Nové zboží

2016 Formosa Zhang Dong Ding Hong Cha

Nové zboží | Černé čaje » Taiwan
2016 Formosa Zhang Dong Ding Hong Cha
S čaji od tohoto farmáře se u nás setkáváte už třetím rokem. Tentokrát jsme od něho vybrali černý čaj, který byl srolovaný do podoby drobných kuliček, což je způsob zpracování, který je typický pro polozelené čaje oblasti Dong Ding. Oxidace je však úplná a v chuti a charakteru je jasně zřetelné, že se jedná o černý čaj. Chuť je plná, těžká, sladká, vyvážená. V aroma jsou patrné tóny přezrálého a sušeného ovoce (švestky, višně...), a jasná stopa pečení. Cena za 50 g.
255.00 Kč

2017 Bhihakkou Kamairicha Minamisayaka Gokase

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Organické čaje | Japonské čaje » Tamaryokucha
2017 Bhihakkou Kamairicha Minamisayaka Gokase
Částečně oxidovaný čaj zpracovaný ve stylu Kamairicha z málo rozšířeného kultivaru Minamisayaka pochází z organických zahrad ležících v krásném horském prostředí, na dohled aktivní sopky Aso. Dlouhé zavadání, rolování a spontánní oxidace zastavená pečením se projevuje krásným květovým aroma (jasmín, šeřík) a plnou, hlubší chutí. Krásný, atraktivní, lehounce oxidovaný čaj z nejstarší organické zahrady ostrova Kjůšú. Cena za 50g balení.
325.00 Kč

2017 Formosa Huang Lu Shan Jin Shuan Oolong

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2017 Formosa Huang Lu Shan Jin Shuan Oolong
Lehoučký a svěží oolong z oblasti Lu Shan. Jemné, svěží jarní lístky pocházejí ze zahrad pana Huanga v nadmořské výšce okolo 1450 m n. m. Jsou srolovány do drobných kuliček, charakteristických pro vysokohorské oolongy. Velmi jemná oxidace určuje lehkost nálevu a jeho světlounkou zelinkavou barvu. V chuti je čaj svěží, lehounce nasládlý s decentní mléčnou texturou. V aroma dominují svěží, zelené, květinové tóny s velmi jemnou mléčnou stopou, která je ovšem subtilní a pouze dokresluje celkově atraktivní a svěže mladý charakter. Cena za 50 g.
290.00 Kč

2017 Formosa Su Qilin Shan Dong Ding Oolong

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2017 Formosa Su Qilin Shan Dong Ding Oolong
Velice dobrý, tradičně zpracovaný oolong od farmáře pana Su Ming Nenga, který v tradičním stylu dopékal pan Su Shi Tei, jehož čaje používají učitelé čajových škol pro prezentaci klasické chutě čajů této oblasti. Pan Tei Shi Su pochází z jedné z nejstarších rodin, která v oblasti začala čaj typu Dong Ding zpracovávat. V tomto případě je čaj pečen velmi zlehka, tak aby vynikl spíše charakter kultivarů a oblasti Dong Ding, v aroma je cítit mléčný tón, který se snoubí s ovocem a stopou koření. Cena za 50 g.
290.00 Kč

2017 Gyokuro Yabukita Miyazaki

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Organické čaje | Japonské čaje » Gyokuro
2017 Gyokuro Yabukita Miyazaki
Základní třída stíněného čaje ve velmi dobrém poměru cena/výkon z netradiční oblasti Miyazaki pocházející z přirozeně vedených zahrad. V chuti je možnost zaznamenat umami, sladkost a posečenou trávu. Stíněno před sklizní po dobu 16-ti dnů. Cena za 50 g.
245.00 Kč

2017 Hakucha Minamisayaka

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Organické čaje | Bílé čaje | Japonské čaje » ostatní
2017 Hakucha Minamisayaka
Velmi raritní bílý čaj z přirozeně vedených zahrad rodiny Miyazaki. Třídenní pomalé zavadání ve stínu a finální krátké dosušení teplým vzduchem. Svébytný čaj s nezaměnitelným charakterem bílého čaje. Vyrobeny pouhé 3 kg. Cena za 25 g.
225.00 Kč

