Nové zboží | Čerstvé čaje 2019 | Černé čaje » Gruzie

2019 Gruzie Chakvi

Koupit!

Cena:  140.00 Kč
140.00
Množství:
tisk

Lístky pocházejí z první sklizně malé zahrady ležící na východním svahu v nadmořské výšce cca 70 metrů u města Chakvi na pobřeží Černého moře v Gruzii. Čas prvního sběru je v Gruzii posunutý, díky tomu jsou lístky oproti brzkému jaru větší a výživnější. Pravidelné, pečlivě vytříděné hnědočerné lístky jsou krásně kadeřavě vlnité, dlouhé a místy se zlatočerveným decentním tipsem. V jejich vůni najdete tropické ovoce, papáju, zahradní květiny a stopu bílého pepře. Vylouhovaný list voní teple a sladce. Ve vůni Vám čaj připomene pečenou hrušku s kořením, čokoládu a kompot, rozeznáte i slabou vůni indických koření. Cena za 50 g.

 

Sklizeň: květen 2019

Oblast: Chakvi, Gruzie

 

Oblast Chakvi má dlouhou tradicí pěstování čaje v Gruzii. Pro tuto oblast je typická ruční technika poškozování lístků rolováním na způsob balení tabákových listů, oproti poškozování mechanickým rolerem, kterým se lístky zpracovávají např. v regionu Guria, nebo opakovaným tlakem vůči pevnému předmětu, což je typické především pro ručně zpracované čaje z horských oblastí. List se touto technikou nepotrhá, a proto je odolnější vůči přelouhování. Na druhou stranu není poškození nikdy dokonalé, a proto nebývá list fermentovaný až do černé barvy.

2019 Gruzie Chakvi
« zpět