2021 Kamairicha Denshou

Velmi dobrý čaj ze zahrad pana Kajihary, který vyrábí svůj čaj v malém množství velmi tradičním způsobem. U čajů Kamairicha je proces oxidace zastavován pečením na ohni (místo napaření, jak je tomu u čajů Sencha a Gyokuro). V chuti se tak objevuje velmi atraktivní, lehký tón připomínající vůni pečených kaštanů. Cena za 50g.

Skladem
Kód: 347
220 Kč / ks
Kategorie: Zelené čaje - Japonsko
Hmotnost: 0.05 kg
Země: Japonsko
Zemědělství: Šetrné zemědělství

Velmi dobrý čaj ze zahrad pana Kajihary, který vyrábí svůj čaj v malém množství velmi tradičním způsobem. U čajů Kamairicha je proces oxidace zastavován pečením na ohni (místo napaření, jak je tomu u čajů Sencha a Gyokuro). V chuti se tak objevuje velmi atraktivní, lehký tón připomínající vůni pečených kaštanů. Cena za 50g.

 

Kultivar: Okuyutaka, Yabukita a Zairai

Oblast: vesnice Tsuge, prefektura Kumamoto, Japonsko

Doba sklizně: Ichibancha (květen) 2021

 

Tip na přípravu: Přibližně 8 g čaje zalijte 500 ml vody o teplotě 70 °C a louhujeme přibližně 1,5 minuty, druhý nálev poté 3 minuty. Čaj je také možné připravit jako vícenálevový např. v gaiwanu či menší konvičce - při množství čaje 3-5g na 150ml a vodě o teplotě 70 °C postupně louhujeme 60 s, 90 s a 3 minuty. Nultý nálev v případě tohoto čaje nutný. Doporučujeme však před vsypáním čaje gaiwan či konvičku nahřát.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: