Zelené čaje - Japonsko

Zelený čaj (japonsky: 緑茶 Rjokuča) je v Japonsku všudypřítomný, bývá nazýván „Japonský čaj“ (japonsky: 日本茶 Nihonča) nebo dokonce jen „čaj“ (japonsky: お茶 Oča) a je to téměř jediný druh čaje zde produkovaný. Říká se, že nejlepší japonské čaje pocházejí z oblasti Uji (Udži) v Kjótu, kde ve 12. století vznikly první plantáže. Také prefektura Shizuoka (Šizuoka) je známá svým zeleným čajem. Kvalitní čaj se však pěstuje takřka v celé jižní části Japonska. Na rozdíl od čínských zelených čajů se k přerušení oxidace většinou používá horká pára. Různé druhy se dělí především dle způsobu zpracování, od každého existuje mnoho variant jak cenových, tak kvalitativních. Existuje také řada zvláštních čajů, které jsou mimo toto spektrum. Důležitým faktorem je pak také použitý kultivar (odrůda) čajovníku, který, stejně jako u vína, dává čajům specifika své chuti.

Kabusé Yabukita Kirishima (bio)
240 Kč

Příjemný, elegantní stíněný čaj z horské oblasti prefektury Kagoshima. Stíněno 10 dní. Lístky pocházejí z organických zahrad, které pravidelně produkují jedny z nejlepších...

755
Japan Organic Genmaicha Matcha Iri
265 Kč

Japonský zelený čaj s praženou rýží, lístky senchy a práškovým čajem matcha. Čaj je namíchán z lístků organické senchy a matchy pěstované v kopcích nad vyhlášeným čajovým...

731
Sencha Saeakari
270 Kč

Sencha z relativně mladého kultivaru, který se začíná těšit stále větší popularitě. V chuti jsou patrné jasné stopy Saemidori, jednoho z rodičů tohoto kultivaru – tedy sladkost...

656
Sencha Meiryoku
245 Kč

Velmi dobrá, lehčí sencha z horské, sopečné oblasti prefektury Kagoshima z vzácného a málo rozšířeného kultivaru Meiryoku. Velmi pěkný vzhled, svěží, živé aroma s výraznějšími...

655
2020 Sencha Yabukita "Hana no Kaori"
Novinka
180 Kč

Velmi dobrá sencha z oblasti Kagoshima na japonském ostrově Kjůšú. V chuti se projevuje mírnou, nasládlou, čistou chutí, delikátní mléčnou texturou a jemnou svěžestí lístků...

654
Chumushi Sencha Chiran Saemidori
330 Kč

Vynikající třída hluboce napařovaného čaje z oblasti, která se pyšní staletou historií pěstování čaje. Letošní rok a jeho teploty jsou opět příznivé pro kultivar Saemidori a tak...

315
Gyokuro Saemidori Shibushi Kagoshima (bio)
485 Kč

Výtečné Gyokuro z organických zahrad horské oblasti Kirishima. Gyokuro bylo vyráběno s nejvyšší pečlivostí na objednávku a můžeme říci, že se jedná o nejlepší Gyokuro vyrobené z...

391
Kabu sencha Yabukita
290 Kč

Výborná, částečně stíněná Sencha z horské oblasti Kirishima z organických zahrad u města Makizono. Sladkost stíněných čajů Gyokuro se zde snoubí se svěžestí a živostí typickou...

389
Kukicha Asa Iri
160 Kč

Kukicha je stonkový čaj, který vzniká tříděním čajů sencha a kabusé. Kukicha Asa Iri je velmi čaj z oblasti ostrova Kjůšú zpracovaný metodou typickou spíše pro severní Japonsko,...

346
Sencha Yabukita Kagoshima "Natsu no Kaori"
Novinka
170 Kč

Velmi dobrá sencha z oblasti Kagoshima na japonském ostrově Kjůšú. V chuti se projevuje mírnou nasládlou chutí a jemnou svěžestí lístků kultivaru Yabukita. Velmi dobrá...

365
Sencha Tsuyuhikari
270 Kč

Výborná sencha ze stenojmenného kultivaru, který byl vyšlechtěn speciálně pro vyšší horské oblasti prefektury Shizuoka křížením kultivarů Shizu 7132 a Asatsuyu. Má nádherný,...

358
Sencha Asanoka
265 Kč

Velmi dobrá sencha z oblíbeného kultivaru Asanoka. Příjemná, plná, hladká chuť s decentní mléčností a svěží, zelené travnaté aroma. Cena za 50 g.

502
Nahoru
Další produkty
28 položek celkem