2020 Meng Ding Huang Cha - Žlutý čaj z Mlžného vrcholku

Žlutý čaj z oblasti hory Meng Ding ("Mlžný vrchol"), která je známá třemi věcmi - déšť, mlha a mračna. Jedná se o nižší třídu nejslavnějšího místního žlutého čaje Huang Ya (Yellow Bud), který je vyráběn výhradně z tipsů z první jarní sklizně. Huang Xiao Cha pochází z pozdější sklizně a na výrobu jsou použity další dva lístky s tipsem. Celistvý, středně dlouhý list - tips se dvěma lístky, lehce nasládlé, bylinné vůně. Žlutozelený nálev, plné, poměrně hladké, bylině zelinkavé chuti s patrnými květovými tóny a lehkou stopou ořechů. Svébytný čaj, zajímavé chuti. Cena za 50 g.

Sklizené lístky prochází během výroby postupem zvaným Meng Huan - listy jsou po krátkém zavadnutí a lehkém tvarování na čas zakryty vlhkou látkou, dobře utěsněnou, poté opět rozprostřeny a následně poprvé sušeny horkým vzduchem. Krok se pak opakuje ještě jednou a listy se dosuší při vyšší teplotě, díky čemuž při sušení probíhá určitý druh fermentace a lístky získávají typickou žlutavou barvu.

Skladem
Kód: 734
105 Kč / ks
Kategorie: Žluté čaje
Hmotnost: 0.05 kg
Země: Čína
Oblast: pohoří Huo Shan, provincie Anhui, Čína

Žlutý čaj z oblasti hory Meng Ding ("Mlžný vrchol"), která je známá třemi věcmi - déšť, mlha a mračna. Jedná se o nižší třídu nejslavnějšího místního žlutého čaje Huang Ya (Yellow Bud), který je vyráběn výhradně z tipsů z první jarní sklizně. Huang Xiao Cha pochází z pozdější sklizně a na výrobu jsou použity další dva lístky s tipsem. Celistvý, středně dlouhý list - tips se dvěma lístky, lehce nasládlé, bylinné vůně. Žlutozelený nálev, plné, poměrně hladké, bylině zelinkavé chuti s patrnými květovými tóny a lehkou stopou ořechů. Svébytný čaj, zajímavé chuti. Cena za 50 g.

Sklizené lístky prochází během výroby postupem zvaným Meng Huan - listy jsou po krátkém zavadnutí a lehkém tvarování na čas zakryty vlhkou látkou, dobře utěsněnou, poté opět rozprostřeny a následně poprvé sušeny horkým vzduchem. Krok se pak opakuje ještě jednou a listy se dosuší při vyšší teplotě, díky čemuž při sušení probíhá určitý druh fermentace a lístky získávají typickou žlutavou barvu.

 

Oblast: Meng Ding, provincie Sichuan, Čína

Sklizeň: pozdní jaro 2020

 

Tip na přípravu: do vyhřáté konvice vsypte 6 - 8 gramů čaje a přelijte 400 ml vody o teplotě okolo 80°C, louhujte přibližně 2 minuty, možno znovu zalít.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: