Darjeeling Jungpana Diamond FTGFOP-1 First Flush 2026
Nádherný, ručně rolovaný čaj, který byl v malém množství vyroben pouze z čajovníků kultivaru Phoobsering 312. Výjimečný vzhled a typická, ušlechtilá, atraktivní chuť s jasnými tóny citrusů a ovoce. Exkluzivní první sklizeň. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Darjeelingu - First Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Zahrada: | Jungpana |
| Země: | Indie |
Nádherný, ručně rolovaný čaj, který byl v malém množství vyroben pouze z čajovníků kultivaru Phoobsering 312. Výjimečný vzhled a typická, ušlechtilá, atraktivní chuť s jasnými tóny citrusů a ovoce. Exkluzivní první sklizeň. Cena za 50 g.
Název: Darjeeling Jungpana Diamond (FTGFOP-1-clonal), lot no. DJ-10/26
Doba sklizně: třetí týden v dubnu 2026
Kultivar: Phoobsering 312, AV2
Oblast: údolí Mahanadi v nadmořské výšce 1065 - 2200 m n. m., Darjeeling, Indie
Zahrada Jungpana leží stranou od hlavní silnice nedaleko městečka Kurseong. Rozprostírá se na svazích himálajského předhůří v nadmořské výšce od 1065 do 2200 m nad mořem a tento čaj pochází z její nejvyšší části zvané Mahalderam. Zahrada i továrnička jsou od okolního světa odříznuté hlubokým údolím říčky Mahanadi a tak všechen čaj ze zahrady putuje na zádech nosičů po více než 350 příkrých schodech vedoucích k mostu, u kterého končí nejbližší silnice.
Tip na přípravu: 6-8g čaje zalijte 500 ml vody o teplotě 95 °C a louhujeme přibližně 3 minuty. Při přípravě prvosběrového čaje doporučujeme nezakrývat konvičku s louhovaným čajem, aby se lístky příliš nespařili a nálev příliš nezhořkl. Čaj je také možné připravit jako vícenálevový např. v gaiwanu či menší konvičce - při množství čaje 3-5g na 150ml a vodě o teplotě 95 °C postupně louhujeme 60, 45 a 60 vteřin. Nultý nálev v případě tohoto čaje není nutný.
