Nepal Guranse SFTGFOP-1 Autumnal Flush 2023

Podzimní sběr černého čaje z nepálské zahrady Guranse ležící v hornaté oblasti Dhankuta nedaleko městečka Ile ve východním Nepálu. Drobný, pravidelně rolovaný, převážně oxidovaný suchý list tmavého vzhledu a příjemné sladce ovocné, kořeněné vůně. Oranžový nálev plné, ovocné, sladce pryskyřičné chuti s bohatými tóny medu, cukrové třtiny, sušeného ovoce a citrusů. Cena je za 50 g.

Název: Nepal Guranse Handrolled SFTGFOP-1 Autumnal Flush, lot no. G195/23

Doba sklizně: podzim 2023

Oblast: zahrada se nachází ve výšce 1600 - 2200 m n. m., oblast Dhankuta, Nepál 

Tip na přípravu: 4–6 g čaje na 500ml, zaléváme vodou o teplotě 100 °C a louhujeme cca 2–3 minuty. Čaj je možné také zkusit připravit vícenálevově, 4–5 g čaje na 150 ml, opět zalijeme vodou o teplotě 100 °C a louhujeme postupně 30 vteřin. V dalších nálevech 40, 60 a 90 vteřin.

Čajová zahrada Guranse se rozprostírá na himálajských svazích v okolí městečka Hile v oblasti Dhankuta v nadmořské výšce od 1600 do 2225 metrů nad mořem, jen na dohled o himálajských velikánů Mount Everest a Makalu. Poměrně mladá zahrada byla založena v roce 1990 a osázena výhradně řízky čajovníků tipu china. Na rozloze 25 hektarů vyprodukuje necelých třicet tun černého čaje ročně. Část této produkce pochází od sdružení 73 malých farmářů pěstujících čaj na velmi malých kouscích v extrémně obtížných terénních podmínkách.