Aktuálně: Objednávky nadále bez omezení vyřizujeme a odesíláme. Pro nejrychlejší a nejspolehlivější způsob doručení Vaší objednávky doporučujeme jako dopravce zvolit Zásilkovnu. V případě potřeby nás neváhejte kontaktovat.

Sencha

Sencha (Senča, japonsky: 煎茶) je nejrozšířenější typ japonského čaje. List, jehož oxidace byla zastavena napařením, je zpracován do tenkých tmavě zelených jehliček. Zelený čaj Sencha je nejpopulárnějším čajem v Japonsku (tvoří až 80 % veškeré nabídky). Má velmi silné aroma a chuť, typicky travnaté chuti se stopami mořských řas a ryb, a světle zelený nálev. Pro přípravu doporučujeme použít vodu o teplotě 60–80 °C. U čaje Sencha lze rozlišovat několik základních úrovní napařování:

  1. typ asamushi či futsumushi (lehké napařování) po dobu 20–30 sekund,
  2. typ chumushi (střední napařování),
  3. typ fukamushi (hluboké napařování) po dobu 50–70 sekund i více.
Sencha Saemidori Premium (bio)
280 Kč

Výborná sencha z organických zahrad v kopcovité oblasti pod vulkánem Kirishima. Sencha byla před sklizní na 7 dní zastíněná, čímž se podpořila produkce aminokyselin a čaj tak...

687
2020 Sencha Kirishima "Midori no Sendo"
220 Kč

"Zelená svěžest" je základní přídomek tohoto čaje. Svěže zelený, šťavnatý, živý čaj ze směsi kultivarů z organické zahrady v horské oblasti Kirishima. Cena za 50 g.

657
2020 Sencha Saeakari
270 Kč

Sencha z relativně mladého kultivaru, který se začíná těšit stále větší popularitě. V chuti jsou patrné jasné stopy Saemidori, jednoho z rodičů tohoto kultivaru - tedy sladkost...

656
ilustrační fotografie
205 Kč

Velmi dobrá, lehčí sencha z horské, sopečné oblasti prefektury Kagoshima z vzácného a málo rozšířeného kultivaru Meiryoku. Velmi pěkný vzhled, svěží, živé aroma s výraznějšími...

655
2020 Sencha Yabukita "Hana no Kaori"
245 Kč

Velmi zajímavá sencha s charakteristickou svěžestí s převažujícími květinovými tóny, které jsou v celkovém dojmu překvapivě intenzivní. Cena za 50 g.

654
ilustrační fotografie
185 Kč

Velmi dobrá sencha z oblasti Miyazaki na japonském ostrově Kjůšú. V chuti se projevuje mírnou nasládlou chutí a jemnou svěžestí lístků kultivaru Yabukita s decentním oříškem a...

653
Sencha Yumesuruga Tenryu
Doporučujeme
470 Kč

Výborný čaj Sencha z oblasti Shizuoka. Lístky byly sklizeny na nejvýše položených zahradách této oblasti, kde husté mlhy ochraňují čajové keře před přímými slunečními paprsky,...

643
Sencha Saemidori Makizono Premium
Doporučujeme
330 Kč

Pomalu se stává zvykem, že vždy z nové sklizně zařadíme do nabídky jeden typ čaje sencha v podobě aracha (surový čaj) a poté následuje stejný čaj v kompletně zpracované formě....

642
Chumushi Sencha Chiran Saemidori
330 Kč

Vynikající třída středně napařovaného čaje z oblasti, která se pyšní stoletou historií pěstování čaje. Letošní rok a jeho teploty jsou obzvláště příznivé pro kultivar Saemidori...

315
Sencha Yabukita Kirishima (bio)
290 Kč

Výtečná organická sencha z rozšířeného kultivaru Yabukita, z malé rodinné farmy, která produkuje jedny z nejlepších organických čajů v celém Japonsku. Lístky byly před...

503
Sencha Yabukita Kagoshima
170 Kč

Velmi dobrá sencha z oblasti Kagoshima na japonském ostrově Kjůšú. V chuti se projevuje mírnou nasládlou chutí a výraznější oříškovou stopou a jemnou svěžestí lístků kultivaru...

365
11 položek celkem