Černé čaje - Ceylon
Čaje patří bezesporu k jednomu z největších bohatství Srí Lanky (do roku 1972 známé právě jako Ceylon). Čajové keříky zde byly vysázeny poté, co byly zničeny původní kávové plantáže. Vyhlášenými čajovými oblastmi na Srí Lance jsou například oblasti Kandy, Nuwara Eliya, Dimbula či Uva. Plantáže jsou z většiny osázeny hybridy assámského čajovníku, lístky jsou sbírány několikrát ročně. Čaje se zpracovávají ve většině případů jako černé a výjimečně se lze setkat s ceylonským zeleným čajem. Typické je rovněž dělení dle nadmořské výšky sběru, kdy čaje z vyšších poloh nesou označení "High grown".
Velmi oblíbený černý čaj aromatizovaný přírodním bergamotovým olejem, získaným z kůry citrusu bergamia. Jako základ této směsi jsou použity velmi kvalitní lístky ássamského čaje...
V oblasti Nuwara Eliya, kde se rodí i tento čaj, jsou výborné podmínky pro pěstování nejušlechtilejších čajů. Zahrady leží ve výšce 2000 m n.m. v čistém horském prostředí....
Čaj z výše položené zahrady Kenilworth na Srí Lance (1900 m n. m.) ležící na hranicích provincií Dimbula a Nuwara Eliya. Tradičně zpracovaný suchý list tmavé rudohnědé...
Pečlivě namíchaná směs černých čajů z cejlonské zahrady Blackwood a jihoindické Thaisholy ve státě Tamil Nadu. Čaj ovoněný dle tradiční receptury přírodní bergamotovou silicí....
