Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)

2018 Formosa Ping Lin Baozhong - Jarní vánek

Koupit!

Cena:  240.00 Kč
240.00
Množství:
tisk

Výborný, svěží, lehounce oxidovaný oolong s atraktivními, svěže květovými tóny. Lístky pocházejí ze zahrad pana Wanga vedených v přirozeném režimu. Cena za 50g balení.

 

Název: Formosa Ping Lin Chin Shin Bao Zhong OolongTaipei County, Taiwan

Sklizeň: duben 2018

Oblast: Ping Lin, Wenshan, Taiwan

Kultivar: Chin Shin

 

Původně se Bao Zhong 包种 na Taiwanu říkalo všem čajům baleným do papíru bez ohledu na jejich druh a kvalitu. Postupem doby se však tento název začal více a více používat pouze v případě určitých druhů čaje - světlých, jen lehounce (5-10%) oxidovaných oolongů. Taiwanští odborníci občas dosud mluví o Bao Zhongu (pozor na zkomolený evropský přepis Pouchong) i v případě jiných polofermentovaných čajů s lehkou oxidací. Za konkrétní sortu oolongu můžeme považovat Bao Zhongy, které se vyrábějí na severu Taiwanu v oblasti hory Wen Shan 文山. Tyto čaje mají podobné tvarové zpracování lístku jako útesové oolongy z pevniny - list je podélně zkroucen, přičemž stupeň oxidace je minimální. Bao Zhongy jsou obecně velmi kvalitní čaje, ale také poměrně vzácné.

Formosa Ping Lin Bao Zhong Oolong
Formosa Ping Lin Bao Zhong Oolong
« zpět