2022 Fujian Lu Mu Dan - Zelená Pivoňka

Zelený čaj zpracovaný podobně jako Bai Mu Dan, akorát navíc s krokem přerušení oxidace. V podstatě jde o teplým vzduchem sušený zelený čaj. Čaj byl sklizen z keřů kultivaru Da Bai v pozdějším jarním sběru ve složení tips a první dva lístky s tím, že lístky jsou křehké a mladé. Vůně suchého listu je bylinná až sladce luční s dominujícími tóny pampelišek. V chuti převládají bylinné, ovocně nasládlé tóny se stopou bezinky. Cena za 50 g.

Skladem (13 ks)
Kód: 663
155 Kč / ks
Kategorie: Zelené čaje - Čína
Hmotnost: 0.05 kg
Země: Čína
Fujian Lu Mu Dan - Zelená Pivoňka
Novinka

Zelený čaj zpracovaný podobně jako Bai Mu Dan, akorát navíc s krokem přerušení oxidace. V podstatě jde o teplým vzduchem sušený zelený čaj. Čaj byl sklizen z keřů kultivaru Da Bai v pozdějším jarním sběru ve složení tips a první dva lístky s tím, že lístky jsou křehké a mladé. Vůně suchého listu je bylinná až sladce luční s dominujícími tóny pampelišek. V chuti převládají bylinné, ovocně nasládlé tóny se stopou bezinky. Cena za 50 g.

 

Doba sklizně: konec dubna 2022
Kultivar: Fu Ding Da Bai
Oblast: pohoří Tai Mu ležící v oblasti Fu Ding, provincie Fujian, Čína

 

Tip na přípravu: do vyhřáté konvice vsypte cca 5 - 7 gramů čaje, přelijte 300 ml vody o teplotě 80 °C, louhujte 2 - 3 minuty, možno znovu zalít.


Jak připravit zelený čaj?
Lístky zeleného čaje se nemusí proplachovat, můžeme je přímo louhovat. Doporučujeme využít předem nahřátou skleněnou konvičku, abyste mohli sledovat, jak se lístky zvolna pohupují ve vodě, jako by tančily. Zároveň můžete pozorovat barvu nálevu. Zelený čaj je vhodné zalévat chladnější vodou (okolo 70-80 °C). Udržíte-li na konvičce s vodou ruku po delší dobu, pak má voda ideální teplotu pro zelený čaj. Doba louhování se odvíjí od míry svinutosti jednotlivých lístků. Pokud nálev začne žloutnout, je ten správný čas nálev slít. Při jednonálevové přípravě obecně doporučujeme použít 2 - 3 gramy čaje na 150 ml a louhovat 2 - 3 minuty. Při přípravě na více nálevů doporučujeme použít až 5 g na 150 ml, přičemž čaj sléváme již po 20 - 30 vteřinách. S přibývajícími nálevy dobu louhování postupně prodlužujeme.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: