Willie's Cacao Matcha čokoláda 50g

Trvanlivost: 15/03/2023 Smaragdově zelená čokoláda z japonského zeleného čaje. Spojení lahodné čokolády s chutí zeleného práškového čaje Matcha je nezapomenutelným zážitkem, kterému se dá těžko odolat. Čaj matcha perfektně vyladěný s prvotřídním kakaovým máslem, sušeným mlékem a troškou cukru. Skvěle jemná struktura i chuť. Veškeré čokolády Willie’s Cacao jsou "single estate". To znamená, že veškeré boby použité pro danou čokoládu pochází z jedné jediné farmy. Cena je za 50g čokoládu.

Složení:
kakaové máslo 38%, sušené mléko 37,9 %, třtinový cukr, matcha 2,9 %. Může obsahovat stopy ořechů.

Energetické a nutriční hodnoty na 100g:
2510 kJ (604 kcal), tuky 44,2 g (z toho nasycené mastné kyseliny 27,5 g), Sacharidy 40,5 g (z toho cukry 38,5 g), vláknina 0,0 g, bílkoviny 10,6 g, sůl 0,2 g

O čokoládovně Willie's
Britská čokoládovna Willie's Cacao se proslavila nejen kvalitní čokoládou a původními výrobními postupy, ale také nevšedním příběhem jejího zakladatele a majitele. Willie Harcourt-Cooze, milovník gastronomie, při cestách po Venezuele objevil malou kakaovou farmu. Rok poté prodal svůj majetek v Londýně, tuto farmu koupil a manželkou se do Venezuely odstěhoval. Když se později kvůli politickým problémům vrátil do Anglie, založil tam v roce 2007 svou vlastní čokoládovnu.
Willie's se jako jedna z mála čokoládoven na světě věnuje produkci čokolády od kakaovníku až po hotovou tabulku, většinu vybavení továrny tvoří starožitné původní stroje.

V současnosti vyrábí Willieho čokoládovna zejména hořké plantážní čokolády – jak jinak než z kakaových bobů z Venezuely. Kromě tamější čokolády ale můžete ochutnat např. i 70% hořkou čokoládu ze Sierra Leone s limetkou a zázvorem nebo 65% hořkou z Kuby s pomerančem.