2023 Sencha Saemidori Fukamushi Premium (bio)
Vysoká třída hluboce napařené (Fukamushi) Senchy organických zahrad v horách prefektury Kagoshima. Lístky pocházejí z kultivaru, který je pro svou plnou a sladkou chuť často využíván na čaje typu Gyokuro. Tato Sencha má tak velmi příjemnou, hutnější a nasládlou chuť s výraznější umami s elegantní svěžestí, mléčnými tóny a příjemným oříškem v dochuti. Skvěle se hodí pro přípravu čajů za studena, ale je také velmi nenáročná při klasické přípravě, i proto je v Japonsku velmi populární. Cena za 50g balení.
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Japonsko |
| Zemědělství: | Organic |
| Položka byla vyprodána… | |
Vysoká třída hluboce napařené (Fukamushi) Senchy organických zahrad v horách prefektury Kagoshima. Lístky pocházejí z kultivaru, který je pro svou plnou a sladkou chuť často využíván na čaje typu Gyokuro. Tato Sencha má tak velmi příjemnou, hutnější a nasládlou chuť s výraznější umami s elegantní svěžestí, mléčnými tóny a příjemným oříškem v dochuti. Skvěle se hodí pro přípravu čajů za studena, ale je také velmi nenáročná při klasické přípravě, i proto je v Japonsku velmi populární. Cena za 50g balení.
Oblast: prefektura Kagoshima, Japonsko
Sklizeň: Ichibancha (první jarní sklizeň 2023)
Kultivar: Saemidori
Tip na přípravu: Při přípravě do velké konvičky doporučujeme použít přibližně 6-8 g čaje na 500 ml vody o teplotě 70 °C a první nálev louhovat 1,5 minuty a druhý přibližně 3 minuty. Při přípravě na více nálevů doporučujeme zvolit dávkování 4-5 g na 150 ml vody o teplotě 70 °C a louhujeme postupně 60 s, 90 s a nakonec až 3 minuty.
