Nepál - Second Flush
Second Flush – druhá (letní) sklizeň, která probíhá v období od května do června. Čaje z letní sklizně nám dávají velmi atraktivní čaj s nálevem zlatooranžové až červenavé barvy. Je pro ně typická vyzrálejší, plná, bohatá, ušlechtilá chuť s tóny zralého ovoce, jader, ořechů, vzácně pak s muskatelem. Barva vylouhovaného listu se stejně jako u nálevu pohybuje od zlatooranžové po načervenalou, čemuž odpovídá i plné a bohaté aroma.
O projektu Kalapani jsme se doslechli teprve letos v létě, neboť se jedná o nový počin bývalého teamakera ze zahrady Pathiwara, který tuto zahradu opustil, aby si jen několik...
Letní sklizeň ze zahrady Arya Tara ležící v nadmořské výšce 1500 m v oblasti Ilam ve východním Nepálu. Krásně zpracovaný, nelámaný a lehčeji oxidovaný suchý list exotické,...
Špičkový čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev sytě měděné barvy s velmi příjemnou vůní připomínající surový cukr vyrobený ze šťávy cukrové...