2017 Handroasted Kareki no Zairai Kamairicha

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Japonské čaje » Tamaryokucha
2017 Handroasted Kareki no Zairai Kamairicha
Na jedné z hor pohoří Fudo, jen několik desítek metrů od nejstaršího čajovníku tradiční oblasti Ureshino, se mladý farmář Shunichisan vrací k přirozeně vedeným čajovým zahradám a snaží se uchovat a rozšiřovat tradici ručního pečení čaje na původních pánvích zahřívaných dřevem. Lístky pocházejí z lístků 90 let starého kultivaru Zairai, z nejvyšší zahrady v oblasti, kterou Shunichisan se svou partou obhospodařuje. V chuti je lehkost a zároveň určitá neposutanost a nepřetržité dvacetiminutové ruční pečení mu dodalo jemný oříškový tón v dozvuku. Výtečný čaj, který bude dále v horizontu půl roku až roku zušlechťovat svou chuť. Lehce připomíná korejské zelené čaje a snese více nálevů než jiné druhy japonských čajů. Cena za 50g balení.
390.00 Kč

2017 Kabusé Yabukita Kagoshima

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Japonské čaje » Kabusé
2017 Kabusé Yabukita Kagoshima
Příjemný, elegantní stíněný čaj z horské oblasti prefektury Kagoshima. Stíněno 10 dní. ...popis připravujeme... Cena za 50 g.
215.00 Kč

2017 Kabusé Yabukita Midori

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Japonské čaje » Kabusé
2017 Kabusé Yabukita Midori
Vynikající čaj každoročně nominovaný do čajových soutěží jako např. "Prefectural Tea competition of Shizuoka". Čajovníky, ze kterých pochází lístky na výrobu tohoto čaje, byli před sklizní na dvacet dnů zastíněny, čímž se docílilo jemnější chuti a bohatšího aroma. Čaj má stjnoměrné, tmavě zelené lístky jehličkovitého tvaru, které nám po zalití dávají nálev světlezelené barvy s bohatou, svěží, delikátní, jemně trávovitou chutí s decentní ušlechtilou hořčinkou a velmi příjemným, zeleně ovocným dozvukem, který se velmi dlouho drží na patře. Cena za 50g.
340.00 Kč

2017 Kamairicha Denshou

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Japonské čaje » Tamaryokucha
2017 Kamairicha Denshou
Velmi dobrý čaj ze zahrad pana Kajihary, ktery vyrábí svůj čaj v malém množství velmi tradičním způsobem. U čajů Kamairi cha je proces oxidace zastavován pečením na ohni (místo napaření, jak je tomu u čajů sencha a gyokuro). V chuti se tak objevuje velmi atraktivní, lehký tón připomínajícíc vůni pečených kaštanů. Cena za 50g.
220.00 Kč

2017 Koucha Minamisayaka Kariban

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Organické čaje | Černé čaje | Japonské čaje » ostatní
2017 Koucha Minamisayaka Kariban
Skvělý čaj z přirozeně vedených zahrad horské oblasti Miyazaki z lokálně oblíbeného kultivaru Minamisayaka. Vyrobeno v množství 6 kg. Tento čaj byl vyroben ve stejný den a ze stejných lístků jako další čaj v naší nabídce: Bhihhako Kamairi Minamisayaka a tak máte skvělou příležitost ochutnat různé způsoby zpracování stejného lístku. Cena za 50 g.
215.00 Kč

2017 Koucha Tsuge Benifuuki

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Černé čaje | Japonské čaje » ostatní
2017 Koucha Tsuge Benifuuki
Doporučujeme! Raritní japonský černý čaj z farmy pana Kajihary ve vesnici Tsuge na ostrově Kjúšů. Lístky pocházejí z první sklizně z čajových keřů kultivaru Benifuuki, který je ássamského původu. V chuti je nasládlý, výrazně aromatický, medový s tóny ovoce (pomeranče) a koření (skořice). Nejlepší černý čaj, který jsme z Japonska ochutnali. Cena za 50 g.
240.00 Kč

2017 Kukicha Asa Iri

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Japonské čaje » Kukicha
2017 Kukicha Asa Iri
Kukicha je stonkový čaj, který vzniká tříděním čajů sencha a kabusé. Kukicha Asa Iri je velmi zajímavý čaj z oblasti Šizuoka. Velmi zajímavý čaj z oblasti ostrova Kjůšú zpracovaný metodou typickou spíše pro severní Japonsko, kdy se čaj jemně opraží, čímž se chladivé účinky zeleného čaje změní v účinky mírně hřejivé. Po upražení chuť čaje nabyde na rozměrech. Překvapí proto líbivými kakaovými tóny a světlým nálevem. Cena za 50g.
155.00 Kč

