Zelené čaje
Zelený čaj je „pravým“ čajem, který při svém zpracování prošel minimální oxidací. Po sklizni se lístky ihned nebo po krátkém zavadnutí zpracovávají prudkým zahřátím, aby se zastavila oxidace, která je někdy nesprávně nazývaná jako fermentace. Zelený čaj tedy oxidací neprochází, proto si zachovává krásně zelenou barvu lístků. Zahřátí probíhá buď opražením na pánvi, což probíhá u většiny zpracovávaných zelených čajů v Číně, napařováním, což je typické pro Japonsko a poslední možností je pečení. Poté se lístky svinují a suší, což může probíhat i několikrát. Ty nejkvalitnější zelené čaje se vyrábí převážně v Číně, Japonsku, v Korei a na Tchaj-wanu.
Nejprodávanější
290 Kč
Novinka
2020 Yunnan Green Tea
Skladem
180 Kč
Krásně voňavý zelený čaj z oblasti Simao v provincii Yunnan. Čajové lístky byly zpracovány do drobných pevně svinutých "drátků", které se během louhování postupně rozbalují a je...
Novinka
2020 Shincha Soufuu Tokunoshima
Skladem
290 Kč
Jeden z prvních čajů, který k nám letos putuje je svěží shincha z mladého kultivaru Soufu (jasmínové aroma), který vyniká intenzivní květinovou vůní. Sencha byla zpracována jako...
195 Kč
"Zelené jaro" - vyšší sorta zeleného čaje z Yunnanu z brzké sklizně, plné jarní energie. Středně velký, pravidelně zakroucený list s velkým podílem lístků v kombinaci pupen a...
2020 Guangxi Ling Shan Lu Cha
Skladem
295 Kč
Drobnější lístky s vysokým podílem tipsů úhledně zpracované do pravidelných jehliček. Za suchého stavu lístky disponují svěží vůní zelených fazolek, po zalití dávají...
315 Kč
"Zelená kráska" - netradiční, přesto výborný zelený čaj zpracovaný ze stejného malolistého kultivaru (Qing Xin Da Mao), jako místní verze slavného taiwanského oolongu Dong Fang...
175 Kč
Poměrně kvalitní nepálský zelený čaj ze zimní sklizně ze zahrady Antu Valley. Tento čaj byl zpracován v podobném duchu jako klasické černé čaje, avšak s tím rozdílem, že u...
Vždy uvádíme dobu a místo sklizně, proto můžeme zaručit čerstvost a kvalitu čaje!
Čaje ochutnáváme a pečlivě vybíráme. Nezachutná-li Vám čaj, garantujeme výměnu!
Čaje jsou baleny v ALU sáčcích se zipem pro zachování plného aroma a chuti.
Akce
265 Kč
–32 %
Gruzínský zelený čaj MANNA 250g
Skladem
180 Kč
Standardní, ale pro svůj charakter velmi oblíbený černý čaj z podhůří Kavkazu. Výrazné změny teploty mezi denní a noční dobou a rovněž spojení mořského a horského klimatu dává...
Nepal Panithar Special Green Tea 2019
Vyprodáno
205 Kč
Velmi povedený experimentální čaj, který zahrada vyrobila z čajovníků japonského kultivaru Yabukita a Fujimidori, který pěstuje na malém sektoru velmi blízko manažerova...
2018 Thailand Green Wonder
Na objednávku
Novinka
330 Kč
Vynikající třída středně napařovaného čaje z oblasti, která se pyšní stoletou historií pěstování čaje. Letošní rok a jeho teploty jsou obzvláště příznivé pro kultivar Saemidori...
