klasická

Potřeby: Konvice pro louhování, pokud možno skleněná, konvice na hotový nálev o podobném objemu jako ta předcházející, sítko (plastové, nerezové či keramické), misky či šálky

Náročnost: střední

Postup: Do předem vyhřáté konvice nasypeme čajové lístky a lehce zatřepeme - všimněte si krásné vůně. Zalijete vodou o teplotě vhodné pro daný typ čaje a louhujete příslušnou dobu. Může to být například 1l vody 100C a 4minuty na 8g čaje typu Darjeeling. Sléváme přes sítko do druhé konvice a servírujeme. Zdá se to jednoduché, avšak najít správné parametry je teprve to opravdové umění!