2022 Thailand Yabukita Oolong
Světlý velmi lehce oxidovaný oolong z Thajska z oblasti Mae Salong. Lístky pocházejí z čajovníků kultivaru Yabukita, který sem byl dovezen z Japonska. Díky tomu oolong disponuje v chuti lehkými tóny citrusových plodů, které jsou podtrženy jemnou travnatostí, která je typická právě pro japonské čaje a kultivar Yabukita. Zejména při přípravě prvního nálevu (pokud jej slijeme o něco dříve) vystupuje charakter kultivaru Yabukita na povrch výrazněji. První nálev může tedy více připomínat zelený japonský čaj. V dalších nálevech je čaj velmi svěží a lehký s tóny sladkých citrusů, které v dalších nálevech přechází ve velmi mírnou svíravost. Čaj není náchylný k přelouhování, avšak nevydrží nějaký závratný počet zalití. Doporučujeme zkusit i jednonálevovou přípravu. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Oolongy - Ostatní |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Thajsko |
| Položka byla vyprodána… | |
Světlý velmi lehce oxidovaný oolong z Thajska z oblasti Mae Salong. Lístky pocházejí z čajovníků kultivaru Yabukita, který sem byl dovezen z Japonska. Díky tomu oolong disponuje v chuti lehkými tóny citrusových plodů, které jsou podtrženy jemnou travnatostí, která je typická právě pro japonské čaje a kultivar Yabukita. Zejména při přípravě prvního nálevu (pokud jej slijeme o něco dříve) vystupuje charakter kultivaru Yabukita na povrch výrazněji. První nálev může tedy více připomínat zelený japonský čaj. V dalších nálevech je čaj velmi svěží a lehký s tóny sladkých citrusů, které v dalších nálevech přechází ve velmi mírnou svíravost. Čaj není náchylný k přelouhování, avšak nevydrží nějaký závratný počet zalití. Doporučujeme zkusit i jednonálevovou přípravu. Cena za 50 g.
Doba sklizně: červen 2022
Oblast: Mae Salong, Thajsko
Tip na přípravu: Oolongy jsou ideální čaje pro vícenálevovou přípravu vzhledem k tomu, že pevně svinuté lístky postupně uvolňují svou chuť a aroma. Pro přípravu tohoto čaje vsypte 4 - 5g čaje do vyhřáté konvičky či gaiwanu, proveďte tzv. nultý oplachovací nálev a následně zalijte 150ml 95 °C vody a louhujte postupně 60 s, 45 s, 60 s, 90 s.