2017 Sencha Okumidori Kirishima (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Organické čaje | Japonské čaje » Sencha
2017 Sencha Okumidori Kirishima (bio)
Velmi dobrá sencha z naší oblíbené horské oblasti na ostrově Kjúšů. Pozdní kultivar, který vyniká výraznější sladkostí a je často používán na výrobu čajů Gyokuro se v tomto případě projevuje krásným, živým a šťavnatým tónem a příjemnou, trávovitostí. Cena za 50 g.
230.00 Kč

2017 Sencha Tsuyuhikari

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Japonské čaje » Sencha
2017 Sencha Tsuyuhikari
Výborná sencha ze stenojmenného kultivaru, který byl vyšlechtěn speciálně pro vyšší horské oblasti prefektury Shizuoka křížením kultivarů Shizu 7132 a Asatsuyu. Má nádherný, jasně zelený nálev s velmi svěží, lehce nasládlou chutí, které se v dozvuku rozvíjí do ovocných tónů. Tento čaj je možné připravit na více nálevů. Baleno po 50 g.
260.00 Kč

2017 Sencha Yabukita Miyazaki

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Japonské čaje » Sencha
2017 Sencha Yabukita Miyazaki
Velmi dobrá sencha z oblasti Miyazaki na japonském ostrově Kjůšú. V chuti se projevuje mírnou nasládlou chutí a jemnou svěžestí lístků kultivaru Yabukita a vytváří v šálku přijemnou svěží a atraktivní chuť. Cena za 50g.
190.00 Kč

2017 Te Iri Kamairicha Fudoyama Yabukita

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Japonské čaje » Tamaryokucha
2017 Te Iri Kamairicha Fudoyama Yabukita
Na jedné z hor pohoří Fudo, jen několik desítek metrů od nejstaršího čajovníku tradiční oblasti Ureshino, se mladý farmář Shunichisan vrací k přirozeně vedeným čajovým zahradám a snaží se uchovat a rozšiřovat tradici ručního pečení čaje na původních pánvích zahřívaných dřevem. Kultivar Yabukita propůjčil čaji příjemnou živost a aroma, pečení mu pak dodalo jemný oříšek. Výtečný čaj, který bude dále v horizontu půl roku až roku zušlechťovat svou chuť. Lehce připomíná korejské zelené čaje a snese více nálevů než jiné druhy japonských čajů. Cena za 50g balení.
335.00 Kč

2017 Tehu Makizono Kabusé Okumidori

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Organické čaje | Japonské čaje » Kabusé
2017 Tehu Makizono Kabusé Okumidori
Legendární organické zahrady rodiny Nishi pěstované v horské oblasti nad městem Kirishima jsou vyhlášené asi nejvyšší kvalitou organických čajů nejen na ostrově Kjůšú, ale i v celém Japonsku. Dlouhodobé znalosti krajiny, půdy, svých čajovníků a procesu zpracování zde do zeleného zlata přetavují tři bratři a celé Japonsko k nim jezdí pro radu ohledně pěstování bez použití zemědělské chemie. Pojmenování Tehu lze přeložit jako "jako ručně dělaný". Jedná se o čaj stíněný 7 dní, vyrobený pouze z dvou lístku a tipsu, který byl ponechán v podobě aracha ("surový čaj") ovšem již po finálním dosušení, před sortováním. Čaj si tak zachoval určitou nespoutanost, ale také krásnou eleganci, ušlechtilost, sladkost a příjemné, živé aroma. Jedná se o čaj lehce napařený ("asamushi"), v tomto případě téměř 60 vteřin, což mu propůjčuje sytější zelenou barvu nálevu a atraktivní hloubku. Celkem bylo tohoto čaje vyrobeno 23 kg. Cena za 50g.
380.00 Kč

2017 Yamabuki Nadeshiko (organic)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Organické čaje | Japonské čaje » ostatní
2017 Yamabuki Nadeshiko (organic)
Velmi ojedinělý a inovativní čaj z organických zahrad na hoře Haruno v Šizuoce, jehož výroba byla započata teprve před několika lety. Jedná se vlastně o černý čaj, u kterého probíhá kontrolovaný fermentační proces za přítomnosti kvasinek Aspergilus awamori (používají se při výrobě saké a nevytvářeji aflatoxiny). Výsledkem je chuťově a aromaticky zajímavý čaj s tóny čokolády, pražených vloček, sušených švestek a koření. Čaj je bohatý na kyselinu galovou a polyphenoly. Čaj může má potenciál ke zrání a je vhodný pro přípravu na více nálevů. Cena je za 50g balení.
330.00 Kč

