Žluté čaje

Jako žlutý čaj bývá označován obvykle speciální čaj zpracovaný podobně jako zelený čaj (dříve tak byl označován zelený čaj odváděný císaři jako daň), ale s pomalejším procesem sušení, kde právě delší přítomnost vlhkosti způsobuje "žloutnutí" čajových lístků. (V procesu výroby podstupují tyto čaje navíc krok zvaný "menghuang", což je řízená kratší fermentace při nižších teplotách, během kterého čaj získává svou typickou žlutou barvu a plnou, bohatě nasládlou chuť.) Žluté čaje mívají žluto-zelený vzhled, mohou se sice na první pohled podobat některým zeleným čajům, avšak vůní i chutí se liší od typického zeleného i bílého čaje.

Huang Da Cha
160 Kč

Čaj intenzivní vůně sladkých květů s náznakem přezrálých banánů. Sladká a plná svěží krémová chuť s dozvuky květů a skořice. Tradičně je tento čaj zpracován z větších...

647
Hwangcha
390 Kč

Hwangcha znamená v korejštině žlutý čaj. Někdy se též používá název Balhyocha (Paryocha) - fermentovaný (oxidovaný) čaj. Suchý list je tvořen lehce rolovanými, dlouhými, jakoby...

455
Simao Huang Ya - Zamlžený vrcholek
255 Kč

Výběrová třída slavného žlutého čaje, tentokrát z oblasti Simao v Yunnanu ...popis připavujeme... Světlý nálev vynikající, zcela vyvážené, výrazně sladké, jemně kořeněné chuti s...

157
3 položek celkem