Černé čaje - Nepál

Nepálské horské oblasti sousedící přímo s indickým Darjeelingem [Dárdžílingem] mají ideální podmínky pro kultivaci čaje. Obdobné podmínky mají i ostatní horské oblasti východního Nepálu na jižních úbočích Himalájí, a tak mluvíme-li o nepálském čaji, hovoříme pak především o čaji ortodoxním vysokohorském či himalájském. Tento čaj se pěstuje v horských oblastech Nepálu v nadmořské výšce 950 – 2300 m n. m. Pouze malé procento čajů se zpracuje na čaj zelený nebo čaj typu oolong. Stejně jako v Darjeelingu i zde jsou nejdůležitější tři období sklizně: první sklizeň, druhá sklizeň a podzimní sklizeň. Stejně jako se mění barva nálevu během roku dle doby sklizně od světle zlaté, přes oranžovou až po měděnou tak se mění i chuť a vůně od svěží květinové, přes oříškovou, ovocnou až k medové.

Nepál Kalapani Junkiri Autumnal Flush
160 Kč

Poměrně tmavý, zcela oxidovaný, pravidelně rolovaný suchý list intenzivní sladce ovocné vůně. Tmavý rudohnědý nálev plně kulaté medově ovocné, krémově hladké chuti s tóny šípku,...

966
Nepal Kalapani Barsha Second Flush
185 Kč

Barsha je zajímavý, celolistový čaj s přiměřeným podílem stříbřitých tipsů, který byl zpracovaný s vysokým stupněm zavadnutí a poté o něco silněji napečen. V chuti jemný,...

951
Nepal Pathivara Ruby Second Flush
165 Kč

Velmi dobrý čaj z letní sklizně na zahradě Pathivara ležící ve vyhlášené pěstitelské oblasti Ilám ve východním Nepálu. Nelámaný list s patrným podílem zlatých tipsů, pevně...

950
Nepal Kalapani Himalayan Forest First Flush
Novinka
170 Kč

Himalayan Forest je letos poznamenaný deštivým počasím a tak je jeho charakter v první sklizni lehounce tmavší než je zvykem. V chuti je plný, výraznější, s jasným zlatožlutým...

3321
Nepal Kalapani Basantah First Flush
Novinka
205 Kč

Basanth je typickým first flushem, ovšem s o něco hlubším tělem. V chuti je plný, výraznější, s jasným zlatožlutým až světle oranžovým nálevem. Aroma je svěží, květinové, jemně...

3320
Nepal Kalapani Saino Mist Autumnal Flush
195 Kč

Saino Mist je krásný, celolistový čaj plný krásných stříbřitých tipsů, který byste ale klidně zařadili mezi špičkové první sklizně. V chuti je jemný, svěží, s lehkým,...

796
Nepal Kalapani Hand Rolled SFTGFOP-1 Second Flush
185 Kč

Tento čaj ze zahrady Kalapani nese název Purnima, což je sanskrtský výraz pro úplněk. Byl zpracovaný jako plně oxidovaný, volně rolovaný černý čaj, který má plný, hlubší nálev...

792
Nepal Arya Tara SFTGFOP-1 First Flush
Novinka
175 Kč

Pozdní first flush či ranná second flush, tak by se dal časově zařadit tento skvělý čaj, který nás potěšil svým bohatým charakterem. Mix kultivarů jako je AV2, T-78 a dalších,...

596
Himalayan Blend
Himalayan Blend 100g
Skladem (2 ks)
165 Kč

Velmi dobrá směs vysokohorských čajů ze známých i méně známých himálajských zahrad z lístků s označením (s)ftgfop-1. Ideální pro brzké ráno, čaj o páté nebo třeba ke koláči od...

1526
Nepal Himalayan Shangrila Gold Autumnal Flush
180 Kč

Podzimní sběr z malé továrny Himalayan Shangrila ležící na úpatí himálajských masivů ve vesničce Nepaltar ve východonepálském Ilámu. Krásně zpracovaný, dlouhý nelámaný,...

491
Nepal Arya Tara Golden Tips Second Flush
Doporučujeme
255 Kč

Špičkový čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev sytě měděné barvy s velmi příjemnou vůní připomínající surový cukr vyrobený ze šťávy cukrové...

242
Nepal Arya Tara Wonder Autumnal Flush
160 Kč

Podzimní sklizeň ze zahrady Arya Tara ležící v nadmořské výšce 1500 m nad mořem v oblasti Ilam ve východním Nepálu. Světlejší hnědo stříbřitý, částečně oxidovaný, pravidelně...

150
12 položek celkem