Aktuálně: Objednávky nadále bez omezení vyřizujeme a odesíláme. Pro nejrychlejší a nejspolehlivější způsob doručení Vaší objednávky doporučujeme jako dopravce zvolit Zásilkovnu. V případě potřeby nás neváhejte kontaktovat.

Zelené čaje

Zelený čaj je „pravým“ čajem, který při svém zpracování prošel minimální oxidací. Po sklizni se lístky ihned nebo po krátkém zavadnutí zpracovávají prudkým zahřátím, aby se zastavila oxidace, která je někdy nesprávně nazývaná jako fermentace. Zelený čaj tedy oxidací neprochází, proto si zachovává krásně zelenou barvu lístků. Zahřátí probíhá buď opražením na pánvi, což probíhá u většiny zpracovávaných zelených čajů v Číně, napařováním, což je typické pro Japonsko a poslední možností je pečení. Poté se lístky svinují a suší, což může probíhat i několikrát. Ty nejkvalitnější zelené čaje se vyrábí převážně v Číně, Japonsku, v Korei a na Tchaj-wanu.

Gyokuro Okuyutaka (bio)
Novinka
275 Kč

Organické gyokuro z farmy rodiny Nishi. V chuti spíše lehčí, s výraznější umami a mléčnou texturou. Skvělé Gyokuro v poměru cena/kvalita. Cena za 50 g.

690
Sencha Saemidori Premium (bio)
280 Kč

Výborná sencha z organických zahrad v kopcovité oblasti pod vulkánem Kirishima. Sencha byla před sklizní na 7 dní zastíněná, čímž se podpořila produkce aminokyselin a čaj tak...

687
Fujian Lu Luo AA - Zelené spirálky
135 Kč

Zajímavý a cenově příznivý částečně ručně zpracovaný zelený čaj z malé rodinné farmy v pohoří Tai Mu v oblasti Fu Ding na způsob klasického Zhu Cha Gunpowderu. Dalo by se říci,...

684
Bhihhakocha Makinohara Benifuuki
220 Kč

Japonský čaj zpracovaný jako světlý oolong z kultivaru Benifuuki, který je v Japonsku známé pro své příznivé zdravotní účinky. Jemná, lehce ovocná chuť ...popis...

683
ilustrační fotografie
2020 Kabusé Surugawase (bio)
Momentálně nedostupné
250 Kč

Velmi dobrý stíněný čaj z raného kultivaru, které je v Japonsku velmi málo rozšířený. Nás zaujal svou umami chutí, velmi pěkným, květinovým aroma s výraznější živostí. Lístky...

676
Kamairicha Asatsuyu (bio)
275 Kč

Přirozené Gyokuro – tak se někdy přezdívá kultivaru Asatsuyu. Tato kamairicha je dalším zástupcem z organických zahrad pod sopkou Aso v prefektuře Miyazaki. Na dohled od aktivní...

672
Kamairicha Yamatomidori (bio)
290 Kč

Tato Kamairicha je vyrobena z jednoho z nejstarších japonských kultivarů. Na dohled od aktivní sopky Aso, v nadmořské výšce okolo 1500 m n. m. zde pracují v organickém režimu...

671
Fujian Bi Luo Chun - Modrozelené spirálky jara
170 Kč

Také znám jako Pi Lo Chun neboli Modrozelené spirálky jara. ...popis připravujeme...  Cena za 50 g.

665
Fujian Lu Mu Dan - Zelená Pivoňka
185 Kč

Krásný kompletně ručně zpracovaný zelený čaj zpracovaný podobně jako Bai Mu Dan, akorát navíc s krokem přerušení oxidace. V podstatě jde o teplým vzduchem sušený zelený čaj. Čaj...

663
2020 Sencha Kirishima "Midori no Sendo"
220 Kč

"Zelená svěžest" je základní přídomek tohoto čaje. Svěže zelený, šťavnatý, živý čaj ze směsi kultivarů z organické zahrady v horské oblasti Kirishima. Cena za 50 g.

657
2020 Sencha Saeakari
270 Kč

Sencha z relativně mladého kultivaru, který se začíná těšit stále větší popularitě. V chuti jsou patrné jasné stopy Saemidori, jednoho z rodičů tohoto kultivaru - tedy sladkost...

656
ilustrační fotografie
205 Kč

Velmi dobrá, lehčí sencha z horské, sopečné oblasti prefektury Kagoshima z vzácného a málo rozšířeného kultivaru Meiryoku. Velmi pěkný vzhled, svěží, živé aroma s výraznějšími...

655
Nahoru
Další produkty
78 položek celkem