2023 Fuji Kabusé Marishi
Extrémně vzácný, raný kultivar z oblasti slavné hory Fuji, kterého se sklidilo pouze 12 kg. Marishi je kultivar, se kterým jsme se letos setkali vůbec poprvé. Vyznačuje se tím, že dozrává přibližně dva týdny před Yabukitou, přičemž čaj z něho je velmi bohatý na aminokyseliny, ale obecně se dá říci, že obsahuje méně kofeinu. Jeho chuť je plná, ušlechtilá, svěží a sladká, v aroma se objevují tóny čerstvě posečené trávy, vodního melounu a jemná mléčnost. V dochuti se objevuje jemný květinkový tón. Velmi doporučujeme všem milovníkům japonského čaje, neboť není jisté, že se ještě někdy s tímto kultivarem ještě setkají. Cena za 50g.
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Japonsko |
| Položka byla vyprodána… | |
Extrémně vzácný, raný kultivar z oblasti slavné hory Fuji, kterého se sklidilo pouze 12 kg. Marishi je kultivar, se kterým jsme se letos setkali vůbec poprvé. Vyznačuje se tím, že dozrává přibližně dva týdny před Yabukitou, přičemž čaj z něho je velmi bohatý na aminokyseliny, ale obecně se dá říci, že obsahuje méně kofeinu. Jeho chuť je plná, ušlechtilá, svěží a sladká, v aroma se objevují tóny čerstvě posečené trávy, vodního melounu a jemná mléčnost. V dochuti se objevuje jemný květinkový tón. Velmi doporučujeme všem milovníkům japonského čaje, neboť není jisté, že se ještě někdy s tímto kultivarem ještě setkají. Cena za 50g.
Oblast: Fuji, prefektura Shizuoka, Japonsko
Kultivar: Marishi
Doba sklizně: polovina dubna 2023
Tip na přípravu: Tento čaj je možné připravit na více nálevů. Při přípravě tohoto čaje ve větší konvičce doporučujeme použít přibližně 6-8 g čaje na 500 ml vody o teplotě 70°C a první nálev louhovat 90 vteřin, druhý 3 minuty. Při přípravě v gaiwanu či malé japonské konvičce doporučujeme zvolit dávkování 4-5 g na 150 ml a louhujeme postupně 1 min, 1,5 minuty a 3 minuty.
