2022 Thailand Osmanthus Oolong

Thajský oolong ovoněný květy osmantu. Čaj je z vesnice Chanů u hranic s Barmou. List je ručně sbíraný. Fermentace je zastavena tradičním způsobem na páře. Cena za 50 g.

Doba sklizně: červen 2022

Oblast: provincie Chiang Rai, Thajsko

Tip na přípravu: Oolongy jsou ideální čaje pro vícenálevovou přípravu vzhledem k tomu, že pevně svinuté lístky postupně uvolňují svou chuť a aroma. Pro přípravu tohoto čaje vsypte 4 - 5g čaje do vyhřáté konvičky či gaiwanu, proveďte tzv. nultý oplachovací nálev a následně zalijte 150ml vody o teplotě 90 - 95 °C a louhujte postupně 60 s, 45 s, 60 s, 90 s.