Aktuálně: Objednávky nadále bez omezení vyřizujeme a odesíláme. Doporučujeme si jen v případě volby dopravy přes Zásilkovnu ověřit, zda je Vámi zvolené výdejní místo otevřené. Česká pošta a DPD i doručení na Slovensko funguje bez omezení. V případě potřeby nás neváhejte kontaktovat.

Nepal Pathiwara Soonkeshari Autumnal Flush 2019

Podzimní čaj ze zahrady Pathiwara v Nepálu. Krásně zpracovaný, lehčeji rolovaný, zcela oxidovaný tmavě hnědý list s vysokým obsahem zlatavých tipsů hutné sladce dřevité a medové vůně s tóny pečených kaštanů na pozadí. Zlatohnědý jiskrný nálev hebké, kulaté, vyvážené chuti, plné lesního medu, nakládaného ovoce a sladkého koření. No nezní to báječně? Cena za 50 g.

Skladem
Kód: 627
165 Kč –15 % 140 Kč / ks
Kategorie: Čaje ze všech koutů světa
Země: Nepál
Nepal Pathiwara Soonkeshari Autumnal Flush 2019
Akce
165 Kč –15 %

Podzimní čaj ze zahrady Pathiwara v Nepálu. Krásně zpracovaný, lehčeji rolovaný, zcela oxidovaný tmavě hnědý list s vysokým obsahem zlatavých tipsů hutné sladce dřevité a medové vůně s tóny pečených kaštanů na pozadí. Zlatohnědý jiskrný nálev hebké, kulaté, vyvážené chuti, plné lesního medu, nakládaného ovoce a sladkého koření. No nezní to báječně? Cena za 50 g.

 

Název: Nepal Pathiwara Soonkeshari Autumnal Flush, lot no. PTE-48/19

Oblast: zahrada leží ve výšce 1800 - 2000 m n. m, Chari Bhanjang, Taplejung, Nepál

Doba sklizně: podzim 2019

 

Tip na přípravu: 3 čajové lžičky čaje na 0,5 l vroucí vody, louhujeme 2 - 3 minuty

 

Zahrada Pathiwara

Čajová zahrada Pathiwara nese jméno nedaleké vesnice. Nachází se v zapadlé části východního Nepálu, devět hodin cesty od nejbližší rozvinutější oblasti. Ve výšce 1800−2000 m n. m se zde pěstují hybridní variety čínského čaje. Čajové zahrady obklopuje panenský prales se stromy starými až 500 let. Půda prošla testy, na základě kterých byla vyhodnocena jako ideální pro pěstování čaje. Ze svahů zahrady se díváte přímo na sněhem pokrytou horu Kumbhakarna. Jen pět kilometrů odsud je himalájská přírodní rezervace Singhalia.

Plantáž je sice stará 28 let, ale během maoistického povstání v Nepálu rostla po 10 let zcela divoce. Další pěstování čaje a obnova zpracovatelské jednotky započaly v Čajové zahradě Pathiwara v roce 2012 spolu s příchodem nového managementu.

Jelikož se zde teploty celoročně drží pod 23 stupni Celsia a roční srážky se pohybují okolo 1800 mm, je výtěžnost zahrady velmi nízká, 50−60 kg hotového čaje na hektar – přičemž celosvětový průměr je 1100 kg/ha. Cílem vedení je tedy vyrábět pouze speciální čaje. Aby listy zůstaly v co nejpřirozenější podobě, je mechanizace při výrobě těchto čajů snížena na minimum. Téměř 75 % produkce je přirozeně vysušeno sluncem a prouděním vzduchu ze zasněžených svahů. Součástí umění výroby všech variet čaje z této zahrady je důraz na ruční sběr. Lístky se zde trhají v závislosti na sklizni, ročním období a druhu vyráběného čaje. V této oblasti nejsou přítomny téměř žádné zplodiny, takže přirozený proces oxidace probíhá ve zcela čistém prostření.

Pathiwara Tea Estate

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: