Čína
Pěstování a kultura pití čaje se v Číně datuje již mnoho tisíciletí nazpět. Z čínských dialektů dokonce také pochází dvě světově nejčastěji používaná slova pro čaj - ccha a te. Díky prastaré tradici se může tato země pyšnit jedněmi z nejlepších čajů na světě. A pokud byste hledali něco, co mají čínské čaje společné, pak je to rozmanitost. Snad každá vesnice má svůj charakteristický styl zpracování. V Číně se zpracovávají téměř všechny druhy čaje, na které si vzpomenete - bílý, černý, oolong, puerh, zelený, žlutý, jasmínový a mnoho dalších.
![Wu Liang Hong Mao Feng](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3787_wu-liang-hong-mao-feng.jpg?660ec0fb
)
Černý čaj z pohoří Wu Liang Shan v jihočínské provincii Yunnan. Jedná se o jeden z těch vzácných okamžiků, kde se kvalitní čajové lístky dostaly do rukou zkušeného teamakera....
![](/cms/img/common/missing_images/detail.png
)
"Bílý puerh" z oblasti Nan Nuo v Yunnanu lisovaný do malých cihliček připomínající čtverečky čokolády. Čajové lístky byly sbírány na jaře roku 2019 a zpracovány na pomezí bílého...
![Vietnam Ha Giang Huang Pian](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3643_vietnam-ha-giang-huang-pian.jpg?64a00607
)
Překvapivě jemný čaj z velkých listů starých stromů s lehkou, sladkou chutí a vůní připomínající kopřivy a květy břízy a něžnou sladkou dochutí. Jedná se o vedlejší produkt z...
![2006 Banzhang Tea Factory Sheng Puerh Beeng Cha 357g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3631_2006-banzhang-tea-factory-sheng-puerh-beeng-cha-357g.jpg?66785993
)
Koláček sheng puerhu ze sklizně na jaře roku 2006 z čajové oblasti pohoří Bulang. Koláček vyrobila továrna na čaj Banzhang tradičními metodami typickými pro oblast Bulang. Silná...
![Yunnan Puerh sypaný](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3590-1_yunnan-puerh-sypany.jpg?6458c7a2
)
Čaj Pu-erh z jihočínské provincie Yunnan. Suchý list pravidelného tvaru, drobného vzhledu, typické hnědé popelavé barvy a hutné máslově oříškové vůně. Nálev tmavě hnědorudé...
![Fujian Anxi Mao Xie Oolong](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3377_fujian-anxi-mao-xie-oolong.jpg?630147c6
)
Mao Xie znamená doslova v překladu "Chlupatý krab". Jedná se o kultivar poměrně rozšířený v oblasti Anxi a to z toho důvodu, že po zasazení lze již po dvou letech z čajových...
![Yunnan Hong Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3353-3_yunnan-hong-cha.jpg?62f0f640
)
Yunnan Hong Cha [jun-nan hong ča] - základní a nejběžnější čínský červený čaj. Do této skupiny se v Číně řadí všechny červené čaje střední třídy z Yunnanu. Jedinou podmínkou je...
![Bitter Melon Tie Guan Yin Oolong](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3344_bitter-melon-tie-guan-yin-oolong.jpg?62ee97d7
)
Napadlo Vás někdy, co by se stalo, kdybyste vzali hořký meloun, vyndali vnitřek a nechali tlustou slupku a pak ho naplnili Tie Guan Yin a dopekli? Nás tedy ne... Nicméně teď...
![Jinggu Silver Needles White Pu-erh Beeng Cha 100g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3341-1_jinggu-silver-needles-white-pu-erh-beeng-cha-100g.jpg?62ee912e
)
Lístky na výrobu tohoto čaje pochází z první jarní sklizně z keřů rostoucích v okolí vesničky Yang Ta v okrese Jing Gu. Sbírá se pouze vrcholový tips, který je ihned sušen na...
![Yunnan Wu Liang Shan Mao Jian](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3233_yunnan-wu-liang-shan-mao-jian.jpg?62a20385
)
Svěží aromatický zelený čaj z výše položených zahrad na hoře Wu Liang Shan (1670 m n. m.). Tmavozelený stejnoměrný list se znatelným podílem stříbřitých tipsů. Suchý list má...
![](/cms/img/common/missing_images/detail.png
)
Výběrová třída bílého čaje z oblasti Fuding z jarní sklizně s vyšším podílem stříbrně ochmýřených lístků a větším množstvím zlomků. Suché lístky Vás překvapí svojí ovocně...
![2015 Man Mai Bada Qiao Mu Wang Sheng Beeng Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3161_2015-man-mai-bada-qiao-mu-wang-sheng-beeng-cha.jpg?6216ad27
)
Hmotnost: cca 357g Oblast: Bada
![2018 Mengku Da Xue Shan Wild Arbor Sheng Beeng Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3146_2018-mengku-da-xue-shan-wild-arbor-sheng-beeng-cha.jpg?6216ad27
)
popis připravujeme.. Hmotnost: cca 200g
![2004 Yi Wu Lao Ye Huang Pian Sheng Zhuan Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3143_2004-yi-wu-lao-ye-huang-pian-sheng-zhuan-cha.jpg?6216ad27
)
Velmi zajímavý čaj vyrobený ze starších lístků (Huang Pian), většinou třetí až pátý lístek, který nemá atraktivní vzhled, je tužší a křehčí, obsahuje však velké množství...
