Pu-erh v mandarince
Zajímavý tmavý Pu-Erh zrající ve vydlabané mandarince. V tomto případě se jedná o Shu Pu-Erh z provincie Yunnan z oblasti Menghai. Mandarinka je pro tyto účely pěstovaná v oblasti Xinhui, nacházející se nedaleko města Jiangmen. V čaji lze rozpoznat nejen klasickou chuť Pu-Erhu, ale navíc v čaji najdeme jemné citrusové podtóny, které při mnohaletém zrání mandarinková kůra čaji propůjčí. Cena za jednu "mandarinku" o hmotnosti zhruba 24,5 g.
| Kategorie: | Tmavý (shu) pu-erh |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.025 kg |
| Země: | Čína |
Zajímavý tmavý Pu-Erh zrající ve vydlabané mandarince. V tomto případě se jedná o Shu Pu-Erh z provincie Yunnan z oblasti Menghai. Mandarinka je pro tyto účely pěstovaná v oblasti Xinhui, nacházející se nedaleko města Jiangmen. V čaji lze rozpoznat nejen klasickou chuť Pu-Erhu, ale navíc v čaji najdeme jemné citrusové podtóny, které při mnohaletém zrání mandarinková kůra čaji propůjčí. Cena za jednu "mandarinku" o hmotnosti zhruba 24,5 g.
Název: Gong Ting Shu Pu-erh in Tangerine "Golden Horse 8685"
Tip na přípravu: Pu-erh v mandarince připravíte tak, že mandarinku lehce rozlomíte nebo odloupnete část slupky, odeberete přibližně 5–7 g čaje (u menších kusů můžete použít klidně obsah celé mandarinky) a zalijete vodou o teplotě 100 °C; první krátký nálev ihned slijte a vylijte, aby se čaj „probudil“ a zbavil případných drobných úlomků, a další nálevy louhujte zhruba 15–30 sekund s postupným prodlužováním, přičemž čaj zvládne opravdu mnoho zalití – pokud chcete výraznější citrusový tón, přidejte do konvičky i kousek mandarinkové slupky, nebo klidně zalijte mandarinku kompletně celou.
