2020 Formosa Songbolin Mi Xiang Oolong Silver Prize Winner
Do rukou se nám dostal čaj z oblíbeného kultivaru Si Ji Chun, který je znám především v podobě světlých oolongů s podmanivou květinovou vůní. K našemu potěšení se tentokrát jedná o čaj v podobě tmavšího, středně pečeného čaje z letní sklizně napadené hmyzem Jacobiasca Formosana. Tento hmyz způsobil, že čaj má velmi bohaté aroma s výraznějšími tóny ovoce a koření a je zpracován ve stylu Gui Fei oolongu. Je poměrně povedený a tak byl také oceněn na soutěži čajů kraje Nantou stříbrnou medailí. Cena za 50g vakuované balení.
| Kategorie: | Světlé oolongy z Taiwanu |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Taiwan |
Do rukou se nám dostal čaj z oblíbeného kultivaru Si Ji Chun, který je znám především v podobě světlých oolongů s podmanivou květinovou vůní. K našemu potěšení se tentokrát jedná o čaj v podobě tmavšího, středně pečeného čaje z letní sklizně napadené hmyzem Jacobiasca Formosana. Tento hmyz způsobil, že čaj má velmi bohaté aroma s výraznějšími tóny ovoce a koření a je zpracován ve stylu Gui Fei oolongu. Je poměrně povedený a tak byl také oceněn na soutěži čajů kraje Nantou stříbrnou medailí. Cena za 50g vakuované balení.
Název:
Kultivar: Chin Shin
Oblast: Songbolin, Ming Jian, okres Nantou, Taiwan
Sklizeň: květen 2020
Tip na přípravu: Oolongy jsou ideální čaje pro vícenálevovou přípravu, vzhledem k tomu, že pevně svinuté lístky postupně uvolňují svou chuť a aroma. Pro přípravu tohoto čaje vsypte 4 - 5g čaje do vyhřáté konvičky či gaiwanu, proveďte tzv. nultý oplachovací nálev a následně zalijte 150ml 100 °C vody a louhujte postupně 60 s, 45 s, 60 s, 90 s.
Velmi jemně rolovaný a zcela nelámaný list spíše tmavě zelené barvy sladce ovocné a jemně peprné vůně ze speciálně vyšlechtěné místní variety Chin Shin Gan Zai, kdy je sbírán...
Známý oolong pocházející z ostrova Taiwan. Již několik let se u nás v nabídce objevuje čaj z organických zahrad pana Chena, kterého jsme si oblíbili pro jeho poctivost a výborné...
Kvalitně zpracovaný, tenkostěnný, klasický sněhově bílý porcelánový gaiwan neboli zhong. Objem zhongu je přibližně 160 ml.
Praktická cestovní sada skládající se z čajového moře, gaiwanu, slévátka, šesti mističek, kovových kleštiček a sítka. Objem gaiwanu (zhongu) je přibližně 120 ml a objem...
Známý oolong pocházející z ostrova Taiwan. Již několik let se u nás v nabídce objevuje čaj z organických zahrad pana Chena, kterého jsme si oblíbili pro jeho poctivost a výborné...
Strojově sklízený polofermentovaný čaj (oolong), původem z Taiwanu z jarní sklizně. Čaj nese svůj název "Věčné jaro" díky svému krásně květovému aroma, které evokuje kvetoucí...
Velmi příjemný poměrně silně pečený vietnamský oolong. I když jsou na našem trhu z Vietnamu známé především čaje základní kvality, obecně se to o vietnamských čajích říci nedá....
Výtečný vysokohorský oolong z krásných zahrad pana Lina na hoře Cui Feng, která je sousedem slavnější a výše položené hory Li Shan (často se za tento čaj na trhu zaměňuje, neboť...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