![2010 Da You Yi Wu Jia Ji Hong Yin Sheng Beeng Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3137_2010-da-you-yi-wu-jia-ji-hong-yin-sheng-beeng-cha.jpg?6216ad27
)
Velmi pěkně zpracovaný čaj ze stoletých stromů z pohoří Yi Wu. Bohatý, hutný, plný, nasládlý s decentní svíravostí. popis připravujeme… Hmotnost: cca 357g Oblast: Yi Wu
![2017 Yi Wu Yuan “Wild Arbor” Sheng Beeng Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3134_2017-yi-wu-yuan--wild-arbor--sheng-beeng-cha.jpg?6216ad27
)
Vynikající světlý puerh, vyrobený pod dohledem tchajwanského učitele čaje Lü Lizhen z nejmladších jarních lístků cca stoletých stromů velkolisté variety. Čaj je to opravdu...
![2005 Yongde Qiao Mu Gushu Sheng Puerh Beeng Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3131_2005-yongde-qiao-mu-gushu-sheng-puerh-beeng-cha.jpg?6216ad27
)
popis připravujeme.. Hmotnost: cca 350g
![17 years old “unknown” sheng zhuan cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3125_17-years-old--unknown--sheng-zhuan-cha.jpg?6216ad26
)
Jak víte, není naším zvykem nabízet čaje, ke kterým nemáme moc informací. Výjimečně tak činíme s touto cihlou neboť nás velmi oslovila. Odhlédneme-li od toho, co se píše na...
![1997 Ye Banzhang Gu Shu Mao Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3122_1997-ye-banzhang-gu-shu-mao-cha.jpg?6216ad26
)
Výtečná Mao Cha z divokých, starých stromů vyhlášené oblasti Banzhang. Jeden ze sběratelských a raritních kousků od našich známých čajových přátel, kteří se puerhem zabývají...
![2016 Bai Ying Shan “Wild Arbor” Sheng Beeng Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3116_2016-bai-ying-shan--wild-arbor--sheng-beeng-cha.jpg?6216ad26
)
Skvělý puerh ze starých stromů volně rostoucích v okolí vesnice Bai Ying Shan na hoře Dabing, jen přes řeku od známé oblasti Wu Liang v Lincangu. Tato oblast je bohatá na...
![2007 Xi Zi Hao Da Xue Shan Sheng Beeng Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3113_2007-xi-zi-hao-da-xue-shan-sheng-beeng-cha.jpg?6216ad26
)
Skvělý puerh ze stromů starých 700-1300 let volně rostoucích na svazích Velké sněžné hory (Da Xue Shan) v nadmořské výšce nad 2000 m.n.m. Tato hora je jakýmsi posvátným místem...
![2014 Da You Shengjing Di Yi Beeng Sheng Puerh](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3110_2014-da-you-shengjing-di-yi-beeng-sheng-puerh.jpg?6216ad26
)
Koláč privátní tchajwanské firmy Da You vyrobený k výročí založení města Shengjing, která ve své době bylo hlavním městem mandžuské říše. Na jeho výrobu byly použity lístky...
![2019 Wufu Linyun Mengsong Gu Shu Sheng Beeng Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3095_2019-wufu-linyun-mengsong-gu-shu-sheng-beeng-cha.jpg?6216ad25
)
Další krásný světlý puerh z čisté oblasti vysokých hor (1700-2100 m.n.m.) z divoce rostoucích starých stromů. … popis připravujeme… Doba sklizně: jaro 2019 Oblast:...
![2018 Xiao Jinggu Gu Shu Sheng Puerh](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3092_2018-xiao-jinggu-gu-shu-sheng-puerh.jpg?6216ad25
)
Výtečný světlý puer ze stromů starých cca 150 let, z oblasti, která ještě donedávna zůstávala mezi producenty puerhu neobjevená a opomíjená, ale v poslední době se začíná těšit...
![2019 Xiao Jinggu Gu Shu Sheng Puerh](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3089_2019-xiao-jinggu-gu-shu-sheng-puerh.jpg?6216ad25
)
Výtečný světlý puer ze stromů starých cca 150 let, z oblasti, která ještě donedávna zůstávala mezi producenty puerhu neobjevená a opomíjená, ale v poslední době se začíná těšit...
![2021 Mansa Da Shu Sheng Beeng Puerh](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3086_2021-mansa-da-shu-sheng-beeng-puerh.jpg?6216ad25
)
Skvělý světlý puerh z hory Mansa, která leží v těsné blízkosti pohoří Yi Wu. Ač do stejného pohoří místně nespadá, mezi pijáky puerhu se často do Yi Wu zahrnuje, ikdyž...
![2021 Mengsong Nanben Gu Shu Sheng Beeng Cha](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodcajem.net/user/shop/detail/3083_2021-mengsong-nanben-gu-shu-sheng-beeng-cha.jpg?6216ad25
)
Stejně jako v roce 2019 a 2020, kdy jsme ze starých stromů vesnice Nan Ben v oblasti Mengsong koupili náš skvělý velký koláč Wu Fu Lin Yun Gu Shu Shen Beeng a minulý rok pak...