Zelené čaje

Zelený čaj je „pravým“ čajem, který při svém zpracování prošel minimální oxidací. Po sklizni se lístky ihned nebo po krátkém zavadnutí zpracovávají prudkým zahřátím, aby se zastavila oxidace, která je někdy nesprávně nazývaná jako fermentace. Zelený čaj tedy oxidací neprochází, proto si zachovává krásně zelenou barvu lístků. Zahřátí probíhá buď opražením na pánvi, což probíhá u většiny zpracovávaných zelených čajů v Číně, napařováním, což je typické pro Japonsko a poslední možností je pečení. Poté se lístky svinují a suší, což může probíhat i několikrát. Ty nejkvalitnější zelené čaje se vyrábí převážně v Číně, Japonsku, v Korei a na Tchaj-wanu.

Nejprodávanější

2020 Sencha Yabukita "Hana no Kaori"
 
245 Kč
Detail
Kukicha Sakuraba
 
220 Kč
Detail
ilustrační fotografie
2020 Sencha Yabukita Miyazaki
Novinka
Do 3 dnů
653
 
185 Kč
Detail
2020 Sencha Kirishima "Midori no Sendo"
Novinka
220 Kč

"Zelená svěžest" je základní přídomek tohoto čaje. Svěže zelený, šťavnatý, živý čaj ze směsi kultivarů z organické zahrady v horské oblasti Kirishima. Cena za 50 g.

657
2020 Sencha Saeakari
Novinka
270 Kč

Sencha z relativně mladého kultivaru, který se začíná těšit stále větší popularitě. V chuti jsou patrné jasné stopy Saemidori, jednoho z rodičů tohoto kultivaru - tedy sladkost...

656
ilustrační fotografie
Novinka
205 Kč

Velmi dobrá, lehčí sencha z horské, sopečné oblasti prefektury Kagoshima z vzácného a málo rozšířeného kultivaru Meiryoku. Velmi pěkný vzhled, svěží, živé aroma s výraznějšími...

655
2020 Sencha Yabukita "Hana no Kaori"
Novinka
245 Kč

Velmi zajímavá sencha s charakteristickou svěžestí s převažujícími květinovými tóny, které jsou v celkovém dojmu překvapivě intenzivní. Cena za 50 g.

654
ilustrační fotografie
Novinka
185 Kč

Velmi dobrá sencha z oblasti Miyazaki na japonském ostrově Kjůšú. V chuti se projevuje mírnou nasládlou chutí a jemnou svěžestí lístků kultivaru Yabukita s decentním oříškem a...

653
darjeeling rohini japonica 2018 0
210 Kč

Velmi povedený experimentální čaj, který zahrada vyrobila z čajovníků japonského kultivaru Yabukita a Fujimidori, který pěstuje na malém sektoru velmi blízko manažerova...

651
Darjeeling Rohini Emerald Green
225 Kč

Výborný zástupce zelených čajů z nejmladší darjeelingské plantáže, která se jejich výrobou intenzivně zabývá více než 15 let a na jejich produkci je znát každoročně stoupající...

648
P5310740
190 Kč

Velmi dobrý vietnamský zelený čaj z horské oblasti Ha Giang, který je krásně svěží, nenáročný na přípravu, ale přesto plný a zajímavý. Snese velké množství nálevů a krásný list...

644
Sencha Saemidori Makizono Premium
Doporučujeme
330 Kč

Pomalu se stává zvykem, že vždy z nové sklizně zařadíme do nabídky jeden typ čaje sencha v podobě aracha (surový čaj) a poté následuje stejný čaj v kompletně zpracované formě....

642
2020 Formosa Ming Jian Chin Shin Gan Zai
195 Kč

Velmi jemně rolovaný a zcela nelámaný list spíše tmavě zelené barvy sladce ovocné a jemně peprné vůně ze speciálně vyšlechtěné místní variety Chin Shin Gan Zai, kdy je sbírán...

641
Yunnan Cui Ming - Zelené jaro
195 Kč

"Zelené jaro" - vyšší sorta zeleného čaje z Yunnanu z brzké sklizně, plné jarní energie. Středně velký, pravidelně zakroucený list s velkým podílem lístků v kombinaci pupen a...

626
Guangxi Lu Mei Ren
315 Kč

"Zelená kráska" - netradiční, přesto výborný zelený čaj zpracovaný ze stejného malolistého kultivaru (Qing Xin Da Mao), jako místní verze slavného taiwanského oolongu Dong Fang...

618
Nahoru
Další produkty
72 položek celkem