Zelené čaje - Japonsko

Zelený čaj (japonsky: 緑茶 Rjokuča) je v Japonsku všudypřítomný, bývá nazýván „Japonský čaj“ (japonsky: 日本茶 Nihonča) nebo dokonce jen „čaj“ (japonsky: お茶 Oča) a je to téměř jediný druh čaje zde produkovaný. Říká se, že nejlepší japonské čaje pocházejí z oblasti Uji (Udži) v Kjótu, kde ve 12. století vznikly první plantáže. Také prefektura Shizuoka (Šizuoka) je známá svým zeleným čajem. Kvalitní čaj se však pěstuje takřka v celé jižní části Japonska. Na rozdíl od čínských zelených čajů se k přerušení oxidace většinou používá horká pára. Různé druhy se dělí především dle způsobu zpracování, od každého existuje mnoho variant jak cenových, tak kvalitativních. Existuje také řada zvláštních čajů, které jsou mimo toto spektrum. Důležitým faktorem je pak také použitý kultivar (odrůda) čajovníku, který, stejně jako u vína, dává čajům specifika své chuti.

Novinka
2022 Sencha Ó Iwase
Skladem (20 ks)
280 Kč

Vynikající čaj z málo rozšířeného kultivaru Wase Hinshyu, který vznikl křížením odrůd Yabukita a Yaeho. Čaj je velmi dobře vytříděn, má nádherný lesklý lístek jehličkovitého...

925
Hojicha Powder
Hojicha Powder
Skladem (3 ks)
295 Kč

Čerstvě mletá Hojicha vhodná pro každodenní popíjení nebo například jako přísada při pečení různého sladkého pečiva. Také se s ní dá připravit Latté či Frappé. Nespornou výhodou...

851
Kukicha Nunosawa
130 Kč

Dobrá sorta oblíbeného japonského čaje Kukicha, který je vyrobený ze stonků čajovníku při třízení čajů Sencha a Kabusé. Tento čaj ocení především milovnící těžších, plných...

797
Kamairi Tamaryokucha Yabukita Gokase
270 Kč

Typická, povedená Tamaryokucha z přirozeně vedených zahrad s plnou, ušlechtilou chutí s jasně znatelným tónem připomínajícím pistáciové oříšky, praženou kukuřici, s tóny mléka s...

772
Japan Organic Genmaicha Matcha Iri
265 Kč

Japonský zelený čaj s praženou rýží, lístky senchy a práškovým čajem matcha. Čaj je namíchán z lístků organické senchy a matchy pěstované v kopcích nad vyhlášeným čajovým...

731
Sencha Soufuu Honyama
2022 Sencha Sofu
Skladem (19 ks)
275 Kč

Kultivar Sofu je mezi japonskými kultivary poměrně nový a zatím málo známý. Pro jeho výrazně květové aroma (připomíná jasmín) z něho často farmáři vyrábějí experimentální...

701
Sencha Saeakari
Akce
270 Kč –30 %
2021 Sencha Saeakari
Skladem (2 ks)
190 Kč

Sencha z relativně mladého kultivaru, který se začíná těšit stále větší popularitě. V chuti jsou patrné jasné stopy Saemidori, jednoho z rodičů tohoto kultivaru – tedy sladkost...

656
2020 Sencha Yabukita "Hana no Kaori"
180 Kč

Velmi dobrá sencha z oblasti Kagoshima na japonském ostrově Kjůšú. V chuti se projevuje mírnou, nasládlou, čistou chutí, delikátní mléčnou texturou a jemnou svěžestí lístků...

654
Chumushi Sencha Chiran Saemidori
Novinka
360 Kč

Vynikající třída hluboce napařovaného čaje z oblasti, která se pyšní staletou historií pěstování čaje. Letošní rok a jeho teploty jsou opět příznivé pro kultivar Saemidori a tak...

315
Japan Genmaicha
Akce
130 Kč –24 %
99 Kč

Základní třída japonského zeleného čaje Sencha s praženou rýží. Čaj Genmaicha se vyznačuje jemným nálevem s typickou chutí lehce pražených oříšků. Výborný nápoj na celodenní...

386
Gyokuro Saemidori Shibushi Kagoshima (bio)
370 Kč

Výtečné Gyokuro z organických zahrad horské oblasti Kirishima. Gyokuro bylo vyráběno s nejvyšší pečlivostí na objednávku a můžeme říci, že se jedná o nejlepší Gyokuro vyrobené z...

391
Kukicha Nunosawa
375 Kč

Výborná sorta oblíbeného japonského čaje Kukicha, vyrobený ze stonků čajovníku při třízení čajů Sencha a Kabusé. Tento čaj ocení především milovnící těžších, plných a...

381
Kukicha Asa Iri
2021 Kukicha Asa Iri
Skladem (3 ks)
165 Kč

Kukicha je stonkový čaj, který vzniká tříděním čajů sencha a kabusé. Kukicha Asa Iri je velmi zajímavý čaj z oblasti ostrova Kjůšú zpracovaný metodou typickou spíše pro severní...

346
Sencha Yamanoibuki
Novinka
2022 Sencha Yamanoibuki
Skladem (18 ks)
275 Kč

První Sencha od pana Katahiry, kterou jsme před lety měli možnost ochutnat. Sencha má krásný vzhled, dlouhé neporušené jehličky a krásnou smaragdovou barvu. Do naší nabídky se...

425
Sencha Yabukita Kagoshima "Natsu no Kaori"
170 Kč

Velmi dobrá sencha z oblasti Kagoshima na japonském ostrově Kjůšú. V chuti se projevuje mírnou nasládlou chutí a jemnou svěžestí lístků kultivaru Yabukita. Velmi dobrá...

365
Sencha Tsuyuhikari
270 Kč

Výborná sencha ze stenojmenného kultivaru, který byl vyšlechtěn speciálně pro vyšší horské oblasti prefektury Shizuoka křížením kultivarů Shizu 7132 a Asatsuyu. Má nádherný,...

358
Tamacha
2021 Tamacha
Skladem (5 ks)
210 Kč

Jako novinku jsme na českém trhu představili před několika lety čaj z ostrova Kjúšů, známý pod jménem Tamacha. Dnes už je z něj klasika a jeden z nejoblíbenějších čajů v naší...

390
Novinka
265 Kč

Výtečná, lehce napařovaná sencha z malého ostrůvku Tanegashima, který leží u jižního cípu ostrova Kyusu. Yutakamidori patří mezi nejrozšířenější japonské kultivary. Je oblíbený...

513
Nahoru
Další produkty
30 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení