2023 Formosa Bergamot oolong

Kvalitní lehce pečený oolong s kůrou bergamotu a stopou bergamotové silice. Nálev je zářivě žlutý s malými kousky bergamotu, jeho chuť je plná a komplexní. Čaj je díky kombinaci kvalitního Jin Xuan oolongu s bergamotovou kůrou a silicí osvěžující a má povzbudivé účinky. Při výrobě se oolong kultivaru Jin Xuan lehce opeče aby vynikla krémová složka a posléze se přidá kůra z poctivě pěstovaných bergamotových plodů. Směs se lehce upraví bergamotovou silicí, které je ale opravdu pouze stopové množství. Lehce různorodý list vydává již za sucha omamnou vůni, která se více rozvine při nahřátí. I pouhý pohled na krásně  a pravidelně oxidované listy v různých velikostech je potěšením. Cena za 50 g.

Doba sklizně: duben 2023

Kultivar: Jin Xuan

Oblast: Nantou, Taiwan

Tip na přípravu: Pro přípravu čaje Formosa Bergamot oolong použijte vodu o teplotě 100 °C a na každých 100 ml vody vsypte do předem vyhřáté konvičky 3,5 gramu čaje. Proveďte nultý oplachovací nálev. První nálev louhujte po dobu 30 vteřin, druhý nálev po dobu 20 vteřin a každý následující nálev postupně prodlužujte o 10 vteřin. Takto připravíte 5 i více nálevů.