Aktuálně: Objednávky nadále bez omezení vyřizujeme a odesíláme. Doporučujeme si jen v případě volby dopravy přes Zásilkovnu ověřit, zda je Vámi zvolené výdejní místo otevřené. Česká pošta a DPD i doručení na Slovensko funguje bez omezení. V případě potřeby nás neváhejte kontaktovat.

2020 Formosa Tie Guan Yin Oolong

Železná Bohyně se na Taiwanu pěstuje zejména v oblasti Muzha (Maokong) a Shimen (New Taipei city). Čaj pěstovaný na Taiwanu se od čaje pěstovaného v Číně v oblasti Anxi (provincie Fujian) liší ve způsobu zpracování. Zatímco v Číně se čaj Železná Bohyně většinou nepeče a je lehce oxidován, tak taiwanská varianta tohoto čaje je tmavší a plně pečená. V tomto případě se jedná o středně oxidovaný čaj, který je výrazně pečený. Čaj se peče po dobu dvou až tří týdnů. Celková doba pečení se pohybuje okolo 200 hodin! Barva nálevu je tmavě oranžová až tmavě hnědá. Vůně je příjemně pečená, nasládlá. Chuť je výrazně pečená, sladká (sušená švestka) a lehounce svíravá. Cena za 50 g.

 

Skladem
Kód: 625
330 Kč / ks
Kategorie: Oolongy - Formosa
Země: Taiwan

Železná Bohyně se na Taiwanu pěstuje zejména v oblasti Muzha (Maokong) a Shimen (New Taipei city). Čaj pěstovaný na Taiwanu se od čaje pěstovaného v Číně v oblasti Anxi (provincie Fujian) liší ve způsobu zpracování. Zatímco v Číně se čaj Železná Bohyně většinou nepeče a je lehce oxidován, tak taiwanská varianta tohoto čaje je tmavší a plně pečená. V tomto případě se jedná o středně oxidovaný čaj, který je výrazně pečený. Čaj se peče po dobu dvou až tří týdnů. Celková doba pečení se pohybuje okolo 200 hodin! Barva nálevu je tmavě oranžová až tmavě hnědá. Vůně je příjemně pečená, nasládlá. Chuť je výrazně pečená, sladká (sušená švestka) a lehounce svíravá. Cena za 50 g.

 

Tradičním kultivarem pro zpracování čaje je kultivar Tie Guan Yin. Tento kultivar je však velmi náročný na pěstování a ošetřování. Proto většina farmářů v oblasti, včetně toho našeho, používá pro zpracování čaje kultivar Ying Zhi Hong Xin.

 

Sklizeň: březen 2020

Oblast: zahrady ležící v oblasi Shi Men ve výšce 300 m n. m., okres Taipei, Taiwan

Kultivar: Ying Zhi Hong Xin

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: