Oolongy - An Xi

An Xi je známý čínský čajový region a domov slavného oolongu Tie Guan Yin (Železná bohyně milosrdenství). Oblast Anxi se nachází v jižní části provincie Fujian a je proslulá svými nádhernými čajovými plantážemi. Díky příznivé kombinaci podnebí a geografické polohy pro pěstování čajových keřů se zde produkují některé z nejkvalitnějších oolongů na světě. Dnes je pro oblast An Xi typické "světlé" (málo oxidované) zpracování čajových lístků, ale nebývalo tomu tak, a pokud si chcete vychutnat tradičnější formu zpracování, doporučujeme sáhnout po více oxidované variantě. Dalšími známými kultivary pěstovanými v An Xi jsou: Huang Jin Gui, Mao Xie a Ben Shan. Typicky je od sebe lze rozeznat dle velikosti a tloušťky čerstvých lístků.

Fujian Anxi Mao Xie Oolong
170 Kč

Mao Xie znamená doslova v překladu "Chlupatý krab". Jedná se o kultivar poměrně rozšířený v oblasti Anxi a to z toho důvodu, že po zasazení lze již po dvou letech z čajových...

941
Bitter Melon Tie Guan Yin Oolong
55 Kč

Napadlo Vás někdy, co by se stalo, kdybyste vzali hořký meloun, vyndali vnitřek a nechali tlustou slupku a pak ho naplnili Tie Guan Yin a dopekli? Nás tedy ne... Nicméně teď...

3344
Anxi Ben Shan Medium Roasted Oolong
155 Kč

Lístky na výrobu tohoto čaje pocházejí z čajovníku kultivaru Ben Shan. V průběhu zpracování byl čaj pražen celkem 10 hodin při teplotě 60 °C. Tento těžší způsob pražení...

685
Huang Jin Gui - Zlatý skořicovník
170 Kč

Tento oblíbený oolong, pochází z provincie Fujian, oblast Anxi. Lístky pečlivě svinuté do granulek připomínají vzdáleně Tie Guan Yin. Nálev je žluto-zlatavé bary, jež dala čaji...

382
Tie Guan Yin Ji Pin - Železná bohyně A
210 Kč

Tie Guan Yin aneb "Železná bohyně milosrdenství", výběrová třída. Nádherný jarní čaj se svěží a tenkou vůní orchidejí. Lístky jasně zelené a žlutavé barvy, čaj je velice čistý,...

137
5 položek celkem