) probíhá v květnu a červnu. Čaj sklízený v podzimním slunci po období monzunů od konce září do listopadu je označován jako podzimní sklizeň (Autumnal Flush). Zdroj: Wikipedia

Darjeeling Gopaldhara Red Thunder Autumnal Flush 2017

Nové zboží | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Gopaldhara Red Thunder Autumnal Flush 2017
Výborný Red Thunder z produkce naší oblíbené zahrady Gopaldhara. Lístky na tento čaj byly sklizeny v nejvyšších polohách zahrady, které se řadí mezi absolutně nejvyšší v celé oblasti Darjeelingu. Složení kultivarů AV2, P312 and B157 dává tušit krásný vzhled velkolistého čaje, velmi atraktivní, ovšem ne prvoplánové, ovocné aroma s nasládlou a sametově hladkou chutí, hloubku a hřejivě dlouhý aftertaste. Cena je za 50g.
195.00 Kč

Darjeeling Avongrove Imperial FTGFOP-1 First Flush 2017 (bio)

Černé čaje » Darjeeling | Organické čaje
Darjeeling Avongrove Imperial FTGFOP-1 First Flush 2017 (bio)
Výborný pěkný raný velkolistý čaj ze zahrady Avongrove z čajovníků kultivaru AV2. Zahrada Avongrove se nachází v údolí Runbong v nadmořských výškách mezi 700 - 1700 m.n.m., protéká jí řeka Balasun a dá se k ní dostat z města Sonada, podobně jako na zahradu Oaks. Jméno zahrady znamená "Ptačí hnízdo". Čaj se vyznačuje typicky prvosběrovým charakterem, svěží chutí, v které se prolínají tóny květů a ovoce s patrnější stopou ostružin a jasmínu. Cena za 50 g.
215.00 Kč 320.00 Kč

Darjeeling Gopaldhara FTGFOP-1 First Flush 2017

Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Gopaldhara FTGFOP-1 First Flush 2017
Velmi dobrý čaj z jedné z nejvýše položených zahrad v Darjeelingu. Velmi pěkně zpracovaný lístek z čajovníků kultivaru china. Po zalití nám dává nádherný, jasný nálev zlatožluté barvy s nádhernou živou, svěží vůní a výrazně ovocnou chutí s tóny ovoce s velmi decentní svíravostí. Cena za 50 g.
125.00 Kč

Darjeeling Gopaldhara Wonder Gold Tea FTGFOP-1 First Flush 2017

Černé čaje » Darjeeling | Akční nabídka !!!
Darjeeling Gopaldhara Wonder Gold Tea FTGFOP-1 First Flush 2017
Doporučujeme! Výběrový, první lot z nejvýše položených částí zahrady (známé jako sektor 19) v nadmořské výšce přes 2000 m n. m., kde se pěstují ty nejlepší čajovníky, jejichž lístky pomaleji dorůstají při extrémních podmínkách, čímž se v nich tvoří větší množství aromatických látek. Cena je za 50 g.
240.00 Kč 360.00 Kč

Darjeeling Jungpana Muscatel Wonder FTGFOP-1 Second Flush 2017 (bio)

Nové zboží | Organické čaje | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Jungpana Muscatel Wonder FTGFOP-1 Second Flush 2017 (bio)
Skvělý čaj z jedné z našich nejoblíbenějších zahrad. Čaj byl zpracován koncem května, kdy v oblasti Darjeelingu právě začínala stávka Gurkhů za samostatnost. Běžně se čaje po zpracování posílají do suchých skladů v Kalkatě a odsud rovnou k zákazníkům, ale náš předem objednaný čaj musel zůstat na zahradě přes celé monzunové období. Po skončení nepokojů byl znovu přepečen a přebalen teprve poté poslán do ČR. Čaj má v suchém stavu velmi příjemné, výraznější aroma s jasně znatelným nedávným pečením. Po zalití čaj dává živý nálev zlatooranžové až zlatohnědé barvy. V chuti je výrazný, plný, spíše těžší s příjemnou rozbustnější texturou. V aroma se projevují tóny zralého až přezrálého ovoce a koření (vanilka), lehká navinulost a výraznější tóny hořké čokolády, které jsou znakem silnějšího pečení a vzdáleně připomínají tolik opěvovaný muskatel. Dochuť je velmi dlouhá a silná s minimální svíravostí. Cena za 50 g.
190.00 Kč

Darjeeling Rohini Jethi Kupi FTGFOP-1 First Flush 2017

Černé čaje » Darjeeling | Akční nabídka !!!
Darjeeling Rohini Jethi Kupi FTGFOP-1 First Flush 2017
Jako každý rok, i letos je zde skvělý čaj ze zahrady, která nás každoročně překvapuje výjimečnou kvalitou zimních prvních sběrů. Exkluzivní čaj vyrobený pro Tea Mountain výhradně z lístků čajovníků našeho oblíbeného kultivaru B157, které dodávají čaji více ovocných tónů a hloubku. Čaj je velmi pěkně zpracovaný z nejmladších, právě vyrašených dvou lístků a tipsu, vysoce zavadnutý. Má dominantní aroma typické pro kultivar B157, tedy jemně kořenité a výraznější ovocné tóny a krásný, jasný, žlutě nazlátlý nálev s nasládlou chutí a výraznou svěžestí. Cena za 50 g.
225.00 Kč 340.00 Kč

Darjeeling Gopaldhara SFTGFOP-1 Second Flush 2017

Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Gopaldhara SFTGFOP-1 Second Flush 2017
Velmi dobrý čaj s výraznějším tělem. Klasický druhosběrový nálev oranžovohnědé barvy, jasný a čistý. V chuti je plný, robustnější, nasládlý s příjemnou texturou. V aroma je cítit med, tóny sušeného ovoce, je patrné vyšší pečení, které čaji dodává jemný čokoládový tón, který dlouho doznívá na jazyku. Cena je za 50 g.
135.00 Kč

Darjeeling Upper Namring FTGFOP-1 First Flush 2017

Akční nabídka !!! | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Upper Namring FTGFOP-1 First Flush 2017
Klasický, velmi dobrý čaj z první sklizně ze známé zahrady v oblasti Teesta Valley. Drobný, zelinkavý lístek s vysokým množstvím tipsů z čajovníků typu clonal, který v suchém stavu vydává velmi atraktivní a svěží květinovou vůni. Nálev je čistý, živý, nazlátlé barvy. V chuti je čaj lehký, ovšem s plnějším tělem, šťavnatý, decentně nasládlý s převažujícími květově ovocnými tóny. Cena za 50 g.
125.00 Kč 185.00 Kč

Darjeeling Upper Namring FTGFOP-1 Autumnal Flush 2017 (bio)

Organické čaje | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Upper Namring FTGFOP-1 Autumnal Flush 2017 (bio)
...popis připravujeme... Cena je za 50 g.
210.00 Kč

Čajová testovací (degustační) souprava

Porcelán » testery | Černé čaje » Darjeeling | Černé čaje » Nepál
Čajová testovací (degustační) souprava
Tzv. tester neboli taster (od angl. taste - chuť). Profesionální čajová porcelánová souprava používaná při testování čaje nebo jen pro vychutnání dobrého šálku čaje. Kvalitní provedení za velmi příznivou cenu. Objem slévacího "džbánku" je rovných 150 ml.
375.00 Kč
Stránky: | 1 |