2021 Kamairicha Yamatomidori (bio)
Tato Kamairicha je vyrobena z jednoho z nejstarších japonských kultivarů. Na dohled od aktivní sopky Aso, v nadmořské výšce okolo 1500 m n. m. zde pracují v organickém režimu již od roku 1983, kdy se zde přestala používat zemědělská chemie (pesticidy a umělá hnojiva). Při zpracování používají tradiční metody, které do této oblasti údajně přinesli korejští čajoví mistři a pod jejich rukama se zde proměňují lístky málo známých kultivarů na svébytné čajové skvosty. U tohoto čaje nás zaujala nejen jeho čistota a typický charakter čaje Kamairicha (spojení chuti umami, delikátního napečení a lehké mléčnosti), ale hlavně unikátní aroma, které připomíná hořčičné listy a zelený pepř. Vyrobeno pouze 10 kg. Cena za 50g balení.
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Japonsko |
| Zemědělství: | Organic |
| Položka byla vyprodána… | |
Tato Kamairicha je vyrobena z jednoho z nejstarších japonských kultivarů. Na dohled od aktivní sopky Aso, v nadmořské výšce okolo 1500 m n. m. zde pracují v organickém režimu již od roku 1983, kdy se zde přestala používat zemědělská chemie (pesticidy a umělá hnojiva). Při zpracování používají tradiční metody, které do této oblasti údajně přinesli korejští čajoví mistři a pod jejich rukama se zde proměňují lístky málo známých kultivarů na svébytné čajové skvosty. U tohoto čaje nás zaujala nejen jeho čistota a typický charakter čaje Kamairicha (spojení chuti umami, delikátního napečení a lehké mléčnosti), ale hlavně unikátní aroma, které připomíná hořčičné listy a zelený pepř. Vyrobeno pouze 10 kg. Cena za 50g balení.
Sklizeň: jaro 2021 (Ichibancha)
Kultivar: Yamatomidori
Oblast: Gokase, prefektura Miyazaki, Japonsko
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