Assam Mokalbari East STGFOP 2017

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Černé čaje » Assam
Assam Mokalbari East STGFOP 2017
Výtečný čaj z jedné z nejlepších Ássamských zahrad, která se může chlubit velmi kvalitními, vlastními čajovníky typu clonal, které dávají čaji nádherný vzhled plný zlatavých tipsů. V chuti je plný, hutný a sytý s čistými tóny čokolády, medu a zralého ovoce. Cena za 50 g.
135.00 Kč

Darjeeling Giddapahar Dorje Tea Second Flush 2017

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Giddapahar Dorje Tea Second Flush 2017
Krásně zpracovaný, výjimečný, velkolistý čaj z čajovníků kultivaru AV2, který svým charakterem připomíná čaje typu oolong ...popis připravujeme... Vyrobeno pouze 4 kg tohoto čaje. Cena je za 50 g.
310.00 Kč

Darjeeling Gielle FTGFOP-1 Second Flush 2017

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Gielle FTGFOP-1 Second Flush 2017
Výborný zástupce darjeelingské druhé sklizně. Zlatooranžová barva nálevu, decentně ovocná vůně a hladká, ovocná chuť s lehkými dřevitými tóny s příjmeným náznakem muskatelu v dozvuku, který dlouho doznívá v dochuti. Cena za 50 g.
210.00 Kč

Nepal Pathiwara Black Cloud Second Flush 2017 (bio)

Nové zboží | Organické čaje | Černé čaje » Nepál
Nepal Pathiwara Black Cloud Second Flush 2017 (bio)
Výtečný čaj z nové zahrady v oblasti ležící v neposkvrněné, panenské přírodě východonepálské oblasti Panchthar. Zahrada se specializuje pouze na výběrové čaje a organickou produkci a je pro nás velmi příjemným objevem na neustále se rozvíjející a čím dál zajímavější scéně nepálského čaje. Čaj má v suchém stavu atraktivní vzhled plný zlatavých tipsů. Po zalití dostaneme jiskrný nálev zlatooranžové barvy. Chuť je plná, hutná, nasládlá až sladovitá. Aroma výraznější, přezrále ovocné, medové, sladové až pečené. Cena za 50 g.
180.00 Kč

Sikkim Temi Special FTGFOP-1 Second Flush 2017 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Černé čaje » Sikkim
Sikkim Temi Special FTGFOP-1 Second Flush 2017 (bio)
Po delší době opět skvělý čaj z nejlepších keříků typu clonal (kultivar P312) z jediné zahrady v Sikkimu, rozprostírající se v okolí vesnice Temi, v malebné krajině tohoto mýty opředeného království. Vyšší množství tipsů a celkově krásný vzhled lístků nám po zalití dávají jasnou, jiskrnou, oranžově hnědou barvu nálevu. V chuti je čaj plný, vyrovnaný a živý s ušlechtile dřevitým a muskatelovým aroma. Jeden z nejlepších druhých sběrů a po dlouhé době čaj s jasným muskatelem (objevuje se při delší době louhování). Vřele doporučujeme. Cena za 50g.
215.00 Kč

2017 Bai Xue Long - Bílý sněžný drak

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Bílé čaje
2017 Bai Xue Long - Bílý sněžný drak
Svým vzhledem možná na první dojem nezaujme, ale jakmile přivoníte, ohromí vás intenzivní a velmi příjemná nasládle-bylinná vůně. Žlutavý, jiskřivý nálev voní komplexně po ovoci s bylinkami. Chuť je výrazná, svěží, lehce bylinná, ušlechtile natrpklá, beze stopy svíravosti. Jde o jeden z mála nově vyráběných bílých čajů, který díky své vysoké kvalitě velmi brzy získal na popularitě nejen v Číně, ale i v dalších zemích. Cena za 50g.
140.00 Kč

Darjeeling Teesta Valley FTGFOP-1 Second Flush 2017

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Černé čaje » Darjeeling
Velmi dobrý čaj s výraznějším tělem. Klasický druhosběrový nálev oranžovohnědé barvy, jasný a čistý. V chuti je plný, robustnější, nasládlý s příjemnou texturou. V aroma je cítit med, tóny sušeného ovoce, je patrné vyšší pečení, které čaji dodává jemný čokoládový tón, který dlouho doznívá na jazyku. Cena je za 50 g.
135.00 Kč

