2026 Sencha Tenku Saemidori
Exkluzivní jarní čaj od dlouholetého dodavatele z Shizuoky. Čaje s přízviskem Tenku vyrábí spolu se svým otcem v malém, nově zařízeném studiu, kde se soustředí na produkci nejvyšších tříd z těch nejlepších čajovníků. Letošní Saemidori znatelně překračuje kvalitu loňských čajů, má krásný vzhled a svěží, sladší, zelinkavou chuť, která nám dává jasně najevo, že se jedná o prvotřídní čaj Sencha. Tento výjimečný čaj je ponechán v podobě aracha (surový čaj) bez závěrečného dopečení a tak si můžete užít jeho ojedinělý charakter, který trvá jen několik týdnů. Skladem omezené množství. Cena za 50g balení.
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Japonsko |
| Zemědělství: | Organic |
Exkluzivní jarní čaj od dlouholetého dodavatele z Shizuoky. Čaje s přízviskem Tenku vyrábí spolu se svým otcem v malém, nově zařízeném studiu, kde se soustředí na produkci nejvyšších tříd z těch nejlepších čajovníků. Letošní Saemidori znatelně překračuje kvalitu loňských čajů, má krásný vzhled a svěží, sladší, zelinkavou chuť, která nám dává jasně najevo, že se jedná o prvotřídní čaj Sencha. Tento výjimečný čaj je ponechán v podobě aracha (surový čaj) bez závěrečného dopečení a tak si můžete užít jeho ojedinělý charakter, který trvá jen několik týdnů. Skladem omezené množství. Cena za 50g balení.
Oblast: Nunosawa, Shimizu, pref. Shizuoka, Japonsko
Sklizeň: Ichibancha (první jarní sklizeň 2026)
Kultivar: Saemidori
Tip na přípravu: Při přípravě do velké konvičky doporučujeme použít přibližně 6-8 g čaje na 500 ml vody o teplotě 70 °C a první nálev louhovat 1,5 minuty a druhý přibližně 3 minuty. Při přípravě na více nálevů doporučujeme zvolit dávkování 4-5 g na 150 ml vody o teplotě 70 °C a louhujeme postupně 60 s, 90 s a nakonec až 3 minuty.
