2024 Sencha Shizukaori Honyama

Velmi pěkná sencha z vyhlášené oblasti Honyama, z rodinné farmy, která nás svými čaji zásobuje více než 10 let. Jedná se o další z čajů, který zapadá do naší koncepce hledání kultivarů typických pro jednotlivé oblasti Japonska. Tento čaj byl nakřížen z Okuhikari a Kuritawase v roce 1989 a po selekci zaregistrován v roce 2013 právě v Shizuoce. Horské prostředí, blízkost řeky a moře, díky kterým čajovníky po celý den pokrývá přirozený mlžný opar, čajům z oblasti Honyama propůjčují unikátní chuť, sladkost a intenzitu, v tomto případě díky lehkému zavadnutí s decentní, velmi subtilní oxidací, je výraznější květinový tón, který krásně zní s tónem čerstvě posečené trávy…  Cena za 50 g.

Skladem (3 ks)
Kód: 700
290 Kč / ks
Kategorie: Zelené čaje - Japonsko
Hmotnost: 0.05 kg
Země: Japonsko
Sencha Shizukaori Honyama
Novinka

Velmi pěkná sencha z vyhlášené oblasti Honyama, z rodinné farmy, která nás svými čaji zásobuje více než 10 let. Jedná se o další z čajů, který zapadá do naší koncepce hledání kultivarů typických pro jednotlivé oblasti Japonska. Tento čaj byl nakřížen z Okuhikari a Kuritawase v roce 1989 a po selekci zaregistrován v roce 2013 právě v Shizuoce. Horské prostředí, blízkost řeky a moře, díky kterým čajovníky po celý den pokrývá přirozený mlžný opar, čajům z oblasti Honyama propůjčují unikátní chuť, sladkost a intenzitu, v tomto případě díky lehkému zavadnutí s decentní, velmi subtilní oxidací, je výraznější květinový tón, který krásně zní s tónem čerstvě posečené trávy…  Cena za 50 g.

 

Oblast: Honyama, prefektura Shizuoka, Japonsko

Kultivar: Shizukaori

Doba sklizně: druhý týden v dubnu (Ichibancha 2024)