Čaje dle oblasti
Velmi dobrý, originální čaj ze zahrad v gruzínské oblasti Etseri. Je zpracován jako celolistový čaj a dává nám zlatooranžový nálev s nasládlou, hladkou, medovou chutí s tóny...
Cui Yu alias Tai Cha je náš oblíbený kultivar, který je nejaromatičtějším sourozencem dalších kultivarů Jin Shuan a Sijichun, ovšem kvůli své náročnosti na pěstování od něho...
Velmi zajímavý, silně oxidovaný, silněji napečený, plný, hutný, robustní čaj s medovou až sladovitou chutí a tóny čokolády, zralého ovoce a koření. Jedná se o jeden z čajů od...
Kultivar Si Ji Chun je znám především na Taiwanu. Přezdívá se mu také “Four season” (čtyři roční období) vzhledem k tomu, že tento kultivar je možné sklízet celoročně ve všech...
"Bílý puerh" z oblasti Nan Nuo v Yunnanu lisovaný do malých cihliček připomínající čtverečky čokolády. Čajové lístky byly sbírány na jaře roku 2019 a zpracovány na pomezí bílého...
Je radost pozorovat, jak se mladý kluk, který se učí čajové řemeslo od svého otce a dědečka, postupně mění ve zkušeného tea mastera, který nás neustále překvapuje svou invencí a...
Čaj Maojung ze zahrady Pathivara je jedním z nejatraktivnějších zelených čajů, který se z nepálských zahrad v našich testerech objevil. Má neporušený, volněji rolovaný list,...
Velmi dobrá Sencha z horské oblasti Miyazaki na japonském ostrově Kyushu [kjůšú]. Klasická živost Yabukity se zde krásně snoubí s decentní plností a sladkostí pozdního kultivaru...
Překvapivě jemný čaj z velkých listů starých stromů s lehkou, sladkou chutí a vůní připomínající kopřivy a květy břízy a něžnou sladkou dochutí. Jedná se o vedlejší produkt z...
Bílý čaj z nepálského Ilamu. Krásně zpracovaný, nepatrně oxidovaný, podélně rolovaný, zcela nelámaný suchý list tvořený výhradně mladými stříbřitými ochmýřenými lístky. Světlý,...
Tento čaj ze zahrady Kalapani nese název Purnima, což je sanskrtský výraz pro úplněk. Byl zpracovaný jako více oxidovaný, volně rolovaný černý čaj, který má plný, hlubší nálev...
Koláček sheng puerhu ze sklizně na jaře roku 2006 z čajové oblasti pohoří Bulang. Koláček vyrobila továrna na čaj Banzhang tradičními metodami typickými pro oblast Bulang. Silná...
Velmi dobrá každodenní Sencha. z oblasti Shizuoka, nedaleko bájné hory Fuji na největším japonském ostrově Honshu [honšů]. V chuti se projevuje mírnou nasládlou chutí a jemnou...
Další z jednodruhových čajů typu Sencha od pana Katahiry. Velmi pěkná, lehká, chuťově vyrovnaná Sencha s příjemným, jemně květinovým aroma a typickou svěžestí čerstvě posečené...
Taiwanský oolong z jarní sklizně ovoněný jasmínem. Čaj je vyroben z oblíbeného kultivaru Jin Xuan (no.12) pěstovaného v oblasti Zhushan v kraji Nantou. Lehce oxidovaný,...
Čaj Pu-erh z jihočínské provincie Yunnan. Suchý list pravidelného tvaru, drobného vzhledu, typické hnědé popelavé barvy a hutné máslově oříškové vůně. Nálev tmavě hnědorudé...
Jarní sběr ze zahrady Meleng ležící ve východní části Assamu. Nelámaný, středně dlouhý, pevně do jehliček svinutý list s podílem zlatavých tipsů, lehce medové vůně s tóny...