Čerstvé čaje 2026

Thajský bílý čaj, tedy alespoň co se formy zpracování týče. Čaj je sbírán, z volně rostoucích zdivočelých čajovníků assamského typu. Díky vysoké vlhkosti vzduchu, nízkým nočním...

Tento žlutý čaj je výsledkem několika let testování různých variant způsobů zpracování. Čaj je svým vzhledem velkolistý, přestože listy, které byly použity na jeho výrobu, byly...

Červený čaj ze severního Thajska s rovnoměrně zpracovanými celými lístky s vyšším podílem tipsů. Lístky jsou sbírány z divoce i zdivočele rostoucích čajovníků a...

Velmi dobrý čaj z ranné první sklizně ze zahrady, která je pod dohledem jednoho z největších specialistů na darjeelingský čaj, panem Anilem Jha. Celistvý, jen lehce fermentovaný...

Čaj potěší sladkými tóny medu, sušených třešní a orchideje. Nálev je plný, šťavnatý a hebký, s jemným nádechem čokoládového sladu. V ústech zanechává dlouhotrvající dochuť,...

Krásně voňavý zelený čaj s velkým množstvím tipsů z oblasti Simao v provincii Yunnan. Čajové lístky byly zpracovány do drobných pevně svinutých "drátků", které se během...

Čaj Ujeli je jedním z nejatraktivnějších čajů, jak v první, tak ve druhé sklizni s typickým charakterem a živostí, ve kterém se odráží nespoutanost a svébytný “terroir” tohoto...

Příjemný zelený čaj pěstovaný v okrese Mengku v Lincangu, ve vesnici zvané "Dofu Zhai" (známé také jako "vesnice Tofu"). Oxidace je zastavena na wok pánvích pražením, následně...

Výborná třída čaje Sencha. Kultivar Koushun byl nakřížen z kultivarů Kurasawa a Kanayamidori speciálně pro výrobu vysokých sort čajů v horských oblastech prefektury Shizuoka....

Krásný zelený čaj ze Sichuanu, který je pěstován ve vysokohorských čajových zahradách v oblasti Meng Ding Shan. Místní kultivar Sichuan Mao Feng je pečlivě zpracován do tvaru...

Černý čaj z pohoří Wu Liang Shan v jihočínské provincii Yunnan. Jedná se o jeden z těch vzácných okamžiků, kde se kvalitní čajové lístky dostaly do rukou zkušeného teamakera....

Výborná Sencha ze zahrad v horské oblasti Shimizu ve vyhlášené oblasti Shizuoka. Kultivar Okuharuka, ze kterého tato Sencha pochází, se v naší nabídce objevuje poprvé a není...

Černý čaj Bai Lin Gong Fu (známý také jako Golden Monkey neboli Zlatá opice) se vyrábí z čajových lístků odrůdy Fuding Da Bai Hao "White Pekoe". Čajové lístky se sbírají vždy v...

Yunnan Hong Cha [jun-nan hong ča] - základní a nejběžnější čínský červený čaj. Do této skupiny se v Číně řadí všechny červené čaje střední třídy z Yunnanu. Jedinou podmínkou je...

Lístky na výrobu tohoto čaje pochází z první jarní sklizně z keřů rostoucích v okolí vesničky Yang Ta v okrese Jing Gu. Sbírá se pouze vrcholový tips, který je ihned sušen na...

Výborný červený čaj z Yunnanu z oblasti Simao vyrobený z tzv. "1 bud and 1 leaf" - jeden tips a jeden lístek. Pečlivý sběr a zpracování ve tvaru modrozelených spirálek jara (Pi...