Černé čaje - Assam

Čaje pocházející z indické oblasti Assam se dnes pěstují na obou březích řeky Brahmaputry. Jedná se o nejrozlehlejší oblast produkující černý čaj na světě. Údolí Brahmaputry se táhne 193 km na východ od Darjeelingu a hraničí s Čínou, Barmou a Bangladéšem. Pěstitelé se musí potýkat se značně vysokými srážkami od 2000 do 3000 mm ročně. Srážky jsou velmi nerovnoměrné a v období monzunových dešťů mohou dosáhnout až 255 – 300 mm denně. Tato „skleníková“ kombinace vlhkosti a tepla dává vzniknout unikátním čajům. Zdroj: Wikipedia

Assam Doomni CTC

Černé čaje » Assam
Assam Doomni CTC
Vysoká sorta nejoblíbenějšího čaje na indickém kontinentu. Čaj je zpracován metodou CTC (crush-tear-curl), což znamená, že zavadnutý lístek je ve speciálnim CTC roleru podrcen, natrhán a srolován do malých kuliček, šťáva z lístků, která se během tohoto procesu uvolní, je znovu k lístkům přidána, poté následuje fermentace a sušení. Výsledkem je čaj, který má hutný, aromatický nálev a plnou, robustnější chuť. Cena za 100g.
75.00 Kč
 
Stránky: | 1 |