2020 Sencha Sofu Honyama

Kultivar Sofu je mezi japonskými kultivary poměrně nový a zatím málo známý. Pro jeho výrazně květové aroma (připomíná jasmín) z něho často farmáři vyrábějí experimentální polozelené čaje, ale i velmi dobré čaje typu Sencha. Některé však v sobě mohou ukrývat vyšší svíravost, která nemusí být vždy příjemná. To však není případ tohoto čaje, který má nejen velmi příjemné aroma, ale v chuti je nasládlý, živý a šťavnatý a zároveň lehký. Vzhled lístku napovídá, že čaj prošel lehkým zavadnutím, které umocnilo květinové aroma, které lehce připomíná jasmín, lípu i šeřík, ale také třeba svěží okurku či slupku od melounu. V dochuti zůstává příjemné, atraktivní svěžest s lehounkou stopou příjemné svíravosti. Výtečný zástupce tohoto kultivaru. Cena za 50 g.

Skladem
Kód: 701
275 Kč / ks
Kategorie: Zelené čaje - Japonsko
Hmotnost: 0.05 kg
Země: Japonsko
Zemědělství: Šetrné zemědělství

Kultivar Sofu je mezi japonskými kultivary poměrně nový a zatím málo známý. Pro jeho výrazně květové aroma (připomíná jasmín) z něho často farmáři vyrábějí experimentální polozelené čaje, ale i velmi dobré čaje typu Sencha. Některé však v sobě mohou ukrývat vyšší svíravost, která nemusí být vždy příjemná. To však není případ tohoto čaje, který má nejen velmi příjemné aroma, ale v chuti je nasládlý, živý a šťavnatý a zároveň lehký. Vzhled lístku napovídá, že čaj prošel lehkým zavadnutím, které umocnilo květinové aroma, které lehce připomíná jasmín, lípu i šeřík, ale také třeba svěží okurku či slupku od melounu. V dochuti zůstává příjemné, atraktivní svěžest s lehounkou stopou příjemné svíravosti. Výtečný zástupce tohoto kultivaru. Cena za 50 g.

 

Oblast: Uchimaki, Honyama, prefektura Shizuoka, Japonsko

Kultivar: Soufuu (Sofu)

Doba sklizně: Ichibancha (jaro) 2020

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: