2020 Formosa Winter Gao Shan Oolong Excellent Award Winner
Výtečný vysokohorský oolong z krásných zahrad pana Lina na hoře Cui Feng, která je sousedem slavnější a výše položené hory Li Shan (často se za tento čaj na trhu zaměňuje, neboť je charakterem velmi podobný). Pevně rolovaný oolong s velmi nízkým stupněm oxidace a minimálním pečením, v nálevu čirý, světle zelinkavý s decentním květovým aroma. Svěží lehký oolong, avšak chuťově plný, chuť je hladká a nasládlá, výraznější umami s aromatickými tóny květin a ovoce se stopou citrusů (limetka, citrónová kůra). Výtečný zástupce vysokohorských oolongů, který na zimní soutěži horských oolong obdržel ocenění “Excellent Award”. Cena za 50g balení.
| Kategorie: | Světlé oolongy z Taiwanu |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Taiwan |
Výtečný vysokohorský oolong z krásných zahrad pana Lina na hoře Cui Feng, která je sousedem slavnější a výše položené hory Li Shan (často se za tento čaj na trhu zaměňuje, neboť je charakterem velmi podobný). Pevně rolovaný oolong s velmi nízkým stupněm oxidace a minimálním pečením, v nálevu čirý, světle zelinkavý s decentním květovým aroma. Svěží lehký oolong, avšak chuťově plný, chuť je hladká a nasládlá, výraznější umami s aromatickými tóny květin a ovoce se stopou citrusů (limetka, citrónová kůra). Výtečný zástupce vysokohorských oolongů, který na zimní soutěži horských oolong obdržel ocenění “Excellent Award”. Cena za 50g balení.
Název: Formosa Winter Cui Feng “Qin Xiang” Gao Shan Oolong – Excellent Award Winner
Oblast: zahrady pana Lina ve výšce okolo 1800 m n.m. v oblasti Cui Feng, okr. Nantou
Kultivar: Chin Shin
Doba sklizně: konec října 2020
Tip na přípravu: Oolongy jsou ideální čaje pro vícenálevovou přípravu vzhledem k tomu, že pevně svinuté lístky postupně uvolňují svou chuť a aroma. Pro přípravu tohoto čaje vsypte 4 - 5g čaje do vyhřáté konvičky či gaiwanu, proveďte tzv. nultý oplachovací nálev a následně zalijte 150ml 100 °C vody a louhujte postupně 60 s, 45 s, 60 s, 90 s.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
