Černé čaje - Assam
Čaje pocházející z indické oblasti
Assam se dnes pěstují na obou březích řeky Brahmaputry. Jedná se o nejrozlehlejší oblast produkující
černý čaj na světě. Údolí Brahmaputry se táhne 193 km na východ od
Darjeelingu a hraničí s Čínou, Barmou a Bangladéšem. Pěstitelé se musí potýkat se značně vysokými srážkami od 2000 do 3000 mm ročně. Srážky jsou velmi nerovnoměrné a v období monzunových dešťů mohou dosáhnout až 255 – 300 mm denně. Tato „skleníková“ kombinace vlhkosti a tepla dává vzniknout unikátním čajům. Zdroj: Wikipedia