2023 Vietnam Si Ji Chun Oolong

Kultivar Si Ji Chun je znám především na Taiwanu. Přezdívá se mu také “Four season” (čtyři roční období) vzhledem k tomu, že tento kultivar je možné sklízet celoročně ve všech sezónách. Lehká 10 - 15% oxidace listu, tradiční pevné rolování do středně velkých kuliček světle zelené barvy, kdy je u některých lístků ponechán i řapík. V suchém stavu lístky vydávají vůni máslových sušenek po zahřátí se projeví typické tóny po pečení oolongů. Nálev plné, vyvážené, zelinkavě květové chuti, s lehce kořeněným dozvukem. Cena za 50 g.

Skladem (11 ks)
Kód: 3460
115 Kč / ks
Kategorie: Oolongy - Ostatní
Hmotnost: 0.05 kg
Země: Vietnam

Kultivar Si Ji Chun je znám především na Taiwanu. Přezdívá se mu také “Four season” (čtyři roční období) vzhledem k tomu, že tento kultivar je možné sklízet celoročně ve všech sezónách. Lehká 10 - 15% oxidace listu, tradiční pevné rolování do středně velkých kuliček světle zelené barvy, kdy je u některých lístků ponechán i řapík. V suchém stavu lístky vydávají vůni máslových sušenek po zahřátí se projeví typické tóny po pečení oolongů. Nálev plné, vyvážené, zelinkavě květové chuti, s lehce kořeněným dozvukem. Cena za 50 g.

 

Doba sklizně: podzim 2023

Oblast: Ha Giang, Vietnam

 

Tip na přípravu: Oolongy jsou ideální čaje pro vícenálevovou přípravu vzhledem k tomu, že pevně svinuté lístky postupně uvolňují svou chuť a aroma. Pro přípravu tohoto čaje vsypte 4 - 5g čaje do vyhřáté konvičky či gaiwanu, proveďte tzv. nultý oplachovací nálev a následně zalijte 150ml vody o teplotě 100 °C a louhujte postupně 50 s, 40 s, 50 s a 90 vteřin.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: