2019 Xishuangbanna Nan Nuo White Puerh Brick 5x30g

"Bílý puerh" z oblasti Nan Nuo v Yunnanu lisovaný do malých cihliček připomínající čtverečky čokolády. Čajové lístky byly sbírány na jaře roku 2019 a zpracovány na pomezí bílého čaje a světlého puerhu a následně byla tato mao cha (označení pro surový čaj) slisována na jaře roku 2022 do podoby zmíněných čokoládek. Čaj již v průběhu let získal na barvitějším chuťovém profilu. Postupně tak ustupuje typická svíravá chuť pro mladé puerhy a do popředí se dostává lehce květová a mírně nasládlá chuť s tóny přezrálého ovoce. Obecně starší bílé čaje jsou v Číně považovány za léčivé a o hodně starých bílých čajích se hovoří jako o pokladu. Cena za 5x 30g cihličky.

Doba sklizně: jaro 2019, lisováno 2022

Oblast: hora Nan Nuo, Xishuangbanna, Yunnan, Čína

Tip na přípravu: Použijte přibližně 4-5 g čaje na 100 ml vody. Lisované puerhy se hodí na vícenálevovou přípravu. Čaj zalévejte vroucí 100 °C vodou. Před prvním zalitím puerh rychle opláchněte (tzv. nultý nálev, který vylijte). Louhujte dle chuti 2-3 minuty, s přibývajícími nálevy dobu louhování postupně prodlužujte. Nebojte se experimentovat s časem, teplotou a množstvím listů podle svých chuťových preferencí.