Nepál

Nepálské horské oblasti sousedící přímo s indickým Darjeelingem mají ideální podmínky pro pěstování čaje. Obdobné podmínky mají i ostatní horské oblasti východního Nepálu na jižních úbočích Himálají, a tak mluvíme-li o nepálském čaji, hovoříme pak především o čaji vysokohorském či himalájském. Tento čaj se pěstuje v horských oblastech Nepálu v nadmořské výšce 950 – 2300 m n. m. zejména v oblasti Ilám. Způsobem zpracování se tento čaj řadí mezi čaje černé, má však mnohem jemnější chuť a lehčí aroma oproti typickým černým čajům. Pouze malé procento čajů se zpracuje na zelený čaj nebo čaj typu oolong. Stejně jako v Darjeelingu i zde jsou nejdůležitější tři období sklizně: první sklizeň, druhá sklizeň a podzimní sklizeň. Stejně jako se mění barva nálevu během roku dle doby sklizně od světle zlaté, přes oranžovou až po měděnou tak se mění i chuť a vůně od svěží květinové, přes oříškovou, ovocnou až k medové.

Nepal Maipokhari Red Panda Oolong Autumnal Flush
125 Kč

Tento čaj je výsledkem mladého projektu nepálského teamakera Mankumara Mukhiyi a jeho týmu, který se specializuje téměř výhradně na produkci čajů typu oolong. Čajové listí...

916
Nepal Pathivara Soonkeshari Autumnal Flush
170 Kč

Čaj ze zahrady Pathivara ležící ve vyhlášené pěstitelské oblasti Ilám ve východním Nepálu. Ukázkově zpracovaný, lehce rolovaný, zcela oxidovaný suchý list plný ochmýřených...

915
Nepal Kalapani Tangerine Oolong Autumnal Flush
160 Kč

Dlouhý, nelámaný, podélně rolovaný a jen lehce oxidovaný suchý list s vysokým obsahem ochmýřených tipsů stříbrnozelené barvy a šťavnaté ovocné vůně. Zlatooranžový nálev výrazně...

914
Nepal Shangrila White Autumnal Flush
170 Kč

Šťavnatá podzimní sklizeň z továrničky Himalayan Shangrila ležící v oblasti Ilam na východě Nepálu. Krásně zpracovaný, zcela nelámaný, jen nepatrně oxidovaný a lehce rolovaný...

913
Nepal Kalapani Hand Rolled SFTGFOP-1 Second Flush
180 Kč

O projektu Kalapani jsme se doslechli teprve letos v létě, neboť se jedná o nový počin bývalého teamakera ze zahrady Pathiwara, který tuto zahradu opustil, aby si jen několik...

792
Nepal Sakhira Tippy SFTGFOP-1 First Flush
110 Kč

Čaj ze zahrady Sakhira ležící ve vyhlášené pěstitelské oblasti Ilam ve východním Nepálu. Lehce oxidovaný, středně dlouhý, do jehliček svinutý list s menším podílem...

749
Nepal Guranse Handrolled Floral First Flush
Novinka
230 Kč

Krásný, ručně vyrobený čaj z organické zahrady v nepálské Dhankutě. Handrolled Floral je vysoká třída ručně rolovaného a sortovaného, celolistového čaje. Světlý, nelámaný,...

677
Nepal Pathivara Banana Gold Autumnal Flush (bio)
195 Kč

Podzimní čaj ze zahrady Pathiwara v Nepálu. Z našeho pohledu zahrada produkuje v dnešní době jedny z nejlepších čajů v Nepálu. Z části je to dané skladbou čajovníků,...

627
Novinka
220 Kč

Výtečný čaj z nové zahrady v oblasti ležící v neposkvrněné, panenské přírodě východonepálské oblasti Panchthar. Zahrada se specializuje pouze na výběrové čaje a organickou...

594
Nepal Pathiwara Ujeli First Flush
Novinka Doporučujeme
235 Kč

Čaj Ujeli je jedním z nejatraktivnějších čajů, jak v první, tak ve druhé sklizni s typickým charakterem a živostí, ve kterém se odráží nespoutanost a svébytný “terroir” tohoto...

394
Nepal Himalayan Shangrila Gold Autumnal Flush
180 Kč

Podzimní sběr z malé továrny Himalayan Shangrila ležící na úpatí himálajských masivů ve vesničce Nepaltar ve východonepálském Ilámu. Nádherně zpracovaný, pravidelně rolovaný,...

491
Nepal Arya Tara Wonder Tippy Handrolled Second Flush 2019
190 Kč

Letní sklizeň ze zahrady Arya Tara ležící v nadmořské výšce 1500 m v oblasti Ilam ve východním Nepálu. Krásně zpracovaný, nelámaný a lehčeji oxidovaný suchý list exotické,...

305
Nepal Arya Tara Golden Tips Second Flush
Doporučujeme
255 Kč

Špičkový čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev sytě měděné barvy s velmi příjemnou vůní připomínající surový cukr vyrobený ze šťávy cukrové...

242
Arya Tara Silver Tips (hand made)
Doporučujeme
255 Kč

Raritní, bílý čaj ze známé zahrady Antuvalley je ručně vyroben pouze z nejlepších vrcholků vybraných čajovníků. Na 1 kg tohoto čaje je potřeba 50-60 kg čerstvých lístků, které...

50
14 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení