2022 Thailand Ruan Zhi Oolong

Tentokrát se nám sešla v nabídce celá řada zajímavých ručně sbíraných oolongů ze severního Thajska, kde se docela ve velkém pěstují taiwanské kultivary čajovníku. To by se dalo říct i o kultivaru Ruan Zhi známém také jako Qingxin nebo kultivar n. 17. Ačkoli tento kultivar původně pochází z Číny, na tyto Thajské plantáže se dostal z Taiwanu, kde je také pěstován. Letos je tento čaj opravdu povedený. Je plný, zakulacený a zároveň dostatečně vrstevnatý s velmi vysokým sladkým aroma až připomínající některé taiwanské Gui Fei oolongy a další oolongy tohoto kultivaru. Máte-li rádi sladší ovocně sladké líbivé čaje, věříme, že vás tato volba nezklame. Cena za 50 g.

Doba sklizně: červen 2022

Oblast: Mae Salong, Thajsko 

Kultivar: Ruan Zhi (n.17)

Tip na přípravu: Oolongy jsou ideální čaje pro vícenálevovou přípravu vzhledem k tomu, že pevně svinuté lístky postupně uvolňují svou chuť a aroma. Pro přípravu tohoto čaje vsypte 4 - 5g čaje do vyhřáté konvičky či gaiwanu, proveďte tzv. nultý oplachovací nálev a následně zalijte 150ml vody o teplotě 100 °C a louhujte postupně 50 s, 40 s, 50 s, 90 s.