2020 Formosa Winter Gao Shan Oolong Excellent Award Winner
Výtečný vysokohorský oolong z krásných zahrad pana Lina na hoře Cui Feng, která je sousedem slavnější a výše položené hory Li Shan (často se za tento čaj na trhu zaměňuje, neboť je charakterem velmi podobný). Pevně rolovaný oolong s velmi nízkým stupněm oxidace a minimálním pečením, v nálevu čirý, světle zelinkavý s decentním květovým aroma. Svěží lehký oolong, avšak chuťově plný, chuť je hladká a nasládlá, výraznější umami s aromatickými tóny květin a ovoce se stopou citrusů (limetka, citrónová kůra). Výtečný zástupce vysokohorských oolongů, který na zimní soutěži horských oolong obdržel ocenění “Excellent Award”. Cena za 50g balení.
| Kategorie: | Světlé oolongy z Taiwanu |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Taiwan |
Výtečný vysokohorský oolong z krásných zahrad pana Lina na hoře Cui Feng, která je sousedem slavnější a výše položené hory Li Shan (často se za tento čaj na trhu zaměňuje, neboť je charakterem velmi podobný). Pevně rolovaný oolong s velmi nízkým stupněm oxidace a minimálním pečením, v nálevu čirý, světle zelinkavý s decentním květovým aroma. Svěží lehký oolong, avšak chuťově plný, chuť je hladká a nasládlá, výraznější umami s aromatickými tóny květin a ovoce se stopou citrusů (limetka, citrónová kůra). Výtečný zástupce vysokohorských oolongů, který na zimní soutěži horských oolong obdržel ocenění “Excellent Award”. Cena za 50g balení.
Název: Formosa Winter Cui Feng “Qin Xiang” Gao Shan Oolong – Excellent Award Winner
Oblast: zahrady pana Lina ve výšce okolo 1800 m n.m. v oblasti Cui Feng, okr. Nantou
Kultivar: Chin Shin
Doba sklizně: konec října 2020
Tip na přípravu: Oolongy jsou ideální čaje pro vícenálevovou přípravu vzhledem k tomu, že pevně svinuté lístky postupně uvolňují svou chuť a aroma. Pro přípravu tohoto čaje vsypte 4 - 5g čaje do vyhřáté konvičky či gaiwanu, proveďte tzv. nultý oplachovací nálev a následně zalijte 150ml 100 °C vody a louhujte postupně 60 s, 45 s, 60 s, 90 s.
Kvalitně zpracovaný, tenkostěnný, klasický sněhově bílý porcelánový gaiwan neboli zhong. Objem zhongu je přibližně 160 ml.
Tzv. tester neboli taster (od angl. taste - chuť). Profesionální čajová porcelánová souprava používaná při testování čaje nebo jen pro vychutnání dobrého šálku čaje. Kvalitní...
Tento výtečný ručně zpracovaný čaj je pěstován na jedněch z nejvýše položených čajových oblastí ostrova Taiwan (Lishan, oblast Tien Fu). Plantáže najdeme ve výšce okolo 2200...
Čajovou plantáž nalezneme v okolí vesnice Phoenix (Feng Huang) nedaleko města Lugu ve výšce okolo 800 metrů. Lístky pro tento čaj byly sbírány a zpracovány ručně. Čaj je více...
Zlatý květ s mléčnou vůní - čaj zářivě žluté a čisté barvy nálevu (západní tea testeři ji označují pojmem 'amber'), vůni má karamelově mléčnou, přesto čajově svěží. Barva nálevu...
Znám také pod názvem Zlatá lilie, nebo jako Mléčný oolong. Na Taiwanu je veden pod číslem 12. Jedná se o čajovou odrůdu vypěstovanou na Taiwanu. Registrován v roce 1981. Náš...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
