Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)

2018 Formosa Ping Lin Baozhong - Jarní vánek

Koupit!

Cena:  240.00 Kč
240.00
Množství:
tisk

Výborný, svěží, lehounce oxidovaný oolong s atraktivními, svěže květovými tóny. Lístky pocházejí ze zahrad pana Wanga vedených v přirozeném režimu. Cena za 50g balení.

 

Název: Formosa Ping Lin Chin Shin Bao Zhong OolongTaipei County, Taiwan

Sklizeň: duben 2018

Oblast: Ping Lin, Wenshan, Taiwan

Kultivar: Chin Shin

 

Původně se Bao Zhong 包种 na Taiwanu říkalo všem čajům baleným do papíru bez ohledu na jejich druh a kvalitu. Postupem doby se však tento název začal více a více používat pouze v případě určitých druhů čaje - světlých, jen lehounce (5-10%) oxidovaných oolongů. Taiwanští odborníci občas dosud mluví o Bao Zhongu (pozor na zkomolený evropský přepis Pouchong) i v případě jiných polofermentovaných čajů s lehkou oxidací. Za konkrétní sortu oolongu můžeme považovat Bao Zhongy, které se vyrábějí na severu Taiwanu v oblasti hory Wen Shan 文山. Tyto čaje mají podobné tvarové zpracování lístku jako útesové oolongy z pevniny - list je podélně zkroucen, přičemž stupeň oxidace je minimální. Bao Zhongy jsou obecně velmi kvalitní čaje, ale také poměrně vzácné.

Formosa Ping Lin Bao Zhong Oolong
« zpět