Japonské čaje - Gyokuro

Gyokuro je druh japonského čaje. Lístky pro výrobu kvalitního čaje Gyokuro jsou ručně sbírány z čajových keřů, které byly po dobu 21 - 24 dnů stíněny před slunečními paprsky. Prvních deset až čtrnáct dnů jsou čajové keříky stíněny zhruba ze 60% za pomoci bambusových rohoží. Poté je na bambusové rohože nakladena sláma a po zbývající dny do sklizně jsou čajovníky stíněny až z 95%. Tato procedura stínění má zásadní vliv na chuť čaje. Stín zamezuje probíhání fotosyntézy a podporuje hromadění aminokyselin = sladkost. Zároveň zabraňuje tvorbě taninů = menší svíravost. Viditelným výsledkem je také typická tmavě zelená barva lístků.

2017 Gyokuro Saemidori Kirishima Premium (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Organické čaje | Japonské čaje » Gyokuro
Výtečné Gyokuro z organických zahrad horské oblasti Kirishima, které jsme letos navštívili. Gyokuro bylo vyráběno s nejvyšší pečlivostí na objednávku a můžeme říci, že se jedná o nejlepší Gyokuro vyrobené z lístků z organických zahrad, které jsme kdy ochutnali. Nádherný vzhled, plná chuť umami, sladkost, jemný mlečný až smetanový tón v dochuti. Cena za 50g balení.
655.00 Kč

2017 Gyokuro Yabukita Miyazaki

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Organické čaje | Japonské čaje » Gyokuro
2017 Gyokuro Yabukita Miyazaki
Základní třída stíněného čaje ve velmi dobrém poměru cena/výkon z netradiční oblasti Miyazaki pocházející z přirozeně vedených zahrad. V chuti je možnost zaznamenat umami, sladkost a posečenou trávu. Stíněno před sklizní po dobu 16-ti dnů. Cena za 50 g.
245.00 Kč

2016 Gyokuro Fuuki

Japonské čaje » Gyokuro
2016 Gyokuro Fuuki
Velmi vysoká třída čaje Gyokuro. Slovo Fuuki se v japonštině používá pro vysoce hodnocené a respektované věci. Ručně zpracované smaragdově zelené ploché delší lístky vydávají nálev nefritově zelené barvy. Průzračná jemná a příjemná vůně posekané trávy se zvláštní, pro japonské čaje typickou, smetanovou složkou. Ušlechtilá, příjemně plná chuť zároveň však osvěžující s patrnou mléčnou stopou. Dlouhý dozvuk je nasládlý a velmi osvěžující. Cena je za 50g balení.
490.00 Kč

2017 Gyokuro Tsukisumi

Nové zboží | Čerstvé čaje 2017 | Japonské čaje » Gyokuro
2017 Gyokuro Tsukisumi
Exkluzivní třída stíněného čaje. Vyrobeno velmi omezené množství čaje, který byl poslán do soutěže a my netrpělivě čekáme, jak si povede. Skutečné lahůdka určená pro opravdové znalce. Bližší popis připravujeme... Baleno po 50 g.
670.00 Kč
Stránky: | 1 |