2023 Sencha Yamakai
Velmi dobrá Sencha ze stejnojmenného kultivaru Yamakai, který byl původně vyselektován z kultivaru Yabukita a je oceňován pro svou barvu, která je podobná zalesněným horám a také pro úžasné aroma, které někdy připomíná cukrový meloun a maliny. Má nádherný, jasně zelený, čirý nálev s plnou, svěží, lehce nasládlou chutí, které se v dozvuku rozvíjí do ovocných tónů až lehounce kořenitých tónů. Tento čaj je možné připravit na více nálevů. Baleno po 50 g.
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Japonsko |
| Položka byla vyprodána… | |
Další z jednodruhových čajů typu Sencha od pana Katahiry. Velmi pěkná, lehká, chuťově vyrovnaná Sencha s příjemným, jemně květinovým aroma a typickou svěžestí čerstvě posečené trávy. Tento čaj je možné připravit na více nálevů. Baleno po 50 g.
Oblast: zahrada je položena v okolí vesnice Nunosawa ve výšce kolem 200 m n. m., Shizuoka, Japonsko
Doba sklizně: Ichibancha 2023
Kultivar: Yamakai
Tip na přípravu: Při přípravě do velké konvičky doporučujeme použít přibližně 6-8 g čaje na 500 ml vody o teplotě 70 °C a první nálev louhovat 1,5 minuty a druhý přibližně 3 minuty. Při přípravě na více nálevů doporučujeme zvolit dávkování 4-5 g na 150 ml vody o teplotě 70 °C a louhujeme postupně 60 s, 90 s a nakonec až 3 minuty.
