Nepál

Nepálské horské oblasti sousedící přímo s indickým Darjeelingem mají ideální podmínky pro pěstování čaje. Obdobné podmínky mají i ostatní horské oblasti východního Nepálu na jižních úbočích Himálají, a tak mluvíme-li o nepálském čaji, hovoříme pak především o čaji vysokohorském či himalájském. Tento čaj se pěstuje v horských oblastech Nepálu v nadmořské výšce 950 – 2300 m n. m. zejména v oblasti Ilám. Způsobem zpracování se tento čaj řadí mezi čaje černé, má však mnohem jemnější chuť a lehčí aroma oproti typickým černým čajům. Pouze malé procento čajů se zpracuje na zelený čaj nebo čaj typu oolong. Stejně jako v Darjeelingu i zde jsou nejdůležitější tři období sklizně: první sklizeň, druhá sklizeň a podzimní sklizeň. Stejně jako se mění barva nálevu během roku dle doby sklizně od světle zlaté, přes oranžovou až po měděnou tak se mění i chuť a vůně od svěží květinové, přes oříškovou, ovocnou až k medové.

Nejprodávanější

Arya Tara Silver Tips (hand made)
Arya Tara Silver Tips (hand made)
Doporučujeme
Skladem
50
 
245 Kč
Detail
Nepal Pathiwara Soonkeshari Autumnal Flush 2019
165 Kč

Podzimní čaj ze zahrady Pathiwara v Nepálu. Krásně zpracovaný, lehčeji rolovaný, zcela oxidovaný tmavě hnědý list s vysokým obsahem zlatavých tipsů hutné sladce dřevité a medové...

627
Nepal Antu Valley Special Green Tea Winter Crop
195 Kč

Vyšší sorta nepálského zeleného čaje ze zimní sklizně ze zahrady Antu Valley. Tento čaj byl zpracován v podobném duchu jako klasické černé čaje, avšak s tím rozdílem, že u...

617
Nepal Ilam Special Green Tea
130 Kč

V nedávné době se objevilo v oblasti Ilám několik nových továrniček, které jsou součástí vladního programu podpory čajového průmyslu ve východním Nepálu. Z jedné takové malé...

477
Nepal Arya Tara Wonder Tippy Handrolled Second Flush 2019
175 Kč –11 %
155 Kč

Raná druhá sklizeň (second flush) - tak by se dal časově zařadit tento skvělý čaj, který nás potěšil svým bohatým charakterem. Jedná se o čistý kultivar AV2 s vyšší oxidací a...

305
Nepal Arya Tara Golden Tips Second Flush 2019
255 Kč

Špičkový čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev sytě měděné barvy s velmi příjemnou vůní připomínající surový cukr vyrobený ze šťávy cukrové...

242
Arya Tara Silver Tips (hand made)
Doporučujeme
245 Kč

Doporučujeme! Raritní, bílý čaj ze známé zahrady Antuvalley je ručně vyroben pouze z nejlepších vrcholků vybraných čajovníků. Na 1 kg tohoto čaje je potřeba 50-60 kg...

50
6 položek celkem