Nepal Jun Chiyabari Himalayan Bouquet Second Flush 2017 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Organické čaje | Černé čaje » Nepál
Nepal Jun Chiyabari Himalayan Bouquet Second Flush 2017 (bio)
Doporučujeme! Po dlouhé době výtečný čaj s označením Himalayan Bouquet s výrazným, ovocně květovým aroma. Ručně zpracovaný čaj z druhé sklizně na jedné z nejlepších zahrad Nepálu. Hladký, živý, ušlechtilý, zábavný. Cena za 50 g.
330.00 Kč

Nepal Kuwapani Makalu Tippy SFTGFOP-1 First Flush 2017

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Černé čaje » Nepál
Nepal Kuwapani Makalu Tippy SFTGFOP-1 First Flush 2017
První lot naší oblíbené zahrady z oblasti Dhankuta a zároveň nejvyšší třída čaje ručně vyráběná na této mladé zahradě. Dva lístky a tips jsou jemně srolovány do volně zavinuté podoby. Na pohled je čaj velmi atraktivní, plný stříbřitých tipsů. Aroma, jak je u této zahrady zvykem, je dáno složením čajovníků, kdy převládají spíše květové a květinové tóny. Chuť je typicky živá a svěží, plná, s tóny zralého ovoce a čokolády až s lehkým náznakem muskatelu, což není pro prvosběrové čaje typické, ale o to zajímavější. Povedený čaj. Cena je za 50 g.
185.00 Kč

2017 Formosa Ali Shan Premium Oolong

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2017 Formosa Ali Shan Premium Oolong
Špičkový světlý oolong pěstovaný v oblasti Alishan na Taiwanu. Jedná se o jeden z nejznámějších a nejvyhledávanějších vysokohorských oolongů pocházejících z Taiwanu. Bohaté podloží a každodenní mlhy vysokých hor dopřávají ideální podmínky pro růst čajových keřů. Lístky byly ručně sbírány v zahradách ve výšce okolo 1800 metrů nad mořem v oblasti Zhang Shu Hu (Kafrové jezero). Čaj byl jen lehounce oxidován a je bez silnějšího pečení. Barva připraveného nálevu je jasná, jantarově žlutá. Vůně je velmi intenzivní, plná a ovocná (po broskvích) se sladce kořeněnými tóny. Chuť připraveného nálevu je hladká, plná, ovocná (broskvové tóny). Dozvuk je dlouhotrvající, příjemně sladký až mléčný. Snese mnoho zalití. Cena za 50g balení.
285.00 Kč

2017 Formosa Dong Ding Medium Roasted Oolong

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2017 Formosa Dong Ding Medium Roasted Oolong
Tradičně zpracovaný oolong z lístků ze zahrad pána Su You Zhu, které po zpracování dopékal pan Su Shi Tei, který je mistrem tradičních čajů a klasického pečení typického pro tuto oblast. Střední pečení čaji ponechává příjemnou svěžest a zároveň nechává vyniknout plné tělo. V chuti je čaj nasládlý, plný a komplexní s mírnou mineralitou, v prvních nálevech je patrný příjemný, decentní pečený tón, v aroma jsou patrné převážně ovocné tóny a stopy vzácných dřev. Cena je za 50 g.
260.00 Kč

2017 Formosa Si Ji Chun Oolong - Věčné jaro

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2017 Formosa Si Ji Chun Oolong - Věčné jaro
Známý oolong dobré kvality pocházející z ostrova Taiwan. Čaj je sbírán strojově. Jedná se o lehce oxidovaný a jemně pečený čaj. Připravený nálev má zlatavou až světle zelenou barvu. Vůně je plná, květinová. Chuť nálevu je svěží, lehce květinová, hladká, příjemně sladká s výrazným intenzivním, příjemně osvěžujícím dozvukem. Velmi příjemný na celodenní popíjení. Pár gramů vystačí na dlouhé chvíle čajování. Cena je za 50 gramové balení.
120.00 Kč

2017 Sencha Zairai

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Japonské čaje » Sencha
2017 Sencha Zairai
Skvělá sencha z původního kultivaru, z čajovníků pěstovaných ze semen (v Japonsku poměrně neobvyklá varianta, většina čajovníků je zde rozmnožována řízkováním) z přirozeně vedených zahrad v horách prefektury Kagoshima. Kultivar Zairai se vyznačuje velkou rozmanitostí a určitou nespoutaností. V tomto případě se jedná z živý, aromatický čaj s typickou zelinkavou chutí a příjemným květovým aroma. Cena je za 50g balení.
205.00 Kč
Stránky: | 1 |