Čerstvé čaje 2022
Letos jeden z nejlepších klasických podzimů s pěkným, drobnějším lístkem, typickým pro typ china. Tmavěoranžová až měděná barva nálevu, hutnější, těžší chuť s dřevitými tóny a...
Barsha je zajímavý, celolistový čaj s přiměřeným podílem stříbřitých tipsů, který byl zpracovaný s vysokým stupněm zavadnutí a poté o něco silněji napečen. V chuti jemný,...
Velmi dobrý čaj z letní sklizně na zahradě Pathivara ležící ve vyhlášené pěstitelské oblasti Ilám ve východním Nepálu. Nelámaný list s patrným podílem zlatých tipsů, pevně...
Velmi dobrá, organická Kamairicha z našich oblíbených přirozeně vedených zahrad v prefektuře Miyazaki a kultivaru, který je v poslední době pro svou chuť a aroma využívaný...
Hutné, silné, plné, kulaté a ovocné CTC z rozlehlých keňských plantáží. Čaj je zpracovaný metodou CTC (zkratka pro Crushing - drcení, Tearing - trhání, Curling – rolování) do...
Čaj z druhé sklizně z oblasti horního Assamu s vysokým obsahem zlatých tipsů, zpracovaný z exkluzivních lístků čajovníků kultivaru Panetola 1206. Má sytou, tmavěoranžovou až...
Vždy uvádíme dobu a místo sklizně, proto můžeme zaručit čerstvost a kvalitu čaje!
Čaje ochutnáváme a pečlivě vybíráme. Nezachutná-li Vám čaj, garantujeme výměnu!
Čaje jsou baleny v ALU sáčcích se zipem pro zachování plného aroma a chuti.
Čajové lístky jsou během procesu zpracování, ihned po fázi rolování zabaleny do banánových listů, ve kterých čaj oxiduje a částečně i fermentuje. Následně je sušen a tříděn,...
Dobrý nepálský vysokohorský čaj z jarní sklizně (first flush). Drobný, kratší, pevně rolovaný list s přiměřeným podílem tipsů. Plná, příjemně květová chuť s mírně svíravým...
Velmi zajímavé Kabusé z ostrova Kjúšů. Tento čaj nás při degustaci zaujal tím, že je směsí dvou kultivarů, které jsou zdánlivě velmi odlišné - Yabukita a Sayamakaori....
Druhá sklizeň z velmi originální biodynamické zahrady Makaibari ležící nedaleko městečka Kurseong. Drobný, pravidelně rolovaný, zcela oxidovaný suchý list tmavě hnědé barvy a...
Mao Xie znamená doslova v překladu "Chlupatý krab". Jedná se o kultivar poměrně rozšířený v oblasti Anxi a to z toho důvodu, že po zasazení lze již po dvou letech z čajových...
Velmi dobrá, základní, lehčí sencha s příjemnou, svěží chutí, květinovým aroma a decentním oříškem, který přetrvává i v nasládlé dochuti. Cena za 50 g.
Ptáte se, kde se vzala zahrada Ringtong a že jste o ní dlouho neslyšeli, pokud kdy vůbec? Ani se nedivíme. Zahrada a její továrna má totiž za sebou velmi pohnutou historii...
Yunnan Hong Cha [jun-nan hong ča] - základní a nejběžnější čínský červený čaj. Do této skupiny se v Číně řadí všechny červené čaje střední třídy z Yunnanu. Jedinou podmínkou je...
Čaj také známý pod názvem Lapsang Souchong. Tradiční, ručně zpracovaná čajová specialita z pohoří Wu Yi provincie Fujian. Farmář, od kterého čaj máme, tomuto čaji přezdívá...
Lístky na výrobu tohoto čaje pochází z první jarní sklizně z keřů rostoucích v okolí vesničky Yang Ta v okrese Jing Gu. Sbírá se pouze vrcholový tips, který je ihned sušen na...
Basanth je zajímavý, celolistový čaj s přiměřeným podílem stříbřitých tipsů, který byl lehce zavadaný na slunci, což se projevuje lehce navinulým tónem v chuti. V chuti je...
V poslední době ale začínají dozrávat nedávno zasázené čajovníky typu clonal, které místní teamakeři zpracovávají s největší precizností a výsledky jejich mistrovství jsou někdy...
